香蒜酱意大利面沙拉

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这款香蒜酱意面沙拉食谱包含了最美味的意大利风味配料。提前几天准备很容易，肯定会是一群人的最爱!

任何时候有夏季聚餐，我都要带意面沙拉!

这个夏天，真是太棒了香蒜沙司意大利面沙拉是我的新习惯。♡

它包含了我最喜欢的意大利意面沙拉配料，从晒干(或新鲜!)的番茄到鲜嫩的洋蓟心、新鲜芝麻菜、浓烈的意大利胡椒、迷你马苏里拉球、浓郁的卡拉马塔橄榄和烤松子。所有的菜都撒上新鲜的罗勒香蒜沙司(强烈建议做一批)自制的新鲜罗勒时令)，并撒上大量的帕尔马干酪。说真的，有这么多全明星食材，谁会不喜欢这道意大利面沙拉呢!

也就是说，这个食谱非常灵活，所以可以随意添加一些肉(意大利腊肠、鸡肉、虾、意大利辣香肠)或下面列出的任何其他配料建议。如果你喜欢的话，也可以很容易地将这种意大利面沙拉改成无麸质和/或素食。这个食谱在冰箱里也可以保存几天，所以在聚会前做吧，或者把它作为下周的简单餐食准备。

总之，每个尝试过这种意大利面沙拉的人都对它赞不绝口，并忍不住再次品尝。所以快来(或买一批)香蒜酱，让我们一起做意大利面沙拉吧!

香蒜沙律

在我们开始完整的香蒜酱意大利面沙拉食谱之前，这里有一些你需要的配料说明。

意大利面:我用的是罗蒂尼，但任何一口大小的意大利面或面条也可以。
罗勒酱:你们知道我特别偏爱我的自制的罗勒酱食谱!但说实话，如果你想要吃得更快，可以随意在店里买一些质量不错的香蒜沙司。
洋蓟心:一罐分成四份的朝鲜蓟心，可以是原味的，也可以是腌制过的。
马苏里拉奶酪:我在意大利面沙拉中使用了迷你(有时也被称为“珍珠”)马苏里拉奶酪球。但你可以随意切一个大的马苏里拉奶酪球，用马苏里拉奶酪丝，或者用一些布拉塔奶酪来提升口感。
芝麻菜:我喜欢新鲜的芝麻菜加进去的辣味，而且如果你提前做了这道沙拉，它的口感可以在冰箱里保存几天。
橄榄:卡拉马塔斯，盖塔斯，曼萨尼亚斯，黑橄榄，或者任何你喜欢的橄榄。
Pepperoncini辣椒:我非常喜欢在沙拉中加入一把味道浓郁的意大利香肠切片，让沙拉更有味道。
晒干的西红柿:番茄干的浓郁层次感在这道意大利面沙拉中非常突出。当然，如果。你是在番茄季节准备的，可以随意加入几把半切的新鲜圣女果。
松子:最后，我强烈建议加入一些烤松子，这样更酥脆，还能增加浓郁的黄油味。如果你手头没有松子，切片杏仁也很好吃!

可能的配方变化

正如我上面提到的，这种意大利面食沙拉的食谱非常灵活，所以请随意定制你想要的!例如，你可以……

增加肉:切碎的意大利腊肠、鸡肉丝、烤虾甚至意大利辣香肠都可以加入这道意大利面沙拉。
添加其他有趣的东西:烤红辣椒(或新鲜甜椒)，切成片的红洋葱，黄瓜，西兰花，鹰嘴豆和/或刺山柑也会是有趣的添加物。
用罗勒醋:这个简单的罗勒醋也是香蒜沙司的美味(素食)替代品。
使用不同的奶酪:你可以随意使用碎羊奶酪或山羊奶酪来代替马苏里拉奶酪。
让它无谷蛋白:一定要用无谷蛋白意面。
做素食主义者:省略马苏里拉奶酪，确保使用不含乳制品的香蒜酱。
让它辣的:你可以随意加入一些碎红辣椒片来增加一点辣味。