描述
这道奶油甘薯香肠汤是由美味的香肠，时令蔬菜和甘蓝，嫩白豆，奶油，大蒜，辣椒和鼠尾草汤做成的。
成分
规模
- 2汤匙橄榄油,分裂
- 1捣碎意大利香肠(或素食香肠*)
- 1白色大洋葱，去皮切丁
- 6大蒜丁香,剁碎
- 4杯蔬菜汤
- 5鲜鼠尾草叶
- 2胡萝卜,切成薄片
- １ 1/2磅红薯，切成丁
- 1又1/2茶匙烟熏辣椒粉
- 1(15盎司)罐装白豆，洗净沥干
- 1(15盎司)一罐全脂椰奶
- 2一大把切碎的新鲜甘蓝
- 盐和刚碎的黑胡椒
- 可选配料:小菜、小菜、油炸鼠尾草叶等。
指令
- 布朗的香肠。在一个大汤锅中倒入一汤匙油，中火加热。Sauté香肠，一边煮一边用木勺把它搅碎，直到变成棕色。用漏勺把香肠放到干净的盘子里，放在一边。
- Sauté洋葱和大蒜。在汤锅里加热剩下的1汤匙油。加入洋葱和sauté搅拌5分钟，直到变软。加入大蒜和sauté 1-2分钟，不断搅拌，直到有香味。
- 即将沸腾的状态。加入蔬菜高汤，鼠尾草，胡萝卜，甘薯，烟熏红辣椒，豆子，一半熟香肠，搅拌至混合。煮到汤慢炖为止。然后把火调到中低火，保持慢炖，盖上盖子煮15分钟或直到红薯变软。
- 的季节。加入椰奶和新鲜的羽衣甘蓝，搅拌1-2分钟，或直到羽衣甘蓝开始变软。移除并丢弃鼠尾草。尝一下汤的味道，根据需要加盐和胡椒调味。
- 服务。趁热上桌，配上一勺剩余的碎香肠和任何你想要的配料。
