加调料烤土豆

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我最喜欢的俗气，奶油，大蒜，永远美味的扇形土豆食谱。

还有谁还没有计划复活节的菜单吗?

嗯，好消息是：1）你并不孤单和2）我的疑难杂症盖的！

我们在博客的复活节部分有各种各样的美味食谱，一定会让很多人高兴正规万博下载。如果你有早午餐的感觉，这里有我最喜欢的所有东西1小时肉桂卷给世界上最好的人酸奶油咖啡蛋糕，到经典早餐的腿，到几乎每一个道路到准备鸡蛋，到含羞草和更多。或者，如果你更换了更多的复活节晚餐路线,我们的家人最喜欢的沙拉， 经典的魔鬼蛋,这些完美的烤甘蓝,一个简单的水果沙拉,这些快速一小时的软黄油晚餐卷可能会叫你的名字。当然，胡萝卜蛋糕（或这个素食，无麸质胡萝卜蛋糕）每个复活节也必须在这里。

但对我来说，另一个不可谈判每次复活节，圣诞节，感恩节和 - 让我们是真实的 - 我的任何时候我都会渴望一些奶油，邋and，俗气的舒适食物？

扇形的土豆。♡

具体地说,这些加调料烤土豆。在我的愚见，他们简直是最好的。而在这些日子以来我最初发布这个食谱这里的博客，成千上万的你也尝试过他们，并同意了！所以今天，我想我会碰到这个配方回到堆栈的顶部，对于那些你谁可能是新的博客，并寻找一个尝试和真正的配方，使本周末。正如有人谁取得了这些几十个几十遍，我可以保证 - 他们不会让你失望。

扇形土豆食谱|1分钟的视频

扇形土豆配料：

这道经典的土豆扇贝食谱的配料非常简单。你需要:

• Yukon金土豆：比起Russets，我更喜欢这些，因为它们的奶油质地和黄油味很好。一定要把它们均匀地切片——大约1/4英寸厚——这样它们就能被均匀地煮熟。
• 碎奶酪:为这些良好的奶酪有一个很好的奶酪很重要。我一直喜欢一个漂亮的锋利的切达干酪（不是那些年龄的老年人，因为那些不融化）。但我也用莫扎里拉，朱德，空灵地点和Gruyere制作了这些，一切都很好。所以可以自由地选择你的最爱，或者使用混合！另外，一些新鲜磨碎的巴马马兰也是必须的。
• 切洋葱:额外的味道。我总是在酱汁里煮洋葱，然后把洋葱滤出来，加到土豆的中间层，这样上层就不会有一堆洋葱片了。
• 蒜：要我说，人越多越好。食谱上需要4瓣，但我以前用过8瓣。：)
• 新鲜百里香：我一直用新鲜的百里香作为扇形土豆的主要调味料，但你也可以使用一茶匙干百里香。或任何其他最喜欢的新鲜草药或干调味融合！（我偶尔爱在我的酱汁中加入一茶匙的Cajun调味 - 它很美味。）
• 奶油酱：代替沉重的奶油，我的酱是这个食谱呼吁用黄油和面粉，牛奶和鸡汤（或蔬菜库存）的roux。

如何制作土豆扇贝:

让这个扇形的土豆食谱，简单......

1. 制作奶油酱。在黄油中炒菜和大蒜直至软化。然后在面粉中搅拌以形成ROUX并有助于加厚酱汁，其次是股票，牛奶，盐，胡椒和百里香。你想煮酱儿直到它只是到达煨饭。（不要让它沸腾，否则它可以“打破”并一旦烘烤就会变得水。）然后将其从热量中取出直到准备好将它放在使用中。
2. 层土豆。在平底锅底部的偶数层上涂抹一半的切片土豆。顶部均匀地含有一半的奶油酱。（我通常会在这里拉出所有洋葱并在这里加入它们。）然后用1杯均匀地洒上切达芝士和所有的帕玛森芝士在上面均匀地放上剩下的切片土豆，另一半的奶油酱，和剩下的1杯切达奶酪。
3. 烤：用铝箔轻轻盖住平底锅，烘烤30-35分钟，或直至酱汁围绕边缘。拆下箔片并烘烤烘烤25-30分钟，或直到土豆煮沸，顶部的奶酪很好，金色。（如果奶酪在上面开始过来棕色，只需用一块箔片轻轻覆盖顶部，直到土豆准备好了。）
4. 凉爽的。把平底锅放到冷却架上，撒上剩下的一茶匙百里香和额外的帕尔马干酪。
5. 服务。这道刚出炉的砂锅菜绝对是最好的，所以趁热吃吧!

可能的配方的变化:

如果您愿意，您可以在各种美味的方式定制这些自制扇形土豆。例如，随意...

• 加咸肉或火腿:切块煮熟的培根或火腿在这里是一种美味的补充！（或者去黄金，用火腿制作扇形土豆和培根!)
• 添加蔬菜:新鲜的羽衣甘蓝或婴儿菠菜也会很好吃。在分层土豆之前，又搅拌巨大的酱汁。
• 添加香蒜沙司:想要额外的香草味，可以随意搅拌1/4杯罗勒香草进入酱汁。
• 用半个红薯：我也喜欢用半年育金和半甜土豆制作这道菜的一个版本。甜蜜/咸味组合是如此赢家。
• 使用不同的奶酪:莫扎里拉，古筝，Fontina或Gruyere也会美味代替锋利的切达干酪。或者你也可以撒上一些额外的碎/切成小块的BRIE，山羊奶酪或幼脂，进入砂锅中。
• 使它无麸质：只需使用无麸质通用面粉混合（代替标准的AP面粉）。或者在加入酱汁之前将2汤匙玉米淀粉搅拌2汤匙玉米淀粉。

方面指示：

多年来，我有很多你问你是否可以提前准备这个食谱 - 并且答案是是的！对于预先制作的扇贝土豆，只需烘烤扇贝土豆，让它们完全冷却到室温。然后盖紧并冷藏3天。在你准备上菜的那天，用锡箔纸盖着平底锅在350度下烤30分钟，或者直到土豆热透。

更多土豆食谱：正规万博下载

如果你喜欢这个食谱，一定要检查了一些我的其他土豆喜爱，其中包括：

• 最好的土豆泥
• 最好的土豆
• 马铃薯汤

享受，每个人！

加调料烤土豆

★★★★★4．7从341.评论

• 准备时间：15分钟
• 烹饪时间:55分钟
• 总时间：80分钟
• 产量:10.-12.份1X

打印菜谱

别针配方

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描述

我最喜欢的Garlicky，俗气，完美的扇形土豆。

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原料

规模1x.2x3x.

• 3汤匙黄油
• 1白色或黄色洋葱，剥皮和切成薄片
• 4.大蒜丁香，剁碎
• 1/4杯中筋面粉
• 1杯鸡汤或者蔬菜汤
• 2杯牛奶(我推荐2%或全脂牛奶)
• 1又1/2茶匙犹太盐
• 1/2茶匙黑胡椒粉
• 2茶匙新鲜的百里香叶，分开
• 4.把育空地区的黄金土豆切成片1/8-Inch轮
• 2杯新鲜磨碎的切达奶酪*，分开（如果您想要更多地添加更多奶酪）
• 1/2杯新鲜磨碎的巴马干酪，加上额外的服务

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指令

1. 准备烤箱和烤盘：将烤箱加热到400华氏度。油脂的9 x 13英寸的烤盘用烹饪喷雾，并将其放在一边。
2. Sauté洋葱和大蒜。融化果黄油大炒锅在中高温。加入洋葱和sauté煮4-5分钟，直到洋葱变软呈半透明。加入蒜头和sauté再煮1-2分钟，直至芳香。加入面粉，搅拌均匀，再煮1分钟。
3. 煮酱汁。慢慢倒入高汤，搅拌至完全融合。加入牛奶、盐、胡椒粉和一茶匙百里香，搅拌至完全混合。继续煮1-2分钟，直到酱汁开始在锅边慢慢炖，变稠。(不要让它煮沸。)然后从火上拿下来放在一边。
4. 层土豆。在平底锅底部的偶数层上涂抹一半的切片土豆。顶部均匀地含有一半的奶油酱。（我通常会在这里拉出所有洋葱并在这里加入它们。）然后用1杯均匀地洒上切达芝士和所有的帕玛森芝士在上面均匀地放上剩下的切片土豆，另一半的奶油酱，和剩下的1杯切达奶酪。
5. 烤：用铝箔纸覆盖平底锅，烤30分钟。酱汁应该很好，边缘起泡。然后去掉铝箔纸，不盖盖子烤25-30分钟，或者直到土豆完全熟了。
6. 凉爽的。将锅转移到冷却架上，并撒上剩余的百里香和额外的帕尔马干酪。
7. 服务。提供温暖。

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笔记

碎奶酪:一如既往地将切碎的奶酪融化为食谱，最好是，如果你在将奶酪添加到食谱之前，最好是。商店购买的切碎奶酪通常含有一种涂层，防止其平稳地熔化。

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