描述
我最喜欢的Garlicky，俗气，完美的扇形土豆。
原料
规模
指示
- 准备烤箱和烤盘：加热烤箱至400°F。润滑脂A.9 x 13英寸烤盘用烹饪喷雾，并将其放在一边。
- 炒洋葱和大蒜。融化果黄油大炒锅在中高热量。加入洋葱，并炒4-5分钟，直到柔软和半透明。加入大蒜和炒1-2分钟，直至芳香。在面粉中搅拌直至其均匀合并，煮1分钟。
- 煨酱。逐渐倒入库存，并搅拌直到合并。加入牛奶，盐，胡椒和1茶匙百里香，并搅拌直到合并。继续烹饪额外1-2分钟，直到酱汁勉强开始在平底锅的边缘煮沸和变厚。（避免让它沸腾。）然后从热量中取出并放在一边。
- 层土豆。在平底锅底部的偶数层上涂抹一半的切片土豆。顶部均匀地含有一半的奶油酱。（我通常会在这里拉出所有洋葱并在这里加入它们。）然后用1杯均匀地洒上切碎的切达乳酪奶酪和所有巴马干酪。顶部均匀地与剩下的切片土豆，另外一半的奶油酱，剩下的1杯切达干酪。
- 烤：用铝箔盖住锅，烘烤30分钟。酱汁应该是漂亮的并且在边缘围绕。然后取下箔片并烘烤25-30分钟，或直到土豆煮沸。
- 凉爽的。将锅转移到冷却架上，并撒上剩余的百里香和额外的帕尔马干酪。
- 服务。提供温暖。
笔记
碎芝士：一如既往地将切碎的奶酪融化为食谱，最好是，如果你在将奶酪添加到食谱之前，最好是。商店购买的切碎奶酪通常含有一种涂层，防止其平稳地熔化。