快煲(压力锅)方法:

1. 结合基本原料。将蔬菜高汤，菰米，蘑菇，大蒜，胡萝卜，芹菜，甘薯，洋葱，月桂叶和旧海湾调味料放入碗中即时壶高压锅。稍微搅拌一下使其混合。
2. 库克的压力。盖上盖子，用手动(高压)烹饪25分钟。让快煲休息，自然释放压力10分钟。然后小心地打开排气口，迅速释放剩余的压力。取下盖子，将月桂叶倒出。
3. 添加最后的成分。将椰奶和羽衣甘蓝加入汤中，轻轻搅拌至完全融合。根据需要，用盐和胡椒调味(如果你愿意，还可以加任何旧湾调味料)。
4. 服务。服务热情，享受!

慢炖法:

1. 结合基本原料。将蔬菜高汤，菰米，蘑菇，大蒜，胡萝卜，芹菜，甘薯，洋葱，月桂叶和旧海湾调味料放入碗中大的慢炖锅．稍微搅拌一下，然后盖上锅盖。
2. 慢煮。高火煮1 - 2小时，直到米饭煮熟、变软。(注:我们的读者发现这个食谱的烹饪时间是不同的广泛不同牌子的慢炖锅所以我建议在煮1小时的时候测试大米，看看它是否接近软了，然后每20分钟测试一次，直到米饭准备好了。另外，如果米饭煮得很快，在煮的过程中吸收了太多的汤，可以随意加一杯蔬菜汤。)
3. 添加最后的成分。将椰奶和羽衣甘蓝加入汤中，轻轻搅拌至完全融合。根据需要，用盐和胡椒调味(如果你愿意，还可以加任何旧湾调味料)。
4. 服务。服务热情，享受!

加热方法:

1. 炒蔬菜。加热(另加一汤匙)黄油或橄榄油大汤锅在中高温。加入洋葱和sauté，搅拌5分钟，直到洋葱变软变透明。加入大蒜，再煮1-2分钟，偶尔翻炒，直到发出香味。
2. 添加原料基地。加入蔬菜高汤、野米、香菇、胡萝卜、芹菜、红薯、月桂叶及旧月桂调味料。搅拌相结合。
3. 即将沸腾的状态。继续煮，直到汤慢炖。然后把火调到中低，盖上锅盖炖30到40分钟，直到米饭变软，偶尔搅拌一下。
4. 添加最后的成分。将椰奶和羽衣甘蓝加入汤中，轻轻搅拌至完全融合。根据需要，用盐和胡椒调味(如果你愿意，还可以加任何旧湾调味料)。
5. 服务。服务热情，享受!