Easy Veggie Quesadillas.

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这个简单的蔬菜油炸玉米粉饼食谱是100%可定制的，你手边有什么蔬菜都可以。它也更健康，做起来又快又容易，而且非常美味!

每当人们问我轻松晚餐的想法，我总是很快推荐Quesadillas！

具体来说，就是这些简单的蔬菜油炸玉米粉饼!♡

它们是清空任何剩余素食者的清空抽屉的完美方式。加上这些quesadillas易于制作，超级美味和健康的启动。所有你需要的是一些切碎的蔬菜（我强烈建议将一个红薯添加到混合中，以便额外的心脏和味道），一罐豆（蛋白质），玉米饼和奶酪（无论你更喜欢哪种种类），一些简单的调味料（这真的是味道），最后，你最喜欢的Salsa（和/或Guac）的服务。只需炒蔬菜，组装Quesadillas，并在炉子上给予他们快速的炒菜。然后，最愿意的梅西晚餐将是你的享受。

这是一个超级简单的，口袋里装着的，100%可定制的简单晚餐食谱，在我们家总是很受欢迎。另外，这些油炸玉米粉饼也冻得很好。所以，如果你今天做了一大批，你可以把剩下的食物冷藏或冷冻起来，在这周的晚些时候做另一顿简单的饭。

好了，我们来做些油炸玉米粉饼吧!

蔬菜油炸玉米粉饼成份:

好吧，让我们谈论这些容易素食Quesadillas的成分！要制作这个配方，你需要（包括附属链接）......

蔬菜：正如我上面提到的那样，这里的蔬菜完全取决于你！我真的建议添加一些甜蜜的马铃薯，这会给这些素食Quesadillas带来一个很好的心情和风味。然后我也使用了甜椒，红洋葱和玉米的混合物，为这里画了Quesadillas。有关更多素食建议，请参阅下面的注释，这也是美味的。
辣椒：我建议添加一个新鲜的jalapeño或塞拉诺辣椒（切成碎片，除以种子），以获得额外的热量和味道。但是你也可以砍掉一些腌制的Jalapeños，或完全省略辣椒。
豆子：一罐派对或黑豆（或炸豆泥），额外蛋白质。
调味料：我使用了地面小茴香的组合，辣椒辣椒粉（要么常规辣椒粉），盐和胡椒。但随时添加你喜欢的墨西哥调味料，品尝。
玉米饼：你最喜欢的任何一种面粉玉米饼。（或者你可以使用玉米玉米饼，在这种情况下，我建议在底玉米饼上分层第二个玉米饼，所以你不必弄乱玉米饼，因为你试图将它们折叠成两半。）
奶酪:我用了墨西哥人的奶酪混合，但随时可以使用锋利的脱牛肉，辣椒杂草或你最爱的奶酪。（当然，如果您愿意，请随时添加更多乳酪。）
香菜：给你的油炸玉米粉饼加点新鲜的味道。
浸出选项：我建议使用您最喜欢的这些QuesAdillas莎莎那鳄梨和/或酸奶油 - 取决于你！

如何制作油炸玉米粉饼:

好的，所以整个食谱方向键入下面的看起来有点长，但我保证他们实际上快速又简单！如何使QuesAdillas的基本步骤包括：

炒蔬菜。从甘薯开始，因为他们需要更长的时间来烹饪。然后炒蔬菜的其余部分和季节，用你所需的小茴香，Chipotle粉，盐和胡椒酱。（一定要给混合物味道 - 这大量蔬菜可能需要比你想象的更多的盐。）我们将使用相同的炒菜锅来烹饪Quesadillas，因此将蔬菜转移到一个单独的板块并迅速给锅继续冲洗。
组装quesadillas。将玉米饼放在锅里，然后用所需数量的奶酪和香菜撒上它均匀撒。将素食混合物舀到一半然后把另一面折叠成半月形。煎至玉米饼底部呈金黄色并烤熟，然后翻面，煎另一面。取出盘子，切成三角形，剩下的食材也一样。
提供温暖。搭配你最爱的莎莎酱、鳄梨酱和酸奶油。

*如果您正在进行大批次，并希望在服务前保持QuesAdillas温暖，请将它们转移到纸板平底锅中，并将Quesadillas存储在200°F烤箱中，直至准备好。

潜在的食谱变异：

如何定制这道油炸玉米饼食谱的选项是无限美味的。例如，你可以…

添加一种蛋白质:随时加入煮熟的鸡，碎牛肉或牛扒（要么barbacoa），猪肉（或好莱坞大道)或虾如果你愿意！我经常撕碎烤肉鸡，把这些变成一个快速的鸡肉quesadillas食谱。
添加鳄梨：这总是一个好主意——把它切成小块，加入蔬菜混合物中。或者你随时可以添加鳄梨这也是玉米饼馅的一部分!
用腌洋葱:额外味道，添加一些快速腌制的红洋葱(而不是sautéed洋葱)。
使用不同的蔬菜：如上所述，只是关于任何煮熟的蔬菜会在这里工作！例如，芦笋，西兰花，胡萝卜，花椰菜，葱，蘑菇，猪肉，黄南瓜或西葫芦也会很好。
烤蔬菜吧:如果您想跳过炒，请随时在烤箱中烘烤蔬菜。

墨西哥玉米粉饼配什么菜:

寻找一些关于这些自制Quesadillas服务的想法吗？我会推荐：

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