辣椒Sofritas炸玉米饼
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好了，在我们开始谈论如何制作这些美味的墨西哥卷饼(豆腐!)之前，我想谈一下我是什么看在我吃玉米饼的时候这是正确的。
我终于完成了整个系列唐顿庄园!！
这是非常非常令人满意的。♥
别担心，对于那些还没看完的同学，我可不想毁了它。但是我的天啊，而不是的好妻子最后一集(实际上我在当晚之前就看过了，让我在屏幕前挥舞着拳头)，我感觉到了每一个令人愉快的时刻当通结局越来越好，幸福的眼泪不停地流淌。我会非常想念这些角色的!!但我必须说，我很平静知道我们都在幸福地分手。
顺便说一句，为什么没人告诉我那个，那么帅气的芬恩从TGW这么快就会重新回到我的生活中?这次是用他的英国口音吗!辉煌。
不管怎样，已经快一个星期了，我还没有决定下一个新节目开始。（编辑部?孤儿黑色?叫接生婆?如果你有什么建议，我就采纳。我需要一些好角色来填补克劳利家族，亨利·塔尔博特，贝茨先生，安娜，卡森先生，休斯太太，黛西，帕特莫太太，还有其他成员都将离开我的生活。
我有一个建议你今天的食谱是我发现的与20世纪20年代的英国戏剧完美搭配的墨西哥食物!(为什么,还有什么?)具体来说，就是这些美味的墨西哥卷饼。在过去一年左右的时间里，我已经迷上了(capitol-C) Chipotle的豆腐玉米饼，并一直想知道如何在家里重新制作它们。我试了几次。但在我内心深处有了帕特莫太太之后，我想我终于搞定了他们。
我是说，说真的，看看那彩虹般的味道!
如此美味。而且，我很高兴地发现，在家里做起来很容易!
这个食谱的关键是500%的美味墨西哥辣椒酱。
我强烈建议你做两份，这样你就可以把它用作酱汁或腌料，在一周内做另一份美味的食谱。但不管你赚多少，我想你都会喜欢的。
阿道夫沙司里的同名墨西哥辣椒无疑是最重要的原料，它给沙司带来了我喜欢的烟熏和微辣的口感。然后把它与火烤的西红柿、大蒜、洋葱、红酒醋(在Chipotle网站上找到的小贴士)、孜然、牛至和一点标普标准调味。
再配上一些特别硬的豆腐，把豆腐沥干，切成小块，放在平底锅里，加入一些油和甜椒……
然后和一些豆子一起搅拌，加入额外的蛋白质撮百胜!)…
然后所有的东西凑在一起就能最大限度地发挥作用美味的玉米卷馅料，你可以在上面放上任何一种辣酱和配料。我做了一个简单的玉米莎莎酱，淋上一些墨西哥奶油，但你对玉米卷的喜欢是没有限制的。(好吧，如果你是素食主义者，我会说不要用奶油。如果你不吃谷蛋白，那就吃玉米饼吧。但除此之外，天空几乎是极限。
所以，为幸福的结局干杯当通，并在家里做豆腐玉米卷探险。♥
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描述
这些Chipotle Sofritas Tacos是用豆腐和豆子做成的，拌入一种Chipotle番茄酱，可以在上面放任何你喜欢的配料。此外，它们可以很容易地做成无谷蛋白和素食。
Sofritas炸玉米饼成份:
- 1(14盎司)包装的超硬有机豆腐，排水
- 1成批墨西哥辣椒酱(见下文)
- 2汤匙植物油
- 1大红灯笼椒或波布拉诺椒，去核切丁
- 1(15盎司)罐装黑豆或斑豆，洗净沥干
- 加热的玉米或面饼
- 可选的配料(选择你最喜欢的):任何种类的萨尔萨酱(*见下面的玉米萨尔萨酱食谱)，墨西哥奶油或酸奶油，鳄梨色拉酱，碎奶酪，切碎的新鲜香菜和白洋葱，新鲜青柠角，等等。
辣椒酱材料:
- 3/4杯水或蔬菜高汤
- 2阿多波辣椒酱
- 1瓣大蒜,去皮
- 四分之一小白洋葱，去皮
- 1杯fire-roasted碎西红柿
- 1汤匙红酒醋
- 1／2地面茶匙孜然
- 1／4茶匙牛至
- 一大撮粗盐和黑胡椒
如何制作Sofritas玉米饼:
- 用几层纸巾将豆腐块卷起来，然后将覆盖好的豆腐放在盘子上，在上面放一些重物以帮助其排干水分。我通常在上面放一个塑料切菜板，上面盖上几本烹饪书。让豆腐排干至少15分钟，如果纸巾太湿了就换掉。(*为了加快速度，把豆腐切成四个细长方形，然后用同样的方法处理。如果豆腐不那么厚，就会排得更快。)
- 当豆腐排干的时候，做墨西哥辣椒酱(见下文)。
- 当你准备煮沙发塔时，在汤锅或大煎锅中用中火加热油。加入豆腐和红辣椒，炒5-7分钟，每分钟稍微搅拌一下，直到豆腐煮熟，边缘微微发黄，红辣椒煮熟，变软。
- 加入豆角和墨西哥辣酱，搅拌均匀。继续用中高火煮，直到酱汁沸腾。然后把火调到中低火，再炖5分钟。
- 关火后立即上桌，用勺子将沙发塔倒入加热的玉米饼中，在上面浇上你想要的配料。
如何制作墨西哥辣酱:
- 将所有原料加入搅拌机或食品加工机。搅拌至完全光滑。
- 如果需要的话，加盐和黑胡椒(或其他配料)调味。
笔记
玉米沙拉配料:
- 1个墨西哥辣椒，去核并切成细粒
- 一罐(15盎司)整粒玉米
- 1/3杯切碎的新鲜香菜
- 1/3杯切成细粒的红洋葱
- 一汤匙新鲜酸橙汁
- 一撮盐和孜然粉
玉米莎莎的方向:
- 把所有材料搅拌均匀。立即使用，或在密封容器中冷藏2天。
灵感来自著名的沙发塔，豆腐玉米饼辣椒．
我只想把所有的玉米卷都吃了，然后留下最大的烂摊子!
这很尴尬，因为我是个男人，也是个体育老师，但我支持你下一季的《呼叫助产士》或“…哦,……我希望我没承认我看过。不管怎么说，这些玉米卷看起来棒极了。任何有墨西哥风味的东西对我们来说都是巨大的胜利!是的，我和妻子....一起看了整个《唐顿庄园》被迫。真的。好吧,也许不是。
你一定要看《黑色孤儿》!那个节目每一季都让我对着电视又叫又跳又喊!这么多的推特，转折和惊喜。
我很喜欢《黑色孤儿》。我被女主角迷住了。她难以置信的!我看了《呼叫助产士》第一季。它很好，但就是不能保持我的兴趣。
Kari
做Newsrooom ! !这是我一直以来最喜欢的节目!又及:能在某个晚上做这些晚餐真是太激动了!
我喜欢看《美国达人秀》，这个月底就开始了，我们全家都很投入，太可笑了。如果你还没看过，不妨试一试。有很多很棒的表演和搞笑的试镜。
阿里,
我有同样的问题,当唐顿庄园…但迅速与电话填写完助产士(喜欢它而且还将通过所有的季节),美国人,权力的游戏,欧蓝德(你必须看这个),海盗和迷你系列”经理 .................. 所有顶级的!
哦姐姐姐姐!
我支持《黑色孤儿》。角色和演员都很棒，情节也不像现在其他电视剧的翻版。我去年的冷冻甜玉米快吃完了，所以新一季的玉米很快就到不了。在辣酱中加入烤玉米会是今年夏天的一大改变。
我会很想念卡塞尔的。
但我很喜欢看《助产士》
如果你喜欢《傲骨贤妻》，你一定会喜欢《纸牌屋》。《新闻编辑室》也很好。我还喜欢《罪案终结》的重播。
看塞尔弗里奇先生! !就像《唐顿庄园》，只不过背景设在百货商店里，店主和他的家人，员工，全都是英国人，背景设在同一时期!!
我也刚刚看完《DA》的最后一季——我正在抽时间看这几集……结局会很难过的!如果你喜欢地检署，我想你会喜欢《呼叫助产士》我也推荐格兰切斯特。它也是PBS的杰作。只有两个赛季，但很好!那些玉米饼看起来棒极了。谢谢你分享这么棒的食谱。正规万博下载我是你的超级粉丝!这周我一定会做的!
谢谢!总是在寻找更多的点子……
是的，打电话给助产士和新闻编辑室!!这是我一直最喜欢的两个。而且，现在一直在看《胜利之光》，而且很喜欢。
迫不及待想在下周的菜单上尝尝这些!
我不得不建议叫助产士。如此精彩的表演!天堂也是一个很好的例子。
太棒了，希望你喜欢!谢谢你的节目!
当Chipotle餐厅最终走向全国时，我对它的沙发女郎非常兴奋，但我发现它对我的口味来说，有点太湿太软了。我喜欢更硬的豆腐。这看起来像是一种获得美味味道的方法，可以让它达到我想要的程度。
嗨艾米丽!我们希望你能尽快尝试一下，并且喜欢它们!
这就跟你问声好！
这个食谱看起来很棒!我马上要办一个派对，有很多墨西哥选项....你觉得这个食谱可以放在电锅里烤一晚上吗?
谢谢,
谢谢塔拉，希望大家喜欢!是的，我们觉得把它放在电锅里保温一会也不错。
用剩下的墨西哥辣椒酱做些什么食谱呢?我做了sofritas(美味的)，把剩下的酱汁冻住了，我不知道怎么用它!谢谢!
这真是美味——尤其是酱料!!阿多波辣椒酱带来了巨大的变化。我只加了1个，因为我罐子里的那个很大，很辣。那周晚些时候，我用多余的酱汁做了鸡肉玉米卷饼，它们也很好吃!谢谢你！
单是酱料就得5颗星!下次我可能会把一些豆腐放在烤箱里烤脆。
★★★★★
这是我昨晚做的，再加上玉米莎莎，味道棒极了。我通常不写评论，但觉得有必要写一个关于这个食谱。辛辣、烟!绝对是我素食家庭的主食!
★★★★★