烤芦笋

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所有我如何烘烤芦笋的最佳提示,以及烤芦笋调味料,酱汁等的想法!

烤芦笋

现在是我最爱的春季菜肴之一——烤芦笋的季节了!♡

当芦笋当季的时候,我们会尽可能多地在家里烤芦笋。喜欢把它作为健康的配菜,或者把它切碎,加到意大利面、沙拉、汤、意大利烩饭、意大利煎蛋饼、谷物碗等等的所有食物中。

大多数时候,我喜欢将烤芦笋保持超级基础,并简单地用橄榄油,盐和胡椒制作。但是我已经包括以下大量选择,以便额外的调味料和调味料,您欢迎您添加。加上,如何选择商店中最好的新鲜芦笋的提示,如何修剪那些讨厌的艰难的结局,以及如何将烤芦笋储存如果你碰巧有剩下的话(哈哈,我们在我们家里做过)。

好吧,让我们做一些烤芦笋,朋友!

新鲜的芦笋矛

烤箱烤芦笋成分:

制作基本烤芦笋,你需要四种简单的成分:

  • 新鲜的芦笋:一般来说,您想在商店寻找鲜艳的芦笋,鲜艳(未褪色),丰满和绿色秸秆(不是柳树),并且端部紧密关闭(不松动)。芦笋矛可以厚度,所以选择厚或薄芦笋时没有正确或错误的答案 - 这是你更喜欢的是(以及任何可用的)!重要的是,在烘焙之前,韧性末端被修剪下来。要知道修剪的地方,只需弯曲芦笋茎的下半部分,直到它自然捕捉到两个。您可以将此位置用作指导,然后使用刀片在同一位置围绕剩下的束。
  • 橄榄油:或者你喜欢的食用油。
  • 细海盐:把美味的芦笋味带出来。
  • Freshly-cracked黑胡椒:调味料。

如何烤芦笋

如何制作烤芦笋:

好吧,让我们谈谈如何在烤箱里烤芦笋!我最喜欢的方法只是......

  1. 热烤箱。把烤箱加热到425华氏度。行一个烤盘羊皮纸
  2. 准备芦笋。在偶数层中安排在烤盘上的芦笋。用橄榄油均匀淋,然后短暂地折腾芦笋,使其均匀地涂在油中。用少数慷慨的盐和胡椒均匀地撒上均匀。
  3. 烤。烘烤10-12分钟,或者直到芦笋达到你想要的柔软程度。(烹饪时间取决于芦笋的厚度。)
  4. 服务。尝一尝,如果需要的话,可以加盐和胡椒调味。请立即享用!或在密封的容器中冷藏长达3天,或冻结长达3个月。

烤箱烤芦笋食谱

可能的变化:

如果你愿意,你可以在烤芦笋的情况下有无数的方法!例如,随意...

  • 添加干燥调味料:烤芦笋用的混合干料是没有极限的,所以尽情发挥创意吧!我特别喜欢用一勺或两勺意大利调味料,卡津调味料,牧场调味料,或者是我的最爱烤芦笋与一切百吉饼调味料
  • 加入柠檬汁:在服务前,我也喜欢一些新鲜挤压的柠檬汁淋上。
  • 添加Parmesan:你可以在烤芦笋之前或之后撒上新鲜磨碎的帕尔马干酪。
  • 添加香醋:你也可以在烘烤前将芦笋放入一汤匙香醋中。或者减少香醋,形成香醋釉,在上菜前淋在烤芦笋上。
  • 添加精加工酱:在服务之前,任何数量的酱汁也会在芦笋上淋上淋上,例如霍拉德瓦塔,蜂蜜芥末,罗马科,甚至只是褐色的黄油。
  • 将其包装在prosciutto中:要制作用熏火腿包裹的芦笋束,只需在薄薄的一层熏火腿中包上3到5根芦笋。把芦笋捆放在烤盘上,再烤1-2分钟,直到芦笋达到你想要的熟透程度。

简易烤芦笋食谱

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烤芦笋食谱

烤芦笋

  • 准备时间:5分钟
  • 烹饪时间:10分钟
  • 总时间:15分钟
  • 屈服:2-4.祭品1X

描述

这是我做经典烤芦笋的方法。看上面的建议,你也可以添加额外的调味料和酱料!


原料

规模

指令

  1. 热烤箱。把烤箱加热到425华氏度。行一个烤盘羊皮纸
  2. 准备芦笋。在偶数层中安排在烤盘上的芦笋。用橄榄油均匀淋,然后短暂地折腾芦笋,使其均匀地涂在油中。用少数慷慨的盐和胡椒均匀地撒上均匀。
  3. 烤。烘烤10-12分钟,或者直到芦笋达到你想要的柔软程度。(烹饪时间取决于芦笋的厚度。)
  4. 服务。尝一尝,如果需要的话,可以加盐和胡椒调味。请立即享用!


笔记

存储说明:煮熟的烤芦笋可以在一个密封的容器中储存在冰箱中最多3天,或冷冻3个月。(为了冷冻烤好的芦笋,我建议先在烤盘上冷冻1-2小时,将芦笋均匀地摊开,这样就不会冻成一大团了。然后,你可以把冷冻的芦笋取出来,把它捆在一个冷冻袋或储藏容器里,冷冻直到可以使用。)

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食谱评级

关于“烤芦笋”的17条评论

  1. 喜欢这个!我们经常吃烤芦笋,这绝对是我最喜欢的蔬菜!我喜欢你所有的调味方法…蜂蜜听起来很有趣-我要试一试!我喜欢你拍的芦笋。看起来充满了春天和乐趣,很高兴最近的天气匹配!(另外,我们昨晚做了你们的玉米卷饼食谱,太好吃了!)

  2. 太棒了,因为我刚在店里买了一些芦笋!我已经蒸过了,但是在刚刚好和变得糊状和恶心之间有一条微妙的分界线。我一定会尝试的;我烤过很多蔬菜,但从没想过烤芦笋!

  3. 到目前为止,享受芦笋的最佳方式!当春天到达并购买新鲜的芦笋时,我喜欢参观农民市场,但这是我最喜欢吃的方式。

  4. 我刚给我另外买了一些芦笋。我用橄榄油,盐和胡椒刷了它,并将其放入烤盘上10分钟。非常好吃!

  5. 嗨阿里,

    热提示:烤芦笋,直到有一些烧焦的部分,然后(现在,和我一起……)把葡萄柚片放在上面,用蔬菜剥皮器,在上面刮一些帕尔马干酪碎片。然后,轻轻淋上橄榄油,撒上盐和胡椒粉。这是值得去死的!!

    你需要最高葡萄柚,你甚至可以在整个事情上淋上一些葡萄柚汁。这听起来如此奇怪,但它是我最喜欢的芦笋的第一道路。我第一次在温哥华的Bin941这样的情况,我保证你会被迷住!!

  6. 我喜欢芦笋,但令人惊讶的是我从来没有这样吃过!听起来太棒了!

  7. 单独的照片让我想烹饪!真的是一个真棒的食谱和伟大的提示。从现在开始,这将成为我家的常规。
    谢谢你。

  8. 我们昨天晚上做的,加了几片黄色的夏南瓜片,这是一种鲜嫩、色彩鲜艳、味道新鲜的蔬菜!

  9. pingback:芦笋与覆盆子 - 葱香醋配方|利耶特的Culinaria

  10. pingback:让我们简单且有关感恩节 - 主家组织的提示,用于保持一个有组织的家

  11. 你可以使用植物油而不是橄榄油芦笋吗?

  12. 4星
    芦笋烤食谱简单且快速。我吃了比我想象的要多,而且它是第一次吃芦笋。我想要你发布其他方式来准备这个绿色素食。再次感谢Ali!

  13. 烤芦笋是我最喜欢的周的一天之一!我们必须尽快尝试食谱!

    佩奇
    http://thehappyflammily.com

  14. 我最喜欢的是基本上的Tuis精确方法Sans Salt,但用橄榄油,很多新鲜的裂纹胡椒和酱油。两种毛毛雨,用戒指旋转有点,以均匀地分布,有时有点撕碎的parm在上面,或不。柠檬之后的一点挤压就会很好,但不一定需要。永远是一个可爱的一面。

  15. 非常喜欢这个,虽然在烤面包机烤箱中尝试了,所以花了更多的时间!但我喜欢它保留了脆尼。在你的建议上添加了一些香醋 - 所以百胜!

  16. 这个食谱做了很多次,偶尔也会加入一些烤杏仁片。很好吃。