玉米面包
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我最喜欢的自制玉米面包配方，用蜂蜜加了一点甜味，用脱脂牛奶做得格外滋润，松软可口，令人难以抗拒。简单易用，在一个基本的烤盘或铸铁煎锅-到你!
我们在汤和辣椒现在赛季，这意味着…
......这也是自制玉米赛季！♡
好吧好吧，我知道玉米面包一年四季都可以吃。但对我来说，这种甜黄油面包绝对是完美在一个寒冷的冬日与一碗热气腾腾的辣椒一起供应。尤其当它刚从烤箱里出来，还热着的时候，也许会配上一小块融化的黄油和一点蜂蜜，只是为了更好地补充，一份舒适的自制玉米面包简直是无法比拟的!
尽管如此，多年来我了解到，当谈到到底是什么定义了“最好的”玉米面包食谱时，人们往往会有非常强烈的感受。这是经典的北部和南部的辩论关于是否添加甜味剂，关于使用哪种粗糙的玉米粉的强烈意见，是否也要加入整粒玉米的问题，当然，还有对烤盘和煎锅玉米面包的深刻感受。我碰巧喜欢所有的玉米面包。但如果我必须选择一种一直以来最受欢迎的玉米面包，今天的食谱就是它了!
首先，我喜欢这个自制玉米面包配方，因为它是超级易于在大约30分钟内完成的（只有10次左右的实际动手准备时间）。我也分裂了北方和南方风格的玉米面包和喜欢的差异适度让我的玉米面包变甜，因为我发现玉米粉本身就已经很甜了，我更喜欢用蜂蜜，因为它能增加味道。我也是用酪乳做玉米面包的忠实信徒，它可以增加面包的水分和一种微妙的刺鼻的味道。我还强烈建议你在把黄油倒入面糊之前花点时间把它煎成褐色，这样会增加一种难以抗拒的坚果味，浓郁的焦糖味。
我们通常在家里用铁锅做玉米面包，这样会加深面包边缘的金黄色焦糖皮层。但话虽如此，如果你没有铸铁平底锅(或防烤箱的平底锅)，也没什么问题，我还包括了如何使用传统烤盘做玉米面包的说明，这仍然是美味。
朋友们，让我们一起做些玉米面包吧!
自制的面包材料:
在我们到下面的全酪乳玉米饼配方之前，这里有一些关于您需要制作此配方的成分的重要说明：
- 燕麦片:我用的是细磨的黄色玉米粉，但中等磨的玉米粉也可以。(只是要小心，不要不小心购买玉米粉，玉米淀粉或马沙叶，这是不同的产品共。）
- 面粉：我用的是基本的通用面粉，但如果你愿意，也可以加入白全麦面粉。
- 泡打粉和小苏打:我们会用这两种材料让玉米面包变得松软。
- 细海盐：把所有的美味都带出来。(但请注意，如果你手头只有加碘盐，你应该使用一半左右的盐。)
- 鸡蛋:作为我们的粘合剂，帮助保持面包漂亮和潮湿，并防止它是太易碎的。（虽然有点脆弱很好！）
- 蜂蜜:我喜欢自然甜蜜的蜂蜜玉米面包的味道，但更喜欢我的不太甜蜜。所以它在北部和南方玉米面包之间有点妥协，其中添加了1/3杯蜂蜜。如果您更喜欢甜玉米面包，请随时将金额增加到1/2杯。或者，如果您更喜欢甜玉米面包，则可以将金额减少到3或4汤匙。
- 脱脂乳:这使得这种面包更加丰富和湿润!如果你手头没有酪乳，可以自制一种酪乳替代品牛奶和柠檬汁．或者如果你很着急，你也可以用全脂牛奶代替，这样做的面包会稍微干一点，更脆一点，但仍然很美味。
- 黄油:我喜欢玉米面包里的淡棕色黄油的坚果味道，你可以把它烤成棕色分别在把它放入烤盘或烤成棕色之前直接在煎锅玉米面包版本中，如下所述。或者如果您想跳过这一步，你可以在炉灶或微波炉上像往常一样融化你的黄油。
如何制作玉米面包:
正如我提到的，我已经包括了两个如何制作玉米面包的选项如下-一个使用9英寸或者10英寸铸铁平底锅(或任何耐热平底锅)和一个使用8英寸或者9平方英寸的烤盘．
就个人而言，我部分地偏爱了煎锅玉米面包的更深的金色，脆皮，令人焦糖的地壳，感谢预先在烤箱中预热煎锅，并且当击球手撞到热锅时魔法嘶嘶声。但是，如上所说，我们也喜欢我们家的基本烘焙菜版本，这也是美味的美味，并产生更均匀烤的蓬松面包的正方形。所以你选择哪个Pan最适合您！
如果你用的是铸铁平底锅，你也可以做一些多任务处理，让黄油在锅里融化，在烤箱里预热时变成棕色。(为了节省时间，你可以在搅拌剩下的面糊的同时预热平底锅!)或者如果你用的是烤盘，你可以选择在另一个炉子上的平底锅里褐化黄油，或者你可以直接跳过褐化黄油的步骤，把纯融化的黄油加到你的玉米面包上。再说一遍，选择你觉得最好的!
关于这两种方法的完整说明，请参阅下面的菜谱。
玉米面包食谱的变化:
如果你也想在这个酪乳玉米面包食谱中加入一些有趣的添加剂，请随意……
- 加入整粒玉米:加入3/4杯(沥干的)玉米粒到面糊中，如果你想在里面混合一些玉米粒的话。
- 加入胡椒:在面糊中加入一到两个jalapeños(去核并切成小块)，可以做出更多的辣jalapeño玉米面包。
- 添加奶酪:如果你想做更多俗气的玉米面包，那么最多可加入1杯切碎的奶酪（我推荐切达乳酪或辣椒杂草）。
- 加熏肉:这是一个非传统选择的一点，但是一些精细粉碎的脆皮培根的条带也为玉米面包锅制作了一个精彩的补充。（随意换成一汤匙培根润滑脂，为额外的培根 - y味道汤匙批量熔化的黄油。）
- 让它无谷蛋白:如果您想制作无麸质玉米面包，只需分1对1的无麸质面粉混合物代替普通面粉。
供应玉米面包的方法:
大多数时候，我们只是喜欢在我们家中提供普通的玉米广场（或楔子）作为一盘。但你也可以制作......
- 玉米面包松饼:你可以用玉米面包做松饼，而不是用平底锅或烤盘烤面包，你可以在标准的松饼杯中加入2/3的面糊，在375华氏度下烤15分钟，或者直到插着牙签的松饼取出来是干净的。
- 玉米面包酱:你也可以把这个玉米面包弄碎或切成丁，作为感恩节(或一年中的任何时候)的玉米面包填料。
- 玉米面包油炸面包丁:我们偶尔也喜欢把剩下的玉米面包切成小块，在上面刷上一点额外的黄油，用盐和胡椒调味，然后烤一批玉米面包丁直到酥脆。完美的沙拉和更多!
- 面包沙拉:你也可以用这个食谱来制作南方风格的玉米面包沙拉，通常是分层放在松糕里。
- 玉米面包崩溃：把剩下的玉米面包弄碎，洒在水果碎、汤、沙拉、意大利面上……你能想到的都有!许多需要面正规万博下载包屑的食谱将受益于玉米面包碎末的额外风味和质地。
如果你做了这个食谱，请在下面的评论中告诉我它是怎么做的。我希望你喜欢它!
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描述
这是我最喜欢的自制玉米面包配方，用蜂蜜加了一点甜味，用脱脂牛奶做得格外滋润，还有令人难以抗拒的黄油味和美味。下面的选项可以让你在一个预热过的铸铁煎锅或一个基本的烤盘里制作这个食谱。
- 准备好烤箱和煎锅。将烤箱加热到400°F。把黄油加到9英寸或者10英寸铸铁平底锅，然后将平底锅放入烤箱。
- 棕色的黄油。当你准备第3步和第4步(下面的步骤)时，让黄油融化，在烤箱中煨，直到它微微变黄，闻起来很香，要密切注意，以免黄油不小心烧焦了。用烤箱手套将平底锅从烤箱中取出，然后小心地旋转融化的黄油，使其覆盖在煎锅的边缘，然后将棕色的黄油倒入另一个碗中，直到可以使用为止。(或者如果你已经完成了第5步，你可以继续，直接将棕色黄油倒进酪乳混合物的面糊中。)
- 结合干成分。同时，在一个大碗中，将面粉、玉米粉、发酵粉、小苏打和细海盐搅拌均匀。
- 混合湿的成分。另取一个小碗，将鸡蛋和蜂蜜搅拌均匀。加入白脱牛奶，搅拌均匀。
- 完成面糊。在干食材碗的中央挖一个井，将酪乳混合物倒入井中。将干的材料轻轻搅拌到湿的材料中，直到完全混合。将融化的黄油倒入面糊中，搅拌至完全融化只是混合，注意不要过度混合面糊。
- 烤。将面糊均匀地倒入铸铁锅中。烤20到25分钟，直到用牙签插入玉米面包的中间，拿出来的时候就干净了。
- 酷。小心地将平底锅转移到金属冷却架上，让玉米面包冷却至少10分钟。然后切片，上桌，享受吧!
笔记
细海盐：请注意，这道菜用的是细海盐。如果你手上只有加碘盐，我建议只用1/2茶匙。
基本烤盘使用说明:将烤箱加热到400°F。油脂的8英寸或者9平方英寸的烤盘与烹饪喷雾。布朗黄油在另一个sauté平底锅(或者你可以只融化黄油在平底锅或微波炉没有Browning它)，而你完成步骤3和4。然后把黄油倒进面糊中，搅拌至均匀只是混合，注意不要过度混合面糊。将面糊倒入准备好的烤盘，烤20 - 25分钟，直到用牙签插在玉米面包的中间，拿出来的时候就干净了。
存储说明：剩余的玉米面包可以在室温下储存在气密容器中，长达3天，冷藏长达5天，或冷冻长达3个月。为了冻结玉米面包，我建议将各个碎片包裹，然后将它们放在密封的冷冻机安全食品储存容器中。
来源：食谱稍微改编自咖啡馆美国特丽．
对蜂蜜是坚决反对的。甜料不能放在玉米面包里。
敬启,
每一个厨师南部
对蜂蜜非常赞同。如果你喜欢的话，甜料可以在玉米面包中占有一席之地。
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我喜欢玉米，特别是。玉米面包。非常感谢这一点。
我做了这个玉米面包来配一锅辣椒当晚餐，玉米面包很好吃。尽管我在南方生活了40多年，但我并不喜欢甜玉米面包。但是这个，这个，刚刚好，加了一点蜂蜜，平衡稍微向甜的方向倾斜了一点，没有让整个东西尝起来像蛋糕。一点点的甜味也可以完美地弥补辛辣的辣椒，所以它是一个完美的搭配。我也喜欢让黄油在烤箱中变色的小窍门。伟大的配方;一定会再拍的。谢谢!
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我们做了煎锅版本，太棒了!我喜欢它不太甜。
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这是一个美味的玉米面包!棕色的黄油和蜂蜜给它增添了一种有趣的味道，我丈夫更喜欢这种味道，而不是我以前用过的菜谱。值得注意的是，我是用三个迷你面包锅烤面包的，因为我喜欢把玉米面包切成小片，便于烘烤和涂黄油。
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哇，这真的很棒。我没有烤箱防范煎锅，所以我们只是做了烤盘版本，它仍然有一个壮丽的地壳，周围的地壳和品尝美味。我们肯定会从现在开始使用这个食谱！
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我一直渴望全食超市的玉米面包一段时间后，我发现了这个食谱!当我意识到最终的产品甚至比WF的还要好时，我的兴奋倍增了——它绝对不油腻，也不那么甜——所以我被鼓励吃更多的饼干。
谢谢你，阿里，你让我们很开心!
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这是我昨晚做的配牛肉辣椒给我一家九口人吃。哇!不到12小时就不见了。蛋糕和玉米面包。肯定会再次……再次....
这个玉米面包很棒！我翻了一番，使用了9×13平底锅，但它只持续了2天。我的丈夫喜欢它，我肯定会再次成功。我加了一罐玉米。
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我喜欢这个玉米面包！我们通常在Super Bowl Supe Day上智利，这巨大的玉米吓坏了！它味道像玉米面包你在烧烤餐厅。这是惊人的。不太干燥，不要太潮湿=完美的玉米面包。谢谢你！
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我上周做的。我不小心买了白色的玉米粉，所以它不是黄色的，但总的来说，它很好吃。我把黄油烤成棕色，让它有了很好的味道。我不确定我丈夫会怎么想。第一个晚上他“还好”——因为他通常习惯了Jiffy盒装玉米面包。它比我以前吃过的更像蛋糕，但结果还不错，因为它不会碎也不会碎。我们把它重新加热了几个晚上直到它完全消失。我觉得他越来越喜欢吃了，而且我还有剩下的玉米粉要吃。哈!
这个玉米面包的食谱很好吃。我在面糊里加了奶酪和全玉米。和这个网站上的玉米辣椒一起吃，是一个很棒的组合。谢谢你的食谱。
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这是美味的!用我的铸铁做起来很有趣，我认为所有的黄油也有助于调味锅:)
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美味的玉米面包，和大多数面包一样，做起来很简单。我喜欢用铸铁锅煮的时候脆脆的边缘。谢谢你的食谱!
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非常棒的食谱，而且很简单!它很美味，质地漂亮(不干)，而且绝对不会太甜....绝对颓废!谢谢你！
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这道菜最困难的部分是避免吃整个长煎锅的玉米面包，当它出来的时候!Yum !
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