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这款捣碎的土豆配方是不可抗拒的柔软和脆，充满了最好的大黄油香料。
有数以万计的你已经制作并喜欢我们的食谱正规万博下载烤土豆 那土豆泥 ， 和加调料烤土豆 （在其他人中）在这里给了一些烤箱。所以今天，我想将一个经典的马铃薯配方添加到列表中......
......捣毁土豆！♡
我的丈夫总是深情地指的是我们家里的“宜家土豆”，因为我们总是从宜家使用我们的饮用眼镜，轻轻地粉碎土豆哈哈。但是，无论您是选择使用饮用玻璃还是马铃薯酱或叉子让您的叉子，这些粉碎的土豆总是有趣的任何一餐
它们达到了一种难以抗拒的平衡:内软外脆。当与融化的黄油、混合蒜味调料、撒上新鲜香草或盐片一起烘烤时，这些碎土豆简直就是完美的美食可口的 并且可以轻松地用这么多类型的主体配对。随意也可以制作这个食谱素食主义者，在上面融化一些奶酪，或用作品加载你的土豆（培根，切达干酪，酸奶油，葱，你叫做它！）也是如此。有很多有趣的方式来定制和享受这种简单的粉碎土豆食谱。
所以让我们做一些吧!
打碎了土豆成份:
在我们学习下面的完整食谱之前，以下是制作碎土豆需要的基本材料:
土豆: 我建议使用小尺寸的土豆来制作这个配方，但只要将它们击打到大致相同的1/2英寸高度，中等或迷你尺寸的土豆也将工作。（你只需要调整沸腾时间。）我们偏爱我们家的小育空金土豆，但任何类型的黄色，红色或紫色土豆都将工作。橄榄油+黄油： 多年来我们用橄榄油或黄油制成了捣碎的土豆，我的丈夫和我更喜欢融化脂味的额外味道和脆弱。也就是说，黄油将在高温下吸烟得多，所以我建议先用橄榄油刷锅（或用烹饪喷雾雾化）然后 用黄油刷或淋上捣碎的土豆自己。调味料： 我通常坚持我最喜欢的大蒜粉，熏辣椒粉，海盐和黑胡椒的全用调味料混合物。但随身携带无论是在烘焙之前还是最好的调味料。浇头： 我们通常会在碎土豆上撒上手头上的任何新鲜香草(香葱、欧芹等)，再撒上一点海盐。但你也可以在你的蛋糕上撒上帕玛森奶酪或其他任何听起来很有趣的配料!
可能的食谱变异：
下面是一些其他的点子，教你如何定制这个碎土豆食谱，享受乐趣:
让他们素食： 只需使用素食黄油或橄榄油就代替黄油。让他们成为克里斯伯尔： 我通常会发现用叉子或土豆捣碎器会让这些土豆变得更脆。(上面伸出的小块越不均匀，这些土豆就越脆!)如果你想要脆皮和软皮的比例更高，也可以把土豆压碎1/4英寸厚。用新鲜的大蒜： 我发现当撒在这些土豆的顶部时，碎新鲜大蒜往往会燃烧。但随着融化的黄油添加几丁香，随着黄油添加新鲜的大蒜味，可以自由地注入黄油，然后在将黄油淋上烤丁香之前，可以丢弃丁香。添加奶酪： 我喜欢在烘烤后用帕玛森奶酪洒上这些土豆。但是，随着你喜欢的任何最喜欢的奶酪，你可以撒上你喜欢的任何最喜欢的奶酪，如果你想要奶酪融化，你可以在烤箱的最后几分钟内完成。添加不同的调味料： 我也喜欢在Cajun调味时交换代替熏辣椒粉/大蒜混合物。或者在烘烤后，增加了一切百吉饼百吉饼的一切。添加布朗黄油: 对于一个彻底的善待，一旦烤，就炖了几汤匙褐色的黄油，在土豆上淋上。天上！加载它们： 传统上“装载”捣碎的土豆，将它们与培根，葱，切达干酪，酸奶油，鳄梨（或鳄梨酱）顶上，或者其他任何声音！
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１ 1/2 磅小土豆（黄色，红色或紫色）， 擦洗并冲洗美海盐和新鲜破裂的黑胡椒
1汤匙 橄榄油3汤匙 融化的黄油1/2茶匙 蒜粉1/2茶匙 熏制辣椒粉可选配料:切碎的新鲜香草(韭菜，欧芹等)，片状海盐，和/或帕玛森奶酪
煮土豆。 加土豆和1汤匙 良好的海盐到大储存。用冷水填充锅，使水线坐在土豆上方约1英寸。高温热，直到水沸腾，然后将热量减少到中高（或无论保持沸腾所需的温度），继续沸腾土豆约10-15分钟，或直到可以容易地插入叉子在土豆的中心。(根据你的土豆大小，烹饪时间会有所不同，所以当你的土豆煮好后，请使用叉子进行检查。) 小心地将马铃薯转移到过滤器中以完全排水。准备烤箱和烤盘。 将烤箱加热至425°F（218°C）。用橄榄油均匀地刷大烤盘。粉碎土豆。 当土豆冷却到可以处理的时候，把它们放到烤盘上。然后用玻璃杯的底部、叉子或马铃薯捣碎器轻轻“捣碎”每个土豆，直到它大约1/2英寸厚。在土豆上均匀地刷上或淋上融化的黄油。撒上大蒜粉和烟熏辣椒粉。*Then sprinkle evenly with however much fine sea salt and black pepper you prefer. (I recommend a pretty generous amount of salt and pepper.)烤。 烤20到30分钟，或者直到土豆边缘酥脆金黄。从烤箱中取出平底锅，在土豆上撒上你想要的配料，趁热上桌，尽情享用吧!
笔记
添加调味料： 对于更均匀分布的调味料，我通常将大蒜粉，熏制辣椒粉，盐和胡椒混合在一起，并使用小型滤网过滤器撒在土豆上。
几个星期前我刚刚制作了这两杯眼镜！:-)
★★★★★
这些都是美味的！我已经做了几次。伟大的冷杉早午餐，或加入奶酪和酸奶油，以便尾随！
★★★★★
嗨，首先祝贺！我在你开始约会的时候找到了你的博客，并且很高兴一直在跟随你的旅程，并听到怀孕的美妙新闻。
关于土豆，有趣的事实：在葡萄牙，他们被称为“冲枪”，因为你应该用你的拳头打他们:)这些看起来很美味！喜欢网眼过滤器尖端。圣诞节快乐！
这些声音很容易制作和美味......为我们的圣诞晚餐制作它们。谢谢你！
我尝试了一些与食谱不同的东西 - 而不是粉碎土豆，我将它们切成两半并在烤架上煮熟，直到土豆两侧脆，这是更快的，从烤架上更快地增加了更多的味道。尽管如此，这是一个最喜欢的家庭！
美味......很快再次赚了！
★★★★★
我昨天为我们的圣诞节前夕庆祝活动与牛脊肉一起做过。他们很生！当我把牛肉休息时，我特别喜欢如何让他们准备好进入烤箱。威尔再次制作它们。我还计划将来像一个装载的马铃薯！
我做了这个配密西西比炖肉吃。
用过的小红土豆。
我看到了关于调整沸腾时间的评论。我用叉子把它们煮嫩了，但应该让它们煮久一点，因为当我想把它们捣碎的时候，它们只会碎成块。
其余的食谱和土豆的底部很好，棕色和脆脆。
将再次赚到这一点，但煮沸的土豆更长
★★★
在另一个晚上做了晚餐，他们很美味！他们很好地挣扎。我期待他们品尝更多的黄油，但他们仍然美味。谢谢！
★★★★
美味!
★★★★★
爱，爱，爱这个食谱!!!
★★★★★
有这么好吃！我们用各种各样的小马铃薯（紫色，红色和金）制作它们，他们竟然完美了！我肯定会为简单的周末侧面盘子拯救这个配方。
★★★★★
昨晚为晚餐做了这件事，肯定会再次制作这个！这绝对可以由初学者厨师完成，因为步骤简单，并且没有许多成分。而且最好的是，他们结果很大，并且是一个巨大的打击！
★★★★★
这是我和丈夫第一次做土豆泥，出来的时候又脆又好吃!我们用的是更小的育空金土豆，下次我肯定会用更少的盐!谢谢！
★★★★★
我星期六上午一天，因为我有10个红色的土豆，我需要用尽。哇…。嗯，多么伟大的“小吃”牧师没有抱怨！接下来可能会让他们带一些甜土豆！
★★★★★
我在基本模式（evoo，盐，辣椒，大蒜和洋葱）中制作了这些土豆，并且他们在晚餐时被打了一次。我可以看到如何改变一些改变，以为不同的膳食定制它们。易于味道和美味吃饭。
★★★★★
昨天做这些。非常容易做，快速和美味!炸得很脆!肯定会再次制作这些!
★★★★★
Easy to follow and the potatoes were delicious!! I did not add any other garnishes to the potatoes they were perfect with just the butter, salt, and black pepper.
★★★★
整体味道良好。用土耳其培根作为我的顶部。
我的房子昨晚喜欢这些土豆！
★★★★★