烤豆腐
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这个30分钟烤豆腐食谱是我最喜欢做豆腐的方法!它非常简单，可以用你喜欢的调味料完全定制，而且令人惊讶地酥脆可口。
最后，在这周分享了烘焙食谱之后正规万博下载鸡,牛扒,猪肉,三文鱼， 和虾，我们得到了开启整个回归基础蛋白质系列的食谱……
如何做烤豆腐!
我承认我以前从来都不是豆腐的超级粉丝。但在遇见并嫁给一个素食主义者之后爱现在，豆腐已经成为我们每周一次的晚餐。我已经意识到，如果准备得好，它是多么棒，而且你可以用多种方式准备它!我们喜欢它在汤里又好又软(你好，味噌汤,酸辣汤和Sundubu Jjigae）。我们喜欢砍下并将其混合到sofritas还有健康的肉丸(即将推出)和素汉堡。我们喜欢把它放到烤架上，然后用平底锅烤。但大多数时候呢?
我们喜欢用烤箱制作这个超简单的烤豆腐食谱。
它只是关于世界上最容易的食谱，并产生一批豆腐，外面令人惊讶的脆脆，但内部仍然很好，柔软。和完美的为了打开蒸汽碗或咖喱面，用豆腐炒菜酱折腾，加入墨西哥卷饼或沙拉或炸玉米饼，或者其他任何可能听起来很美味。当然，这个基本的配方也很容易定制你最喜欢的调味料或你想要添加的调味汁。
所以，无论你是在豆腐团队工作多年，还是你是一个准备尝试一下的新手，这里有我所有的最好的建议和技巧，如何做最好的你曾经尝试过的脆皮烘焙豆腐配方！
烤豆腐食谱| 1分钟视频
豆腐常见问题解答
首先，简单介绍一下豆腐的基本知识，如果你是第一次用它做饭的话。
豆腐是用什么做的?豆腐是用新鲜豆浆压制成块制成的。(类似于制作奶酪的过程。)通常是100%无麸质，素食和纯素。尽管因为含有大豆，它不是旧石器饮食法或whole30饮食法的食物。
豆腐是什么味道?豆腐有一种超温和的味道(比如豆浆)，可以很容易地加入任何你想要的调味料。
豆腐营养？我们大多喜欢吃豆腐，因为它是钙和蛋白质高的素食蛋白质。豆腐也是氨基酸的优秀来源，并且具有低卡路里计数（虽然高脂肪计数）。我们总是买有机豆腐。
豆腐是怎么卖的?典型的豆腐有两大类-丝或者常规的。Aptly命名为Silken Tofu是超级柔软和奶油和柔滑的，因为它是不介绍并且具有高含水量。相比之下，常规豆腐（或中国式豆腐）有各种不同水平的坚固性 - 软，中等，公司，额外公司。对于这个配方，您需要坚定或坚定的豆腐。
在哪里可以买到豆腐?豆腐通常在食品店的冷藏区找到，要么在农产品区，奶酪区附近，要么在健康食品区。然而，丝豆腐有时不冷藏出售，在少数民族地区也能找到。
烘焙豆腐成份
要制作这道烘豆腐食谱，你需要以下材料:
- 豆腐:一块豆腐，不管是硬的还是特别硬的。我也强烈建议购买有机豆腐，如果有的话。
- 油:橄榄油，或者您的首选食用油可能是什么。
- 玉米淀粉：这是一种神奇的配料，它能让豆腐(以及其他许多食物)在烤箱中变得格外酥脆。
- 调味:我一般只用大蒜粉，海盐和黑胡椒的混合物来给豆腐调味。(这种混合物几乎适合任何食谱。)但看看下面的其他调味料。
如何用烤箱煮豆腐
好了，让我们来谈谈如何做豆腐!用烤箱烤豆腐，很简单:
- 排水的豆腐。首先，即使是最硬的豆腐也含有大量多余的水分。为了让豆腐口感酥脆，我们首先要沥干水分。为了做到这一点，把你的豆腐块切成2或3块(根据豆腐块的形状，每一块应该是3/4到1英寸厚)。然后在平面上放一些纸巾或干净的茶巾，并将平板并排放在纸巾上面。覆盖另一个纸巾层在豆腐顶部。然后将砧板放在上面，并堆叠一堆重型罐头或盆或任何您可以安全地在切割板上平衡的罐子。这个方法是在豆腐上施加很大的压力/重量，这样可以帮助多余的水挤压到纸巾上。让豆腐沥干至少15-30分钟。
- 切豆腐。豆腐沥干后，去掉重物和纸巾。用刀把豆腐切成你想要的形状。我通常只做小方块(每个大约3/4英寸)，但你可以切割任何大小的三角形、矩形，或其他你想要的形状。当然，形状的厚度将决定你的脆外软内比。所以，如果你想吃更脆的豆腐，那就把你的形状弄薄一点。
- 外套豆腐。然后把豆腐放到一个大碗里。淋上橄榄油，轻轻搅拌使其覆盖一层。均匀撒上玉米淀粉和调味料(我用大蒜粉、盐和胡椒)。再次轻轻搅拌，直到豆腐被均匀地包裹。
- 安排在烤盘上。然后把豆腐放在铺有羊皮纸的烤盘上，让豆腐平铺一层(不要重叠)。
- 烘烤直到脆皮。在400华氏度烘烤15分钟。然后把烤盘从烤箱中拿出来，把豆腐的每一块都翻过来，这样豆腐的另一面就可以烤得均匀了。再放回烤箱烤15分钟，或者直到豆腐达到你想要的酥脆程度。然后删除…
- 温暖的服务!享受！！
豆腐调味料，酱汁和腌料
和鸡肉一样，豆腐可以根据你选择的任何口味来调味。我非常喜欢下面菜谱中简单的大蒜粉/盐/胡椒混合物，它可以搭配任何菜肴。但如果你想混合，你可以加入任何你喜欢的干调味料，比如:
或者，你可以把豆腐浸泡在你最喜欢的豆腐腌料中10-15分钟(在沥干豆腐后，再涂上玉米淀粉)。或者——我最喜欢的——用上面的基本调味料烹饪豆腐，然后再把它和你最喜欢的调味汁一起搅拌，就像下面这个神奇的蒜豆腐炒秘方。食谱下周出炉!
侧面的想法
寻找一些副餐具用这个鲑鱼食谱？以下是我的一些信誉：
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大家喜欢!
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描述
这个30分钟烤豆腐食谱是我最喜欢做豆腐的方法!它非常简单，可以用你喜欢的调味料完全定制，而且令人惊讶地酥脆可口。
- 1块(约14盎司）特殊的豆腐
- 1汤匙橄榄油
- 1汤匙玉米淀粉
- 1茶匙细海盐
- 1/2茶匙大蒜粉
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 排水的豆腐。把你的豆腐块切成2到3块(根据豆腐块的形状，每一块应该是3/4到1英寸厚)。在平面上放一些纸巾或干净的茶巾，并将平板并排放在纸巾上面。覆盖另一个一层纸巾。然后把切菜板放在豆腐上，在切菜板上放上一堆沉重的罐头、罐子或任何你能安全地保持平衡的东西。这个方法是在豆腐上施加很大的压力/重量，这样可以帮助多余的水挤压到纸巾上。让豆腐沥干至少15-30分钟。同时，将烤箱加热到400华氏度。
- 切豆腐。豆腐沥干后，去掉重物和纸巾。用刀把豆腐切成你想要的形状。我通常只做小方块(每个大约3/4英寸)，但你可以切割任何大小的三角形、矩形，或其他你想要的形状。
- 外套豆腐。把豆腐放到一个大碗里。淋上橄榄油，搅拌至均匀。撒上玉米淀粉、盐、蒜粉和黑胡椒。轻轻地搅拌，直到豆腐被均匀地裹上一层。
- 安排在烤盘上。把豆腐放在铺有羊皮纸的烤盘上，让豆腐平铺一层(不要碰)。
- 烘烤直到脆皮。烤15分钟。然后把烤盘从烤箱中拿出来，把豆腐的每一块都翻过来，这样豆腐的另一面就可以烤得均匀了。放回烤箱再烤15-20分钟，或者直到豆腐达到你想要的酥脆程度。从烤箱中取出烤盘。
- 温暖的服务。尽情享受吧!
我儿子试过这个食谱，我觉得很好吃。酥脆，美味，易于制作。
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这是我做过的最好吃的豆腐，我也做过一份。出来的时候又脆又好吃!我用空气炸锅把它们在篮子里摇了几下。太棒了!好市多的豆腐在打折，所以我买了一吨，我期待着每次都以这种方式消费!
你能不能用杏仁粉代替玉米淀粉来增加外皮的酥脆口感?我是旧石器时代的人，不能吃玉米淀粉。
试试竹芋粉或木薯粉吧!
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这么美味!肯定没有图片上的那么脆，但我想也许我需要挤出更多的水。但是，不仅从烤箱出来的时候很美味，再加热的时候也很好吃(我只是把它放回烤箱，在350度的温度下烤几分钟)。这意味着这是准备晚餐的一个梦想，所以现在我一直在一周的开始做，然后把它储存在冰箱里，添加到我的烤蔬菜或碗里。谢谢你！
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这是我最喜欢的豆腐配方的手！我从来没有能够复制豆腐的耐嚼质地，因为我在偶然发现之前享用了豆腐。即使是我非常食肉的丈夫也喜欢它，就像我1岁的侄女一样！我一直打算尝试一些其他香料融合Ali建议，但我每次都改变主意，因为我非常喜欢大蒜粉/盐/胡椒组合:)谢谢你分享!!
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这是我迄今为止最喜欢的豆腐食谱。我喜欢各种炒豆腐和咖喱，但大多数时候我不喜欢油炸。这给了我完美酥脆的豆腐，同时让我有时间准备和烹饪剩下的我要用的东西。我成功过几次，从来没有让我失望过。
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嗨,阿里!这是我今晚第一次做这个，我的家人比我旁边烤的排骨更喜欢它(对我的肉食家庭来说真是一个奇迹!)他们已经要求明天再表演一次了。我等不及要尝尝你的芝麻面了。谢谢你！
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我的烤豆腐食谱。爱它!每次都完美。谢谢你！
孩子们喜欢这一点
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太棒了!这么简单就让我活下去吧!!
喜欢这个食谱。这是我12岁的女儿的豆腐情人。但是，准备时间是脱离的。务必加入15到30分钟，以挤出豆腐的水分。除非你已经储存了一堆预排出的豆腐，否则这不是一个快速的食谱。
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我想我搞砸了!我的又硬又耐嚼。你觉得我做错了什么?太多的油?
基本配方;令人敬畏的结果!做起来很简单，而且我做的很多素食菜都很好吃。我唯一不会做的就是在豆腐煮到一半的时候翻动豆腐。我把它烤了30分钟，结果还是很完美。+配方!
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你让我的孩子喜欢豆腐！:)谢谢一百万次。它现在正常旋转。
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这个食谱是否适用于牧场调味包和面包屑?自从几年前我成为素食主义者以来，我一直在寻找一种类似于我哥哥曾经做过的农场鸡肉的简单食谱。我很乐意听到关于这方面的任何提示或建议。谢谢你！
我不小心买了些硬豆腐，但是用2个小时的时间把它榨干了。不像图片上的那么漂亮，但是作为素食绿色咖喱的绝佳补充，也是零食的好选择。不用大蒜或胡椒，但还是有一种很好的坚果味道。以后会赚很多钱的。谢谢!
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老实说，这是我最喜欢的豆腐食谱。如此酥脆和美味!我做了花生酱蘸着吃，我可以吃一整天!
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这是我吃过的最好吃的烤豆腐!谢谢你的食谱
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这个食谱非常棒!我加了一汤匙面包屑&我用豆腐压榨机代替了描述的压榨方法。我不会简单地吃豆腐(我绝对不会那样做，它需要配上其他东西)，但这是我吃豆腐时所获得的最好的口感。我通常讨厌豆腐，但我喜欢我做的包装!
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爱豆腐爱你的素食食谱!正规万博下载谢谢
Lavalady630
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我有个食谱是sautéed麻油豆腐，你有没有试过用芝麻油代替橄榄油来烘焙?
我撒上了中国五香调料，天哪，太好吃了!
你能跳过油吗？谢谢!
这是伟大的!简单，美味，质地好，比油炸少油。谢谢你！
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我喜欢你的食谱。谢谢你的分享。烤豆腐在冰箱里能保存多久?
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喜欢这个食谱！我做了这么多不同的食谱，我总是在最终产品中失望，或者他正规万博下载们太复杂了。这很容易制作，味道很美味！我确实剪掉了一下蒜粉。
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太好了! !当它冷却到室温时，我真的试过了，我更喜欢它了!如此美味又脆又咸又好吃的食物，而且制作起来很容易。这让我想起了台湾的椒盐豆腐!爱它，已经分享了!
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就像你的其他食谱一样，这道菜做起来很简单，结果却非常好吃!我对做豆腐感兴趣已经有一段时间了，但是被它吓到了;这道菜做得很简单，外脆内嫩，我真的比鸡肉更喜欢它!它非常适合我的水牛蓝奶酪沙拉但我已经知道我会在各种菜肴中使用它。谢谢你! !
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这很好吃。我在这里发布的芝麻面配方服用它，这也很美味。我只是希望我知道这顿饭的营养价值。试图弄清楚钠含量是什么。
改变游戏规则!
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不确定我做错了什么，但我的豆腐表明艰难而干燥。
绝对喜欢这个食谱，经常做。我们用它来点缀沙拉或蘸酱，就像你吃鸡块或鸡翅一样。如此如此的超级脆!
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非常美味和酥脆。如果有剩菜，应该存放在冰箱里吗?或者这样会带走它的脆度吗?
烤出来的口感酥脆可口。这比炸豆腐简单多了，而且更健康!我唯一的改进是，我发现即使把盐减少到1/2茶匙，它也是咸的。
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