舒适的秋天野生米汤

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这道舒适的秋季野生大米汤是由新鲜的时令蔬菜和绿色蔬菜，丰盛的野生大米，美味的口味，奶油汤(用椰奶或奶油)。快煲，瓦罐和炉顶选项都包括在内!

谁想喝一碗野米汤暖身?♡

在过去的几个冬天里，这种舒适的秋季野生米汤已经成为了“给我一些烤箱”上我们读者最喜欢的食谱之一，同时也是我个人在博客上一直最喜欢的食谱之一。正规万博下载里面装了很多我最喜欢的新鲜时令农产品，从红薯、甘蓝、蘑菇、胡萝卜、芹菜和洋葱。它的美味和丰盛的加入了野生大米，而野生大米恰好比许多其他大米卡路里更低，蛋白质更高。但最好的是，它是用最多的不可抗拒的肉汤，用大蒜和我所说的“海湾”调味，加入椰奶、奶油或奶油酱制成奶油状。

在最初写了这个奶油酱的食谱之后，我不得不说，我——以及你们许多读者——在过去的几年里，我越来越偏爱椰子口味，我认为这为肉汤添加了完美的甜味，平衡了所有美味的味道，恰好也让这个食谱成为素食。所以，对于那些还没有尝试过这个版本的人，或者还没有尝试过这个汤的人，我想我应该把它放在今天的博客顶部，因为我们正处于舒适舒适的食物季节的中心。我在下面列出了如何制作乳制品或素食版本的说明，以及如何在快煲(我的最爱)、慢炖锅或炉子上制作这种汤的说明。当然，如果你想吃一些怀旧的野鸡米汤，你也可以在这里放一些鸡肉丝。

不过，最重要的是，我只是想插句话，说我是多么高兴，你们中有这么多人都尝过并喜欢这道汤！阅读你的评论并在网上看到你晚餐的照片对我来说总是意义重大。因此，为每年这个时候让我们大家保持温暖的温馨食谱干杯……现在让我们来做些汤吧！正规万博下载

秋季野生米汤食谱(素食版)| 1分钟视频

野米汤配料:

在我们开始完整的食谱之前，这里有一些关于制作野生米汤食谱所需的材料的快速注释:

野生稻:我喜欢使用100%的野生稻在这个食谱中，它与野生大米不同混合或者黑米(注意，黑米会让你的汤变成紫色!)尽管如此，你还是可以用任何你喜欢的米饭来做这个汤。请注意，不同品种的大米需要不同的烹饪时间。
蔬菜库存：你可以用蔬菜汤或鸡汤做这道汤的底料。
秋季蔬菜：红薯，胡萝卜，芹菜，洋葱，蘑菇和大蒜的季节性混合。
“海湾”:我非常喜欢使用老湾调味料再来片月桂叶给汤调味。但如果你手头上没有Old Bay，我在下面列出了一些可供选择的调味料。
椰奶或奶油汁:我更喜欢用椰奶做的素食汤，我相信这能增加完美的奶油甜味来平衡所有的美味。但你也可以选择做奶油酱(由牛奶制成，用面粉或黄油面糊使其变稠)，或者你也可以只加一些一半或一半的奶油来调味。
绿色:我喜欢在汤里加入很多新鲜的羽衣甘蓝，但是嫩菠菜、羽衣甘蓝绿，或者你放在保鲜抽屉里的其他适合汤喝的绿色蔬菜也可以。
盐和胡椒粉：一如既往，为了调味品！

如何制作野生米汤：

如前所述，我已经在下面详细说明了如何在即时壶(高压锅),慢炖锅(慢炖)，或上锅炉子上．但总的来说，方法是……

把汤底煮一下。无论你选择哪种烹饪方法，我们都将蔬菜和大米放在肉汤中(不加奶油)慢炖，直到大米完全变软。
(可选)制作你的奶油酱。如果你选择用奶油酱的方法，你可以在汤煮的时候在一个单独的平底锅里准备奶油酱，融化黄油，搅拌面粉，搅拌牛奶，直到混合物变稠。(或者你可以跳过这一步，加入一罐椰奶或一些一半一半的椰奶。)
加入椰奶(或奶油酱)和羽衣甘蓝。米饭准备好后，加入椰奶(或奶油酱)和羽衣甘蓝搅拌均匀。然后尝一尝，用盐和胡椒调味。
服务。把它端上来，又热又好！我喜欢把这汤配上一些硬面包和面包简单蔬菜沙拉. 另外，请注意，汤冷却后会继续变稠。所以，如果它变得太稠，可以随意加入额外的肉汤和老贝来品尝。

可能的配方的变化:

这个食谱非常灵活，所以你可以随意尝试任何听起来不错的配料。例如，你可以……

加入鸡肉：要做鸡肉和野米汤，你可以在汤中加入预先煮好的鸡丁或鸡丝。或者你可以在米饭煮的时候在汤里煮一块生鸡脯，然后取出，切丝，在上菜之前再加入汤中。
使用不同的调味品：这种汤用各种不同的混合调料(代替旧湾)会很美味，比如卡津调味料，意大利调味料或普罗旺斯香草。
让它更温和些。老贝调味料是微辣的，所以如果你喜欢不那么辣的汤，我就从2茶匙的老贝开始。如果你愿意的话，以后你可以再加一些。
让它无谷蛋白:这种汤的素食版本是天然无谷蛋白的。但如果你在做乳制品，想让肉汤变稠，我建议你加入玉米淀粉浆(等量冷水和玉米淀粉混合在一起)，直到达到你想要的稠度。

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