黄油软椒盐卷饼
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学习如何做最美味，热和黄油软椒盐卷饼与这个简单的自制椒盐卷饼食谱!它们很容易在一个小时内做出来，并且你可能已经有了现成的材料，而且味道非常好。
当你走过商场或机场那些柔软的椒盐卷饼摊位时，还有人会觉得膝盖发软吗?
哦，天啊，我完全相信。♡♡♡
我的意思是，我知道它不再是90岁了，我不再与朋友们漫游商场，和我的朋友一起漫游几个小时，花费我们对阿姨安妮和橙色的朱利叶斯和萨姆大吃子的所有津贴。但哇，我觉得我的鼻子仍然可以闻到那些距离距离距离距离酒店有关的热情和黄油柔软的椒盐脆饼。而我所做的那一刻，任何意志力仍然可以立即避免黄油碳水化合物，完全和美味地消失。
我绝对喜欢新鲜出炉的松软椒盐卷饼，而且永远都是!
也就是说，像着名的餐馆版本一样美味，它实际上非常快捷，易于在家中制作自己的疯狂美味的柔软椒盐脆饼！您可能已经在厨房中需要所有的成分，并且没有必需的立场混音器（除非您想使用一个）。我也喜欢这个特定的配方，因为它只需要大约一个小时的时间来完成。一旦你把那个托盘的托盘拉出来的烤箱，我告诉你 - 绝对没有什么比这更好。
我们一起自制椒盐卷饼吧!
黄油软椒盐卷饼| 1分钟视频
自制的椒盐卷饼配料:
要制作自制的软椒盐卷饼，你需要以下材料:
- 牛奶或水）：我更愿意用牛奶作为这个椒盐卷饼面团的基础，这使得它额外柔软，增加了一种微妙的甜味。但是，如果你不想吃乳制品，欢迎你只是用水。
- 糖:我用的是红糖，但白砂糖或椰子糖也可以。
- 粗海盐:我们会用在面团里，也会洒在上面。(或者你也可以撒一些实际的椒盐卷饼盐如果你喜欢的话，可以在上面。)
- 酵母：一包活性干酵母．
- 面粉：我按照传统的做法，用普通的通用面粉。但如果你想让这些食物更健康，你可以加入白全麦面粉。
- 黄油:我们将在面团中使用，在烘烤后在椒盐脆饼顶部刷（额外）。
- 小苏打：我们要把它加到一锅沸水里在烘烤之前快速浸泡一下椒盐卷饼。
- 蛋：最后，你需要一个鸡蛋，我们将它和水搅拌在一起，在烘烤之前快速刷在面团上。
如何制作椒盐卷饼:
我知道这些步骤写起来很长。但我保证它们在现实生活中是非常简单和快速的!♡自制椒盐脆饼，简单…
- 揉搓面团。将温热的牛奶，糖和盐一起搅拌在一起（或在一杯搅拌机的碗中）。然后将酵母撒在上面，等待约5分钟，以获得泡沫和激活。加入面粉和融化的黄油。然后使用木勺将面团组合，并用手揉搓约4分钟直至光滑。或者如果您使用的是调音台，请使用面团挂钩揉搓约4分钟，直至光滑。
- 让面团上升。将面团放入轻质上油碗，用湿毛巾盖上盖子，让它上升，直至加倍。
- 热炉。到450°F，和第二行大型烘焙表和羊皮纸．
- 准备沸水溶液。将水和小苏打倒入汤锅或大锅中，中火煮沸。
- 形成椒盐卷饼。与此同时，把面团放在一个抹了少许油的工作台上，并把它分成12等份。将每块面团擀成均匀的20英寸绳索。用绳子做一个U形，然后把两端交叉，然后压在U形的底部，形成椒盐卷饼的形状。
- 煮椒盐脆饼。小心地用抹刀把椒盐卷饼倒入沸水中，一次一个，每个煎30秒。用抹刀把椒盐卷饼转移到羊皮纸覆盖的平底锅里，重复操作剩下的椒盐卷饼。
- 加入鸡蛋洗涤和盐。最后，在每个椒盐卷饼的顶部刷上蛋液，并撒上粗海盐椒盐卷饼盐)．
- 烤。烤12到14分钟，直到椒盐卷饼变成你想要的金黄色。转移到冷却架上。
- 温暖的服务。这些椒盐卷饼在刚烤出来的时候味道最好，刚出炉的时候味道更好。如果你喜欢的话，可以刷上融化的黄油，然后享用吧!
可能的软椒盐卷饼变体:
想要自定义这个自制椒盐卷饼食谱吗？随意地…
- 添加调味料:随意在你的椒盐卷饼上撒上肉桂糖或其他你喜欢的调味料(比如所有的百吉饼调味料，牧场调味，印第安调料等等)。
- 添加奶酪:这些椒盐脆饼也会美味撒上一些切碎的巴马干酪或亚洲奶酪。
- 让他们素食:为了制作素食椒盐脆饼，只需使用素食黄油和水代替牛奶。
- 制作柔软的椒盐卷饼叮咬：这是我的完整教程如何制作椒盐卷饼！
蘸酱柔软椒盐脆饼：
因为谁不喜欢沾上松软的热椒盐卷饼呢?这里有一些我最喜欢的……
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描述
这个自制的软椒盐卷饼食谱很容易，用你手头上的材料在1小时内就能做出来，而且它们尝起来超级好吃!看看上面的注释，你也可以做一些可能的变化。
- 1 1/2杯温暖的 （110到115°F *)牛奶
- 1汤匙红糖
- 2茶匙粗海盐*，加上额外的洒水
- 1(0.25盎司)包活性干酵母
- 4又1/2杯通用面粉，如果需要再加一些
- 2汤匙融化的黄油，额外的刷毛
- 9杯水
- 1/2杯小苏打
- 1大鸡蛋(被和1汤匙水)
- 混合面团。将温热的牛奶，糖和盐一起搅拌在一起（或在一杯搅拌机的碗中）。将酵母撒在上面，等待5分钟酵母激活。
- 揉面团。加入面粉和融化的黄油。然后要么(a)使用勺子混合的一切直到组合,然后用手揉面团4分钟,直到光滑,增加更多的面粉如果面团太粘或(b)如果使用搅拌器,把面团钩在中速搅拌和混合4分钟,直到面团光滑,如果面团太粘，就再加一点面粉。
- 让面团上升。将面团转移到轻型上油碗，用湿毛巾盖，让面团在温暖的地方休息20至30分钟，直到它的尺寸翻倍。
- 热炉。预热烤箱至450华氏度。两行大型烘焙表和羊皮纸然后留出来。
- 准备沸水溶液。将水和小苏打倒入汤锅或大锅中，中火煮沸。
- 形成椒盐卷饼。与此同时，把面团放在一个抹了少许油的工作台上，并把它分成12等份。把每个面团擀成20英寸的细绳。用绳子做一个U形，然后把两端交叉，然后压在U形的底部，形成椒盐卷饼的形状。
- 煮椒盐脆饼。小心地用抹刀把椒盐卷饼倒入沸水中，一次一个，每个煎30秒。用抹刀把椒盐卷饼转移到羊皮纸覆盖的平底锅里，重复操作剩下的椒盐卷饼。
- 加入鸡蛋洗涤和盐。最后,刷每个椒盐卷饼的顶部都撒上蛋液和粗海盐。
- 烤。烤12到14分钟，直到椒盐卷饼变成你想要的金黄色。转移到冷却架上。
- (可选:刷上额外的黄油。)如果你想让你的椒盐卷饼有额外的黄油味道，在食用前刷上额外的融化黄油。
- 温暖的服务。这些椒盐卷饼在刚烤出来的时候味道最好，刚出炉的时候味道更好。所以提供温暖和享受！
笔记
牛奶:在这个配方中，我使用了2%的牛奶，但任何种类的牛奶，无糖杏仁奶或燕麦奶也可以。或者你也可以只用水而不是牛奶来制作这个食谱。
盐:我刚刚在这个食谱中使用了基本的粗海盐。但随时可以自由地撒上椒盐脆饼椒盐卷饼盐如果你愿意的话。
绳子长度:你可以随意擀出你想要的卷饼面团，长短取决于你想要的卷饼大小。
方面指示：如果你想提前一天准备好面团，你可以按照食谱的第三步来做。然后将盛有面团的碗(仍然盖着)放入冰箱24小时，第二天继续按食谱制作(把面团做成椒盐卷饼等)。
食谱呼叫2汤匙熔化黄油加上额外的刷子。你什么时候将2汤匙黄油添加到面团？我想念它吗？听起来像完美的超级碗食谱。
哎呀，对不起那里有一个错字！它现在应该修复。与面粉同时加入熔化的黄油。:)
这些看起来令人惊叹!我需要尽快尝试这个!
佩奇
http://thehappyflammily.com
你好，这个食谱看起来太棒了!你能告诉我如何先冷冻一批，然后再烘烤吗?我有个儿子放学后就喜欢吃这个你的食谱比杂货店里的冷冻盒子要健康得多。等不及要啤酒奶酪的食谱了!我最喜欢的。非常感谢!
艾琳
你认为你可以用无麸质面粉吗？
你能做椒盐脆饼吗？我们喜欢Auntie Anne的肉桂椒盐脆饼叮咬。
昨晚做了他们。第一次出现完美，这在烘焙中很少见。食谱似乎非常宽容。我最后刷了融化的黄油，因为我不喜欢他们。事实上，他们是蓬松和美味的。还制作了啤酒奶酪蘸酱，它出现了完美的质地。谢谢！
★★★★★
阿里，为什么椒盐卷饼要先煮再烤。这是必要的步骤吗?
水煮使它具有独特的嚼劲(就像百吉饼，在烘烤之前也要水煮)，并使它有别于其他面包。
是的，它设置了未来的外壳，让外面的内心和脆弱，就像一个好的百吉饼......
这些看起来真不错。我在想我的超级碗菜单。这些会给每个人留下深刻印象!
我做了两次。有两次，我对他们的表现不满意。它们吃起来像涂了黄油的面包，就是这样。没什么大不了的。我会继续寻找椒盐卷饼的食谱.....
这些都很棒！顶部的额外黄油完全使他们味道像阿姨安妮的味道。
★★★★★
我喜欢这些!但是我发现面团很难擀开，我是不是做错了什么?
★★★★★
我今天做的，味道很好!我强烈建议在烤出来的时候刷上一些融化的爱尔兰黄油。我用的是莫顿的粗盐，味道很好!
我有一些问题……推出它们确实花了我一些时间，以及反复试验。我想让它们像安妮阿姨的一样薄，但它们没有那么容易伸展。你得快速滚动它们。
还有所有粘在羊皮纸上的椒盐卷饼。它们掉下来是因为最下面的外层被扯掉了。这是非常不幸的。不过，我的第二个椒盐卷饼已经吃了一半了。
我认为这些是值得的，我会尽力解决我的问题。他们满意我的渴望！
★★★★
喜欢这个!我确实发现只用4杯面粉就能揉出更好的面团，否则揉起来会有点硬。
我也发现，洒在羊皮纸上的一点点玉米淀粉（类似于制作百吉饼）是防止他们粘在经历这个问题的那些问题的好方法。
谢谢这个食谱！美丽的！❤️
★★★★★
当一切都说和做的时候，这些都很棒!味道好极了!话虽如此，面团还是很难擀开。我们会再做一次。
PS-在步骤1中输入错误。它说应该是牛奶的时候要加水。
★★★★
我没有像他人一样的问题。我以为面团很棒，很容易与之合作。我可能所做的唯一事情是不同的，我会在一段时间内添加面粉，而不是一下子。我刚刚添加了面粉，因为你应该用任何面团做，因为它受到环境的影响很大。
喜欢这个食谱，我会再做的!
★★★★★
这些很神奇，也很简单。撒上一些烟熏盐和百吉饼调味料，剩下一半原味放肉桂糖。谢谢你的食谱!
★★★★★
所以我做了我的椒盐卷饼狗食谱。我们每周至少有一次，这给了我时间来提高到接近完美!我把烤箱调到最低温度，然后关掉;这是我让面团发酵的温暖地方。我把绳子压扁，把热狗卷在里面。烤15-20分钟。这是我们家最喜欢的，现在也是我的周日传统!
★★★★★
哦，我也轻轻地喷洒羊皮纸以防止粘附。
喜欢这些椒盐脆饼
★★★★★
我明白烘烤前煮椒盐脆饼，让椒盐脆饼耐嚼。爱它！但是，在烤后，我可以品尝小苏打。我可以减少水中的小苏打量吗？乐趣制作 - 谢谢！
★★★★★
美味!擀成相同长度的面团有点困难，但尝起来非常棒!
★★★★★