啤酒芝士泡
这篇文章可能包含会员链接。请阅读我的信息披露政策．
这款史诗般的啤酒奶酪蘸料配方只需15分钟就能轻松完成，而且可以完全定制任何你喜欢的啤酒和奶酪。
你们都知道这周的黄油食谱之后会发生什么正规万博下载软椒盐卷饼和软椒盐卷饼咬．．．
跟你最喜欢的啤酒芝士酱打招呼吧!♡♡♡
我们都知道啤酒芝士蘸酱是零食的终极搭配天堂趁热从炉子上拿下来，配上新鲜出炉的自制椒盐卷饼。但是，嘿，它也适合松脆的椒盐卷饼，玉米片，薯片，脆皮面包，各种各样的蔬菜棒和蘸汁，苹果片(相信我-惊人的)，等等。
最妙的是，这道啤酒奶酪蘸酱的食谱只需15分钟就能完成。它还可以100%定制你最喜欢的任何类型的啤酒和奶酪。如果你想让它更辣一点，你可以加入一罐Ro*Tel，加入一些厚实的西红柿和青椒，或者加入几勺辣酱，让它有一种辛辣的感觉。
不管你怎么做，我肯定你会喜欢的。让我们做点啤酒芝士蘸酱吧!
我目前在巴塞罗那最喜欢的啤酒:)
啤酒芝士蘸料:
好的，首先，我们来谈谈食材。要制作这个啤酒奶酪蘸酱食谱，你需要:
- 黄油+面粉:使酱汁变浓稠。
- 啤酒:我用的是印度淡啤酒，这让泡汁有一种美味的啤酒花味道。但是你可以用你最喜欢的任何一种啤酒。
- 牛奶:我推荐用全脂牛奶来做这种蘸酱。但任何种类的牛奶或一半一半都可以。
- 碎奶酪:我把熏豪达干酪和切达干酪各放一半，我爱．但你可以随意使用任何你最喜欢的融化奶酪(比如切达干酪、豪达干酪、格鲁耶尔干酪、羊奶干酪或哈瓦蒂干酪)。和往常一样，在做融化的奶酪蘸酱时，一定要购买一块奶酪，在使用之前自己磨碎，这样奶酪就会平滑地融化在酱汁中。
- 第戎+伍斯沙司:传统配料用于增加啤酒奶酪蘸酱的味道。
- 烟熏辣椒粉:如果你想给蘸酱加点烟熏味的话。
- 盐和胡椒:和往常一样，给季节调味。
如何制作啤酒奶酪酱:
要制作这个啤酒奶酪蘸酱食谱，很简单……
- 面粉糊。将黄油放入大平底锅或sauté平底锅中，中火加热至融化。加入面粉，搅拌至完全混合。
- 加入剩下的配料。加入啤酒，牛奶，第戎，伍斯特沙司和烟熏辣椒粉。搅拌至光滑。继续煮，直到混合物变稠(并且快煮到小火)。加入奶酪，搅拌至光滑。
- 的季节。把热量降低。根据需要，用盐和胡椒调味。
- 服务。马上享用吧!
可能的变化:
想要定制你的啤酒芝士酱吗?随意……
- 使它更刺激:我也喜欢加入一些辣椒酱或一撮辣椒粉，让这个啤酒干酪更有活力。
- 让它有大蒜味的:可以随意sauté一大瓣大蒜(压碎或剁碎)放入黄油中1分钟，然后搅拌面粉，加入一些大蒜味。
- 加入番茄丁和青椒:如果你想让这道菜尝起来更像老式奶酪，只要加入一罐(沥干了的)番茄丁和青椒。
更喜欢的蘸酱食谱:正规万博下载
在寻找更棒的蘸酱配方吗?这里有一些我最喜欢的浸档案．．．
打印
描述
这款经典的啤酒奶酪蘸酱很容易制作，可以用任何你最喜欢的啤酒和奶酪!
- 2汤匙黄油
- 2汤匙面粉
- 1杯啤酒
- 半杯全脂牛奶
- 1又1/2茶匙第戎芥末(光滑或颗粒状)
- 1茶匙伍斯特沙司
- 1/2茶匙烟熏辣椒粉(可选)
- 2杯（8盎司) freshly-shredded奶酪(我用的是半辣的切达干酪，半熏的豪达干酪)
- 海盐和黑胡椒调味
- 面粉糊。将黄油放入大平底锅或sauté平底锅中，中火加热至融化。加入面粉，搅拌至完全混合。
- 加入剩下的配料。加入啤酒，牛奶，第戎，伍斯特沙司和烟熏辣椒粉。搅拌至光滑。继续煮，直到混合物变稠(并且快煮到小火)。加入奶酪，搅拌至光滑。
- 的季节。把热量降低。根据需要，用盐和胡椒调味。
- 服务。马上享用吧!(浸泡时间越长，它就会变稠一点。)
笔记
奶酪:一定要买一块奶酪，在把它加入食谱之前，自己把它切碎(用盒子刨丝器或食品加工机的附加格栅)。从商店买来的碎奶酪通常会有一层涂层，防止奶酪融化，所以最好自己磨碎。
一致性:如果蘸酱看起来太稠了，就加一些牛奶。如果看起来太薄了，再加一点奶酪。(不过要记住，浸泡的时间越长，溶液的厚度就会大得多。)
哦他们啊! !这看起来很好吃!一定要别住，这样我才能记得做这个。
★★★★★
我能把它放在炖锅里热着吃吗?
你觉得我能提前做好再用小勺热一下吗?
不幸的是，我发现这种蘸酱不能很好地重新加热。我建议你在准备上桌之前就做好。：）
如果我不加啤酒，你认为我需要用另一种液体代替它吗?
美味! !用两杯切达碎干酪做成的。它做起来又快又东，和椒盐卷饼搭配起来很完美。我会再次做到的!!
有什么东西可以代替啤酒吗?我怀孕了，对喝酒或吃任何含酒精的东西都有妄想症，即使是煮熟的。
使用不含酒精的啤酒。
★★★★★
看看你能不能找到不含酒精的好啤酒。因为啤酒的味道。
美味!非常适合椒盐卷饼。我用的是切达干酪，豪达干酪和淡米勒干酪。
★★★★★
我第一次做这个的时候，我用了全中号切达干酪、夏纳博克啤酒，还加了一些辣椒;这是完美和上瘾!第二次我试了一半切达干酪一半豪达干酪。即使刚磨碎的豪达干酪也不能很好地融化。有点模糊。但仍然好吃。第三次，当我去加啤酒的时候，我发现我丈夫在我开始做饭的10分钟内就喝完了最后一瓶夏纳博克啤酒，我们只剩下了一种很重的黑啤酒。那天是情人节，所以我原谅了丈夫，但是酱汁有点苦。不过我们还是吃了，哈哈!我学到的教训是:我们都喜欢新鲜磨碎的切达干酪，从现在开始，我会藏一瓶夏纳博克干酪，因为用啤酒奶酪酱制作狗咬椒盐卷饼通常是自发的:):)
★★★★★
爱死它了。
结果太棒了。
用了我吃剩的芝士块和新鲜啤酒。
★★★★★
所有你在派对上期待的东西。适用于任何镂空的圆面包。
★★★★★