Birria炸玉米饼(Quesotacos)

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这道birria玉米饼的食谱(又名birria quesatacos)是用鲜嫩可口的birria牛肉制成的，将牛肉与奶酪放入蘸了肉汤的玉米饼中，炸至酥脆，然后浸在birria肉汤中，最后美味可口。

好朋友！学习如何制作之后牛肉birria(炖)这周早些时候，是时候开始做蘸肉汤、炸得酥脆、黏腻腻的柏利亚奶酪了炸玉米饼最近每个人都在不停地谈论…

... Birria Quesatacos。♡

这些不可抗拒的干酪塔科斯德比郎它介于墨西哥玉米粉饼和墨西哥玉米卷之间，一旦你准备好了一批birria肉，制作起来真的很简单也很有趣。仅仅用一块玉米薄饼richly-flavored birria汤,把它放在热锅,装上birria墨西哥牛肉和你最喜欢的奶酪,褶皱,煎,直到奶酪融化和birria taco壳很脆,然后服务quesatacos暖烘烘的,额外的温暖的birria碗肉汤蘸料。尽情享受每一口美味佳肴吧。

如果你还没试过墨西哥玉米煎饼，请相信我，它们非常好吃，蘸着美味的墨西哥玉米煎饼肉汤吃会更有趣。这些玉米饼也是天然无麸质的，birria牛肉很容易在快煲，砂锅或炉子上做。准备好回力棒过滤器，因为史诗般的粘性奶酪拉和肉汤浸泡太有趣了，不能不分享!

我们来做点墨西哥玉米卷吧!

Birria炸玉米饼成份:

在我们到达下面的全Birria Tacos配方之前，让我们聊聊你需要做这个配方的成分：

比郎：我专门为如何制作比利亚牛肉（Birria de Res）在快煲电压力锅，砂锅或炉顶上。你需要牛肉和它的肉汤来做这些墨西哥玉米煎饼。
玉米饼:炸玉米饼比郎通常用小玉米玉米饼（也是如此自制的或者从商店买的)，我强烈推荐它的味道和质地。但也就是说，你可以随意使用你最喜欢的任何一种玉米饼。
奶酪:我也非常推荐购买一些柔软的墨西哥融化奶酪，比如瓦哈卡，奇瓦瓦，asadero，或者玉米饼奶酪。这些奶酪通常可以在杂货店的拉丁美洲奶酪区找到。(如果是圆形出售，你可能需要用手把它们切成丝或薄片。)也就是说，如果没有墨西哥融化奶酪，你可以随意使用其他你最喜欢的碎奶酪，比如墨西哥混合奶酪、蒙特雷杰克奶酪或佩珀杰克奶酪。
浇头：最后，增加一些浇头是必要的，以使用一些清爽，新鲜的口味来平衡俗气的Birria Tacos！我总是用一些新鲜的石灰楔子，以及切碎的新鲜香菜，切碎的红色或白洋葱的某种组合（或腌红洋葱)、鳄梨片或切片jalapeños撒在上面。

制作墨西哥玉米饼的小窍门:

以下是如何制作墨西哥玉米卷的完整说明，但这里有一些你可能会觉得有用的小窍门:

使用铸铁或不粘锅:这将有助于浸渍玉米饼不粘在锅中。或者交替，如果您不拥有铸铁或非粘性煎锅（或康卡），您只需为刀柄添加一些额外的油，以帮助防止玉米饼粘附。
别忘了给birria肉汤调味:重要的是要确保你的Birria Breoth Brooth正在调味，因为它将在进行三倍职能帮助牛肉，玉米饼，玉米饼，和用作蘸酱。所以在组装炸玉米饼之前给它一种味道，并确保它已经用盐和胡椒调味了。
在油炸之前准备所有的成分：煎炸的过程非常快，所以我建议在煎炸之前准备好所有的玉米饼配料(玉米饼、牛肉、奶酪和浇头)，这样你就可以快速轻松地得到你需要的东西。
不要汇出炸玉米饼：尤其是芝士，如果你加的太多，炸玉米饼的时候芝士就会渗出来。你可以随意使用上面的照片作为如何填玉米饼的例子，但你也会在练习一两个之后掌握窍门。,)
浸入玉米饼中非常顶部肉汤层：为了让你的玉米粉圆饼格外酥脆，把它们浅蘸在肉汤的最上面一层，因为油/脂肪通常会浮在上面。
将准备好的玉米饼放在烤箱中加热，直到食用:最后，我建议你把准备好的玉米饼放在烤箱的烤盘上，同时继续煎剩下的玉米饼，这样可以保持玉米饼的美味、温暖和酥脆。

Birria Quesatacos变化：

在那里有Birria Tacos有无穷无尽的变化，因此可以自由地进行实验，并在您喜欢的炸玉米饼时玩得开心。例如，你也可以......

跳过浸渍/煎炸：要做街头风格的比里亚玉米饼，只需在软玉米饼上放上比里亚肉和你最喜欢的配料，不要蘸酱和炸玉米饼。另一个美味(更健康)的选择!
加入鳄梨酱(或牛油果片):随意添加一些鳄梨色拉酱或者把牛油果切片放进你的玉米饼里，要么放进玉米饼里，要么作为馅料。
添加refried bean：你也可以添加一些炸豆泥(或熟黑豆)在墨西哥玉米卷馅。
添加jalapeños：为了增加热量，可以在墨西哥玉米卷馅料或浇头中加入新鲜的jalapeño或serrano辣椒。
添加腌制红洋葱：我也喜欢添加一些快速腌制的红洋葱给这些玉米饼，要么加在玉米卷馅里，要么作为浇头。
培养肉汤：如果您想要更薄的浸渍酱，请随时将Birria肉汤留在服务前通过细网过滤器。

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