我最喜欢的酸奶油咖啡蛋糕 这篇文章可能包含附属链接。请阅读我的信息披露政策 ．
在我大学三年半的时间里，在这期间我有三个暑期实习，周末和我们的乐队一起旅行和演出，在大学毕业后的几年里和朋友们一起住公寓——我觉得在我二十多岁的时候，我和创纪录的室友住在一起。但其中有一个室友是特别的志趣相投的:
我的朋友,娜塔莉。
我和她住在一起，那是我在中西部大学的最后一个学期，当时我正在攻读古典声乐表演学位(是的，歌剧 )，她正在研究非营利性管理的世界。虽然白天我们的世界看起来非常不同，但晚上我们都盼望着一件事——一起做饭。特别是一起做饭朋友。
那时候我们俩都只是在学习烹饪，我们的菜谱非常有限。但关于在大学里学习烹饪的好消息是总是 附近有很多饥肠辘辘的品尝者，我们的其他室友就是其中的两个人。我是家里做蛋花汤和意面的专家(那时候我们喜欢把它们扔到天花板上，看看是不是做好了?)纳特是砂锅菜、甜点和所有“安慰食物”方面的专家(她认为这是因为她的家乡是堪萨斯州的一个小镇)。那一年，我们在一起玩得很开心，我们给朋友们分享了我们所有的热门作品(当然也有一些“失误”)。但毫无疑问，那一年带给我的最美妙的收获就是学习娜塔莉的烹饪方法令人惊异的 酸奶油咖啡蛋糕。
我的天啊，你们。这咖啡蛋糕。
你们很多人已经体验过这种咖啡蛋糕是如何改变生活的，因为这实际上是我在2010年在博客上分享的最早的食谱之一。正规万博下载但当我最近再次做的时候，我意识到它已经被埋在了食谱档案里，而你们中似乎很少有人知道它的存在。所以在周四的一篇文章中，我想我应该把它带回到博客的首页与你们分享。
因为如果你喜欢老式的咖啡蛋糕，我告诉你，这个食谱绝对是绝对的最好的
这也非常简单。(相信我，如果我们能回到那时候，任何人都能做到。)
只要搅拌一个简单的酸奶油蛋糕糊…
然后把肉桂和糖搅拌在一起。(我使用麦考密克地面肉桂 这个假期，它在我的厨房里干得不错。我已经喝完了两瓶了!？)
然后把一半蛋糕糊铺在烤盘上，撒上一半肉桂和糖的混合物，再把剩下的蛋糕糊铺上，再撒上肉桂和糖的混合物，然后烤至完美。
(关于涂抹面糊的小贴士:因为面糊相当粘稠，所以涂抹起来有点困难。所以我建议把它一小块一小块地放进锅里，然后用橡胶抹刀把它抹平。如果面糊粘在你的橡皮刮刀上太多，就用一些烹饪喷雾剂喷它!)
然后，如果你真的想放纵自己，你可能应该继续，在上面洒上一层快速而简单的釉料。我是说，你绝对应该。
然后,这 美味的咖啡蛋糕准备好了。(是的，蛋糕中间烤的美味的肉桂糖是最好的 .）
说真的，这个咖啡蛋糕食谱我从大学毕业就做了很多次了，而且永远不会过时。这是总是 一群人的最爱。
我喜欢每次我做的时候，我都会想起娜塔莉。谢谢你给我的美好回忆和食谱，亲爱的朋友!
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咖啡蛋糕配料:
半杯 （1 粘)黄油，室温1杯 砂糖2 鸡蛋2杯 中筋面粉1茶匙 小苏打1茶匙 泡打粉1/2茶匙 盐1又1/2杯 （12盎司 )低脂酸奶油1茶匙 麦考密克香草精 ，自制的或商店购买的
Cinnamon-Sugar一流的材料:
1又1/2茶匙 麦考密克地面肉桂 1/4杯 砂糖1/4杯 红糖1杯 碎山核桃或核桃(可选)
可选的釉:
制作咖啡蛋糕:
预热烤箱至350华氏度。在9 x 13英寸的烤盘上喷洒烹饪喷雾，备用。准备肉桂-糖浇头(见下面)，放在一边。
将黄油和糖放入搅拌盆中，中高速搅拌2分钟，直至松软。加入香草精和鸡蛋，一次一个，每次加入后打匀。
在另一个碗中，将面粉、小苏打、泡打粉和盐搅拌在一起。加入一半的干原料混合物到黄油混合物中，中低速搅拌直到完全混合。加入一半酸奶油，搅拌均匀。重复这一步骤，搅拌剩下的干料混合物，然后搅拌剩下的酸奶油。
将一半的面糊倒入准备好的烤盘，均匀地覆盖锅底。在上面均匀撒上一半肉桂糖。将剩下的面糊均匀地铺在上面(< -尽管注意面糊会很粘，很难铺开，所以我建议用勺子一小块一小块地加入，然后用橡胶抹刀把它铺成均匀的一层)。把剩下的肉桂糖均匀地撒在上面。
烘烤30分钟，或者直到插入蛋糕中间的牙签拿出来时是干净的。从烤箱中取出，如果需要的话，洒上釉料(见下面)。
温暖的服务。或者让蛋糕冷却到室温，然后盖上并保存3天。
制作肉桂糖配料:
在一个小碗里把所有的材料搅拌均匀。
制作釉料:
把糖粉和牛奶打匀。如果你想让釉面变薄，可以加更多牛奶，如果你想让它变稠，可以加更多糖粉。
这篇文章是由麦考密克香料公司赞助的，在这个食谱中使用了美味的肉桂粉。感谢你们继续支持我爱的品牌，是你们帮助我们的网站成为可能!♥
I never comment on recipes that I find online but I have to say, this is the best coffee ☕ cake I’ve ever had. So moist and fluffy and delicious!!!
在面糊中加入少许油和肉桂。我把它烤成9英寸圆形因为我找不到我的9×13。花了更长的时间烘焙，没有完美的层次，但味道。这个蛋糕太好吃了。
下次我做的时候，一定会有下次的，我会用正确的平底锅在上面放表层材料而不是肉桂糖。
太好了!!
★★★★★
咖啡蛋糕味道鲜美，清淡而湿润。我所做的改变只是用原糖代替加工糖，用红糖代替白糖。我在面糊里放了些肉桂，使它的味道更好。我一定会再做一次的。我用了平底锅，加了10分钟的时间，出来的完美。
太棒了!我在上面的肉桂粉里加了面粉和黄油，然后全部放在上面。这是我吃过的最好的咖啡蛋糕之一。谢谢你！
我还用了一汤匙糖浆，因为我没有香草了。很神奇的。
★★★★★
我把食谱切成两半，做成8×8的大小，因为我们只有两个人。结果非常完美，是最好的咖啡蛋糕!Ty分享了这个食谱!
★★★★★
这个食谱很美味。我严格按照食谱使用了核桃，我的家人很喜欢。我们的新宠。我喜欢它潮湿而不干燥。我再烤一遍。谢谢分享你的食谱。
★★★★★
我非常喜欢这个食谱!!我用无谷蛋白面粉做的，非常好吃!!它是如此的湿润，有一个美妙的味道!
★★★★★
我只是非常非常想做一个咖啡蛋糕，当我谷歌“最佳酸奶油肉桂咖啡蛋糕食谱”时，你的出现了!我很高兴它做到了!这是美味的。我的丈夫不停地说“那块蛋糕很好”——我几乎希望我们公司分享,但是我也很高兴我们可以吞噬整个事情在接下来的几天里(虽然我知道这不会比现在好,刚从烤箱和温暖。)我没有足够的酸奶油，所以我用希腊酸奶(大约1/4杯)弥补了差额。我把肉桂加了一汤匙。否则，就按照食谱来做。谢谢你！
★★★★★
今天做的，因为我吃了些全脂酸奶油。结果发现我少了半杯所以我临时加了半杯脱脂牛奶。除了这个改变，我坚持食谱。我完全赞成利用你所拥有的，不要让原料浪费掉。
哇，这蛋糕真是又湿又好吃。面糊太厚了，所以放下最上面一层面糊后，我没耐心把它弄平，于是我拿起筷子，故意把面糊弄平，以免中间有一层均匀的面糊。然后在上面放上剩余的表层材料，并撒上一些碎核桃。得到了家人和MIL的好评。
★★★★★
我第一次做这个蛋糕的时候做得很好，每个人都喜欢。现在我又做了三次，结果完全不对。即使在50分钟后，它也没有完全煮熟，它在烤箱中上升，但在冷却时下降。我不知道我哪里做错了。但这是一个很棒的蛋糕，我会继续尝试。
和我妈妈珍爱的食谱几乎一模一样，但加入了更多酸奶油，加入了红糖，用9×13而不是筒形平底锅做。我把它写成了文字，只添加了蔓越橘(因为我们家就是这么做的)。哇,这是难以置信的!谢谢分享-我知道为什么它如此受欢迎了!
★★★★★
我做了这个蛋糕，但是没有做上面的釉料，而是做了焦糖酱，它很好吃。我肯定会再做这个蛋糕，我不是一个面包师。通常是混合蛋糕，但是这个蛋糕很简单，而且非常非常美味，肯定是五星级的，有人问我菜谱
★★★★★
看起来很好吃。我妻子圣诞节早上做的早餐。爱它!