奶油红薯香肠汤

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这道奶油甘薯香肠汤是由美味的香肠，时令蔬菜和甘蓝，嫩白豆，奶油，大蒜，辣椒和鼠尾草汤做成的。做素食很容易，如果你用的是植物性香肠，而且是天然无谷蛋白的。

跟我本季最喜欢的汤打个招呼吧。♡

这是那些非常受欢迎的食谱之一，它“立正规万博下载即”被添加到我们的常规食谱中。从那以后，无论是肉食者、素食者还是纯素食者，朋友和家人都在我们的餐桌上对它赞不绝口。

它基本上是在一年的这个时候，把我喜欢的所有汤的盒子都检查一遍。美味又丰盛，以季节性蔬菜和绿色蔬菜的混合为特色，再加上一罐白豆来补充额外的蛋白质。用你最喜欢的传统或无肉意大利香肠都很容易做，这两种选择都非常美味。它是用最美味的奶油、美味的大蒜、香草和微甜的肉汤炖的，因为用椰奶代替了奶油。这一切都很容易在半个多小时内完成——总是工作日晚上赢!

我绝对会建议你留一半的碎香肠，在上桌前撒在汤上，还有一些碎香肠或其他碎坚果，让汤更脆。如果你手头正好有一块很好的硬皮面包，我们可以保证，这种舒适的肉汤绝对是浸泡的完美选择。太好了! !

香肠、红薯汤配料

在我们开始完整的食谱之前，以下是一些你需要的配料:

香肠:我们喜欢用素食香肠做汤(Beyond sausage或Field Roast是我们的最爱)，这让汤变得素食。但你可以选择你喜欢的任何种类的肉类香肠或素食香肠。
蔬菜:只是洋葱，大蒜，胡萝卜和甘薯的简单混合。但你也可以随意加入其他你喜欢的蔬菜汤。(例如，芹菜，青椒，甚至西兰花在这里都很好吃。)
蔬菜汤:在这个食谱中，蔬菜汤或鸡汤都可以。
调味:我喜欢这汤里烟熏的，泥土味的烟熏辣椒和新鲜鼠尾草的混合。和往常一样，别忘了根据需要在汤里加多少海盐和黑胡椒。
豆:我喜欢加入一罐白豆来获得额外的蛋白质，但任何种类的豆子或扁豆都很好。
椰奶:我用了一罐全脂椰奶，让这道汤变得又香又滑，我非常喜欢这种微妙的甜椰味与调味料的搭配。但如果你不太喜欢椰奶，可以随意加入一些半浓奶油或浓奶油，让汤变得奶油味十足。
绿色:我一直在用新鲜的羽衣甘蓝做汤，因为现在正是季节。但新鲜的嫩菠菜或羽衣甘蓝也是美味的选择。
配料:我建议保留一半的碎香肠，撒在每一份上，但烤青椒、微绿叶菜、炸鼠尾草叶或撒一点帕尔马干酪也会是美味的浇头。

可选的变化

这里有一些其他的方法，你可以定制这个奶油甘薯和香肠汤的食谱，使它成为你自己的……

让它无谷蛋白:这个食谱是天然无谷蛋白的，如果与认证的无谷蛋白香肠。(仔细检查香肠的标签总是一个好主意。)
让它素食/素食者:如上所述，这种汤很容易用植物性香肠做成素食。在我们家里，我们偏爱Field Roast或者Beyond Sausage。
用辣香肠:美味的andouille香肠也可以用来代替意大利香肠。
用面霜:如果你不是椰奶的忠实粉丝，你也可以加入适量的高脂奶油或半脂半脂的奶油汤。
让它辣的:可以随意加入一些碎红辣椒片来加大辣度。
加熏肉:如果在上面撒上一些培根末或者搅拌一下，这道汤也会非常棒。

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