烤土豆
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最好的烤土豆配方 - 在外面完全脆，美味，内侧柔软，蓬松，如此美味和美味。
今天，我以为我们可以回到基础知识并审查一个简单的技能，每个好厨师应该掌握......
如何烤土豆♡
直到几年前，我终于为自己欣赏了一个好烤土豆和一个伟大的烤土豆．你知道我在说什么。那些皮肤不可抗拒的土豆，不可抗拒的金色和脆皮，每咬都有一个令人满意的脆脆的盐。那些内侧的烤土豆是完全轻盈和蓬松的，准备享用一扇新鲜的韭菜或者装满了所有最喜欢的浇头。那些烤土豆，味道纯净，怀旧，舒适的碳水化合物魔法，并提醒你如何满足简单的马铃薯。
这是我们今天讨论的内容。对我们所有人来说，好消息是，完美烘焙的土豆实际上非常容易制作。秘诀就在下面这个方法中。你所需要的只是4种简单的原料，几分钟的准备时间和滚烫的烤箱。然后在你意识到之前，你一生中最美味的烤土豆就准备好了，并且很快就会装上你最喜欢的配料。
让我们烘烤一些土豆！
完美的烤土豆配方|视频1分钟
烤箱烤土豆成分：
首先，我们来谈谈原料。要做这个简单的烤土豆食谱，你需要:
- 黄褐色马铃薯:严格来说，你可以用任何类型的土豆来做烤土豆。但是为了使最好的事物烤土豆的时候，我坚信russet是最好的选择。红褐色土豆的皮很厚，可以让它们在烤箱里非常脆。里面是淀粉质的，这使得馅料特别松软甜。
- 黄油或橄榄油:我也强烈建议用黄油来酥脆土豆皮，这样可以增加土豆皮的风味，还能让土豆皮变得格外金黄。但如果你不喜欢用黄油烹饪，你可以用你喜欢的任何一种高温食用油代替。(我推荐鳄梨油或普通橄榄油，而不是特级初榨橄榄油。)
- 粗盐:我建议使用粗粗盐为了给土豆皮增加一点脆脆的口感。
- 现磨的黑胡椒:在烘烤之前，你可以在马铃薯皮上撒上黑胡椒和/或在一旦完全烘烤后加入蓬松的黑胡椒裂缝到土豆的蓬松内部。
详细的成分数量和说明如下。
如何烤土豆:
这是我经过验证的事实最好的事物在烤箱里烤土豆的方法…
- 将烤箱加热到450华氏度。是的，你把温度读对了。烤箱需要特别热，这样土豆皮会很快变脆。
- 准备好烤盘。如果你碰巧有线冷却架在美国，我强烈建议把一个放在烤盘上，这样土豆就可以在各个方向均匀地烤熟。如果你没有金属烤架，你也可以直接把土豆放在烤架上(下面放一张烤盘，防止土豆滴到烤架上)，或者直接把土豆放在衬箔纸上(或羊皮纸衬里，自担风险烤盘。
- 用叉子把你的土豆戳个遍。因为没人想处理炸土豆的事。；)
- 第一次烘烤。关于烤土豆需要多长时间，我的建议是:两轮!第一轮，烤25分钟左右，直到皮肤开始感到干燥和轻微的皱纹。
- 在土豆上刷上融化的黄油(或油)。接下来，小心地把土豆从烤箱里拿出来。用糕点刷在土豆的四周均匀地刷上融化的黄油(或油)。在土豆上撒上大量的粗盐。(我喜欢比较粗糙的，这样你就有一点嘎吱嘎吱的感觉。)然后把土豆放回烤盘上，反面朝上，这样土豆两面都能烤得均匀。
- 第二次烤。再烤20分钟。然后非常小心地使用烤箱手套挤压土豆(它将是热的)，以检查熟透。如果土豆的内部很好，很软，在压力下会变软，就把土豆从烤箱里拿出来。否则，继续烹饪5分钟，直到土豆准备好。烹饪时间取决于土豆的大小，但平均需要45-55分钟。
- 切，挤压，蓬松，调味，然后上菜!最后，将马铃薯切成纵向与折射刀，使其挤出伸出件，用叉子浮动，加入你最喜欢的调味料或浇头。然后是一个完美的脆皮，柔软蓬松的内部，哦 - 如此美味的烤土豆现在可以享受！
烤土豆常见问题解答:
以下是对这些年来我们收到的关于如何制作烤土豆的最常见问题的一些回答。
- 我可以做素食烤土豆吗?绝对，只需使用素食黄油或高温烹饪油（代替黄油）。
- 我可以做微波炉烤土豆吗?你可以用同样的原料来制作微波炉烤土豆，但它的外皮不会像以前那么脆，里面也不会那么松软。我强烈推荐用烤箱的方法。
- 我可以做速煮土豆吗?你可以，但它们也不会有烤箱方法产生的脆皮和蓬松的内部。
- 你能用同样的方法做烤红薯吗?你可以！虽然烤的甘薯可能具有略微不同的烹饪时间，具体取决于土豆的尺寸/类型。
- 我需要用锡箔纸把土豆包起来吗?不，用这种方法，土豆需要不暴露，这样它们的皮才会特别脆。
- 如果我没有粗盐呢?不用担心，撒上一些海盐就可以了。我偶尔也会用老办法经验丰富的盐我的土豆皮，它是美味的!
烤土豆配料:
想在你的烤土豆里加入一些有趣的配料吗?这里有一些我最喜欢的烤土豆配料组合……
- 经典烤土豆:上面有切达奶酪、培根、酸奶油和/或绿洋葱
- 辣椒烤土豆:顶部有传统的辣椒或者素食辣椒，再加上切达奶酪、酸奶油、葱和/或鳄梨
- 鳄梨酱烤土豆：上面淋上一勺鳄梨，再加上可选的额外奶酪和/或碎玉米片
- 西兰花奶酪烤土豆：配上西兰花和融化的切达干酪
更喜欢的土豆食谱:正规万博下载
还在寻找更经典的土豆食谱吗?正规万博下载以下是我最喜欢的一些……
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描述
学习如何制作完美的使用这一步一步的教程和食谱烤土豆。如此简单和美味!
- 1中到大号红褐色土豆，把所有污垢都洗干净了
- 1- - - - - -2茶匙融化的黄油(或橄榄油)
- 撮粗粗盐
- 一撮刚碎的黑胡椒
- 烤箱加热。将烤箱加热到450华氏度。在大的烤盘上铺上锡箔纸(或羊皮纸)，如果你刚好有线冷却架，把它放在烤盘上。
- 预科的土豆。用餐叉或小削皮刀，将土豆从四周戳至少10次。将土豆放在准备好的烤盘上。
- 烤(圆)。烘烤25分钟。从烤箱中取出烤盘。
- 刷上黄油(或油)。用糕点刷在土豆外面刷上融化的黄油或橄榄油，直到土豆的四面都覆盖上一层。在土豆上撒上大量的粗盐，把土豆倒着放回烤盘上，这样两面都能烤得均匀。
- 烤(第二轮)。再烤20分钟。使用烤箱手套，小心地挤压土豆，以检查熟透。如果内部变软，在压力下变软，就把土豆从烤箱里拿出来。否则，继续煮5分钟直到土豆变软。
- 切土豆。用小削皮刀，把土豆纵向切到一半。然后轻轻挤压，让它打开。
- 服务。立即上桌，配上你想要的配料。
笔记
＊烤盘:你可以(1)直接在烤架上烤土豆，在下面的烤架上有一个额外的烤盘，以防止任何滴在烤盘上的东西，我建议用锡箔或羊皮纸覆盖(2)。自担风险）为了轻松清理。
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认真对待。的。最好的烤。Potatoe。配方。你不会错的。酥脆的皮和最蓬松的里面。15/10
我跟我妻子说你们再也不供应微波炉烤土豆了。我用了你的食谱，是的!!最后是完美的烤土豆。我甚至用了最基本的白土豆，做出来很美味。把红褐色的土豆拿来。谢谢你的食谱。
★★★★★
这些时间是脱离......
第一轮我烤了25分钟，但还没烤好。我又多烤了20分钟，就搞定了!!这是我第二次使用你的食谱，我的家人都很喜欢!
★★★★
我担心你的烤箱不能正常工作。我在食谱上遇到了这个问题，最后我意识到是烤箱的问正规万博下载题，而不是食谱的问题。我建议你在亚马逊上买一个烤箱温度计——不到10美元，看看烤箱是否真的在450度。我这样做了，发现我的烤箱关了100多度。显然，这有很大的不同，解释了很多。好运！
亲爱的上帝烟雾。
幸运的是，我有一个质量好的风扇，但如果你在土豆上刷上黄油，然后把它们放进450华氏度的烤箱里，就等着冒烟吧。
太热了，时间太少了。
★★
在烤箱超过一个小时后，我的土豆仍然是原始的。在中心，但皮肤就像黄油混凝土。无论是你不能使用烤箱，还是你荒谬的温度尺度是错误的。
我一直在用这个食谱，如果你把烤箱调到450度，放一个小时，它们就应该熟了!要么你的温度不对，要么你的烤箱不能正常工作
同样的事情也发生在我身上
★
我也有同样的问题——450分钟还是不软。这是奇怪的，因为我通常会做400个1小时。我不知道为什么450美元没有带来好结果。其他的都做好了，所以我们吃了土豆，用了很多黄油。
★★
营养信息吗?
当我测试这个食谱时，我使用赤褐色的土豆和黄油。在外面脆，里面蓬松。完美!想用一个红薯试试这个。
★★★★★
这是我第一次不用锡箔纸在烤箱里烤土豆。我精确地按照指示(用冷却架)，对结果非常满意。毛绒绒的，热乎乎的，在嘴里融化的土豆!!以后，我只会用微波炉烤土豆，如果我时间紧迫，或者外面有100华氏度，我不想把厨房加热。
★★★★★
这对我很有效
★★★★
哇惊人!最好的烤土豆食谱!我没有电线冷却架，用的是烤炉架，效果很好!!谢谢你！
我必须加入合唱团。
我做过最好吃的烤土豆。
谢谢你的食谱。
(我今年57岁，这是我第一次做食谱评论)
★★★★★
喜欢烤土豆！轻松食谱！脆皮皮肤和内部蓬松！
★★★★★
这是我们吃过的最棒的烤土豆!
我嘲笑自己竟然查阅了“如何烤土豆”。我一生都在烘烤它们，但几乎没有思考或意图。一时兴起，我想，一定有更好的办法。我可以说，这是我做过的最好的烤土豆。他们是完美的。没有人有剩下的空土豆皮。很多没吃完的牛排被打包成剩菜，但没有一个人吃剩下的烤土豆!配上黄油，酸奶油，切达干酪，从花园里切下一些韭菜和一锅新鲜油炸的大块培根。完美!
★★★★★
这可能是一个非常愚蠢的问题，但是你会先洗土豆吗?或者在烘烤前把它们弄湿会影响烹饪过程吗?
你会洗净并擦洗外面，然后用纸巾擦干。那种情况下，没有污垢或污垢混合在一起！
我试过用这种方法给我和我的妻子烤土豆，结果和描述的一样!果皮酥脆，里面的口感很好。这将是我做烤土豆的新方法!
★★★★★
我偶然发现了这个食谱，但该死的，他们真的是最棒的烤土豆!土豆在杂货店卖得很烂，所以我们要试一试。现在我想我要做土豆皮!
★★★★★
客人们对我的“完美土豆!”第一次!谢谢!
★★★★★
这是我烤过的最棒的烤土豆!谢谢你！
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犹太盐......你在开玩笑吗？!!
喜欢这道菜!我把黄油和一些新鲜的大蒜放在一个小锅里融化，然后把它放在土豆上，非常美味!
极好的！我跟着你的指示，他们完全出来了！我的丈夫印象深刻:)
★★★★★
我们不经常吃面包师，我也厌倦了不尽如人意的结果。按照这个方法做，就得到了一个漂亮、酥脆而蓬松的土豆!
★★★★★
在新年那天烤这个食谱，我的公司很喜欢。很好吃。好详细的方向。
★★★★★
爆炸的烤土豆? ?Hillarious
在8000英尺的高空试过，当它们在450华氏度下烹饪时，已经非常干燥了。必须使用较低的温度和较长的时间，以获得良好的结果。
谢谢你!!我第一次尝试这个食谱的时候，效果还不错。第二次做的时候(就在第二天)，我把两个环节的时间都延长了10分钟，达到了完美的效果!美味!
非常棒的食谱，谢谢!在高温下烘烤，并涂上油和盐是很棒的技巧!
★★★★★
几个月来，我一直在研究这个食谱。它是最好的，土豆永远是完美的。当我设置计时器时，我会考虑土豆的大小和烤土豆的数量。如果我烤的土豆超过2个，我知道我需要额外的时间。
★★★★★
谢谢你的食谱!我不擅长厨房，这是一个非常棒的，简单的参考，非常有帮助和美味:)
★★★★★
嗨...这是美国的吗？我问，因为你是行星上唯一使用°的温度... :)标记
食谱很容易做。
土豆皮没有我想要的那么脆，但土豆的内部完全煮熟了。
450F，羊皮纸(额定450F)，钢丝架在全尺寸(住宅)烤盘上。
★★★★
我试过很多烤土豆食谱，这是最好的！正规万博下载我确切的说明说了什么，土豆竟然很棒！谢谢你！
★★★★★
这是我去吃烤土豆！他们总是在漂亮的脆皮皮肤和里面蓬松出来完美。时间适用于中等大小的马铃薯，但我必须在15 +几分钟的比较方面为更大的更长的烘烤
★★★★★
我通常不发表评论，但在尝试了这个食谱后，我也有!!我已经很久没有做烤土豆了，但是这个食谱是10颗星!!谢谢分享!我会把这个食谱传给大家，并与大家分享。我也会继续使用这个食谱，它太好吃了!
★★★★★
给了我20磅。当地一家食品银行里的黄褐色土豆。我读了你的方法烤土豆，在我写烤箱。我等不及要咬一口了。我只有黄油放在里面，但我可能不会错过任何其他.....它的食物在桌子上。上帝保佑。
★★★★★
我很抱歉你过得很艰难不得不去食物银行。我靠食品券生活，我在附近调查过，但只有那些能开车过来把东西装进后备箱的人才有食品券。我买了一辆婴儿车，试着在我家附近(也许一英里远)买，结果被他们拒绝了!我不知道他们怎么能指望每个需要帮助的人也有一辆车!我可不能用优步
按照食谱来做，你说得太对了，最好的烤土豆!？?连我的丈夫都吃了，他从来不吃!
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这是我遇到的最好的烤土豆食谱。里面松软，外面酥脆。非常感谢分享。我喜欢你的食谱，而这道菜正规万博下载进一步证明了我为什么喜欢你!❤️
虽然我很喜欢烤土豆，但我从来没有自己做过。我总是担心自己会搞砸。我第一次照着这些说明做了烤土豆。土豆做得非常完美!!谢谢你！
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优秀的和简单的!多年来，我一直在努力让烤土豆尝起来像我的爱尔兰母亲做的一样好吃，但直到有了这个食谱，我才有了好运。事实上，我今晚要做另一组
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第一次尝试就完美了☺️我吃过的最好的烤土豆。
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我通常不评论，但我今天试了这个食谱，我做的土豆非常棒。这绝对是我做过的最好吃的烤土豆。谢谢你！
这是我吃过的最好吃的烤土豆!我一口一口地吃。我试过很多食谱，这个土豆里面很轻很蓬松，正规万博下载外面很脆。谢谢你！
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直接在烤架上烤的另一种方法是:用边缘朝上的锡箔代替下面的烤盘。
(是的，我很懒，喜欢减少要洗的锅的数量——尤其是像烤盘这样的大锅，当我冲洗它们的时候，水会溅得到处都是。)
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今天做得很完美!
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我通常把我的土豆包裹在铝箔中，思考它不会变得差异。男孩我错了！我希望吃晚餐，因为它是我们的第一个情人节，发现了这个食谱。我烤了4个土豆增加30分钟。皮肤如此美味和清脆！和哇！我土豆的质地......如此光滑和奶油！我再也不会用铝箔！非常感谢你的分享！
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我从来没有在网上评论过任何东西。但我不得不对此发表评论，因为这就是我烤土豆的效果。我做过的每一个烤土豆要么做得不够熟，要么不够脆。这真的很像餐馆里的烤土豆(至少在我的记忆中是这样的，因为我已经有一年没去过那里了——唉)。我再也不会用其他方法做烤土豆了!谢谢你! !
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这个食谱太完美了，每次都很有效!
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这是惊人的。我的烤箱有点不稳定，所以我用了对流设置。有史以来最好的土豆皮!
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我对食谱的结果印象深刻！我可以将我最喜欢的牛排馆烘焙土豆成本一小部分！非常感谢烹饪课。我享用烤土豆，带一碗自制素食汤，非常适合寒冷的冬日。
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太棒了。正如所描述的。谢谢你！
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这个食谱的外皮很有嚼劲，不是很脆。我喜欢它的味道，但果皮和我希望的不一样。常见的原因是什么?
太好了。但在全美国，2005年所有土豆的“黄褐色”，包括FDA!!!!由ONE公司进行的非转基因但意义深远的基因工程引进了一种叫做russets的新土豆，这种土豆不太容易擦伤，但质地很薄。你永远不会有你童年时的土豆给童子军篝火或从你妈妈!!!!!!!
我是一个麻省理工学院，看看测试，永远不会为社交媒体发射o。我们都有竹制。这些食谱现在正规万博下载都已经过时了！thanx。
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现在在2020年新的SimpleototQfoes，因为他们不是字面上的转基因，它遗传修改，义乌尔永远不会再有一个烤的马铃薯记忆！和爱达荷骗了我们，广告，广告！
他们可以收获他们播种的东西。包括这个无能的食谱贡献者。
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