鸡肉和野生米汤

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我最喜欢的舒适鸡肉和野生稻汤配方是用最美味的奶油肉汤制成的，慷慨地帮助蔬菜和蔬菜，加上我们都爱的经典鸡肉和野生稻！

对于那些也渴望现在渴望一些舒适的舒适食物的人，我投票我们今天回到经典总是适合灵魂......

......温暖，爽朗，哦 - 如此美味的鸡肉和野生米汤。♡

我最喜欢的鸡野生米汤配方充满了所有嫩鸡和宠儿野生米，我们都知道和爱。但我特别喜欢这个版本，因为它也装满了大量的蔬菜和蔬菜。加上它也充满了最多美味的富含奶油迷迭香肉汤，用牛奶而不是沉重的奶油照亮了一个tad。

我通常在炉灶上制作这个汤，但我也包括下面的即时锅。Plus I’ve also included options for how to make this soup gluten-free (or even vegetarian), different seasonings you can use, other ingredients you can swap in or swap out, plus my favorite ingredient to add to this soup when I’m feeling indulgent (hint hint:这是培根）。

好吧，让我们制作一些鸡肉和野生米汤，朋友！

鸡肉和野生米汤配料：

有关食材的一些快速注意事项，您需要制作这种鸡肉和野生米汤配方！（一如既往地，本帖子底部的配方中包含完整的成分量和指示。）

• 调味蔬菜:我们将使用胡萝卜，芹菜和洋葱的经典混合作为这汤的基础 - 在黄油或橄榄油中培养，直至软化。
• 蒜：很多，加入汤中的富含大蒜味。
• 面粉:我用了所有目的面粉来加厚这汤，但看到下面的替代方案对于您可以使用的无麸质增稠剂。（或者你可以省略增稠剂，只需享用它自己的更薄的肉汤，这同样美味！）
• 鸡汤：或者蔬菜高汤，随便你手上有什么。
• 鸡：我通常只是将两个无骨皮的鸡胸肉扔进汤中，用野生稻煮饭，然后之后撕碎它们。但是您还可以选择预先骰子生鸡，然后将其添加到汤中。或者，您只能添加您手头的预紧切块或切碎的鸡肉。
• 蘑菇：我喜欢在这个汤中使用婴儿贝拉蘑菇 - 切割或薄片切成薄片 - 但如果你不喜欢蘑菇，你可以省略它们。
• 野生稻:一如既往，一定要仔细检查您正在使用的100％野生稻而不是黑米（它会转过汤紫色！）。或者，欢迎您使用野生稻融合。
• 迷迭香：我添加了一汤匙（或更多，如果你愿意的话！）对这汤的精细切碎的新鲜迷迭香。但如果这就是你手头的那样，你也可以分入1茶匙（或更多）干迷迭香。
• 海湾叶子：谁的味道真的增强了这种肉汤。
• 牛奶：我在汤中使用了整个牛奶，但你也可以使用你喜欢的任何其他普通工厂的牛奶。
• 婴儿菠菜：只是为了潜入一些蔬菜汤！我喜欢加入切碎的婴儿菠菜，但你也可以使用胶林绿色或羽衣甘蓝。
• 盐和胡椒：一如既往地，调味料。

如何制作鸡野生米汤：

为了制作这种鸡肉野生米汤配方，我们将简单：

1. 炒蔬菜。将黄油或油在一个大的sauté平底锅中，中火加热融化。加入洋葱和sauté，搅拌4分钟。加入胡萝卜、芹菜、大蒜和sauté再搅拌3分钟。加入面粉并炒1分钟，经常搅拌。
2. 加入下一轮的原料。逐渐倒入鸡汤中，倾泻而经常搅拌汤，以便面粉的团块可以融入肉汤中。加入鸡胸肉，蘑菇，野生稻，迷迭香，海湾叶子，搅拌结合。
3. 煨。让汤继续煮，直到它沸腾。然后把火调到中低，保持慢炖，盖上盖子，煮30分钟或直到菰米变软——确保每5-7分钟翻炒一次汤，这样锅底就不会烧焦。
4. 撕碎或骰子鸡肉。使用钳子小心地将鸡胸肉转移到干净的盘子上。然后你可以骰子或用两个叉子将鸡肉撕成咬合尺寸的碎片，并将其搅拌回汤。
5. 添加剩余的成分。搅拌牛奶和婴儿菠菜直至组合。
6. 季节。删除并丢弃海湾叶子。味道和调味汤用无论含盐和黑胡椒，你认为它需要。
7. 服务。提供温暖，享受！

可能的鸡汤变异：

有很多美味的方式，您可以自定义此汤，所以请随时获得创意，并在任何您手头上添加最喜欢的成分！例如，随意...

• 在即时锅或缸锅中制作：请参阅下面的配方框中的说明。
• 使它无麸质：省略了所有目的面粉，并制作玉米渣（玉米淀粉和冷水相等）加厚汤。一旦米饭煮熟，一次加入1-2汤匙浆料到汤，直到肉汤达到所需的厚度水平。
• 让它素食：你可以用鹰嘴豆罐头代替鸡肉(或者用蔬菜汤代替鸡汤)来做素食汤。或者我也会推荐我的素食主义者舒适的秋季野生米汤食谱，用甜土豆和椰奶的底座制成。
• 跳过增稠剂：如果你喜欢较薄的肉汤，可以完全省略面粉(或玉米淀粉)。如果你喜欢的话，你也可以用浸入式搅拌器来purée一些肉汤(确保你这么做的时候鸡肉已经被移除了)，让肉汤变得更浓一点。
• 加入培根：如果你真的想放大这种汤的味道，我强烈推荐在食谱开始时煎制6-8片培根。然后拆下并碎培根用作培根比特来装饰你的服务碗，并使用剩余的培根润滑脂炒蔬菜（而不是黄油或油）。
• 使用旧湾：代替迷迭香，我也喜欢使用1 1/2汤匙老海湾调味料给这个汤更多的一个cajun扭曲。相信我，它很美味！
• 使用不同的绿色：胶林雕刻或羽衣甘蓝也可以善良地代替菠菜。
• 使用不同的米或orzo:如果您愿意，请随意潜入野生米饭中的不同种类或orzo面食。请注意，烹饪时间将不同，具体取决于您选择的米饭/面食类型。

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