自制印度茶(热的,冰的,浓缩的)
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正如您今天正在阅读这篇文章,我很高兴在犹他州公园城的博客撤退上依偎着温暖的毯子。在我们门外有雪,博客的朋友们在靠近,我很高兴为一些需要的R&r坐坐在一定的需要。
我不知道你是怎么想的,但好像秋天已经结束了忙开始。忙,忙,忙。总是比我想的要忙。我一直在努力解决这个问题。我甚至没有意识到堪萨斯城的树叶在变化,直到我在Instagram上看到了!!
尽管如此,进入秋季是我一年中最喜欢的时刻之一,我一直试图在一天中的小时间停下来,吸收它。我发现一个小习惯似乎总是有助于这一点,那就是在早晨或一天结束时,第一件事就是喝杯热饮。拿着一个热气腾腾的杯子,然后慢慢地、深思熟虑地抿上一小口,这是舒适和平静的本质。
所以今天,我以为我会与你分享一个食谱,为我最喜欢的舒适饮料 - 自制柴茶。
我第一次爱上茶是在——你猜对了——星巴克。我立刻就迷上了这种饮料和所有那些美味的香料,几乎每天上班的时候都会停下来点一杯冰奶茶。然后,每天4美元的开销变得有点可笑。所以我学会了在杂货店买Tazo chai浓缩汁。然后(奖金!)我听说它在好市多卖得更便宜!
但在买了这么多年的浓缩奶粉后,我开始厌倦了优步-那种茶的甜味。我喜欢香料,但是糖太多了。所以我终于学会了自制茶。
朋友们,是的那么容易! !
我的做法是制作印度茶浓缩汁,这样你就可以把它冷藏,多次保存。你只需要一把香料和调味料,大约20分钟,然后你就有足够的浓缩液,可以做你想要的热印度茶或冰印度茶。
但最好的部分是您可以根据您的味道完全调整食谱。如果你真的喜欢柴的甜味,所以通过一定要在星巴克到达星巴克,那么加入更多的糖和/或蜂蜜。如果你喜欢你的真正的胡椒,那就加入更多的干胡椒。如果你真的很强壮或真的很弱,那就是专注的快乐 - 你可以控制你得到多少味道。底线,每个人都有自己的偏好与柴,所以用自制的食谱你可以自己制作!
随着假期的临近,我还要补充一点,这是一个完美的舒适的食物礼物,可以装在罐子里送给你喜欢茶的朋友们。
希望你能喜欢!
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- 12轻轻碾碎小豆蔻豆荚
- 8全黑色的花椒
- 8整个丁香
- 4- 切片的一块新鲜的姜,切片
- 4杯水
- 4肉桂棒
- 3.整个甜胡椒(可选)
- 2汤匙.红糖(味道或多或少)
- 2八角茴香
- 1香草豆,从中间切开
- 1/8 TSP..肉豆蔻
- 4红茶包
- 将除茶包外的所有材料放入平底锅中,用中火至大火煮沸。把火调到中低火,盖上锅盖炖15分钟。加入茶包浸泡5分钟。将混合后的液体通过过滤器过滤,待浓缩后冷却至室温。
- 将等量的浓缩液与水或牛奶混合,制成印度茶。或者将其放入密封容器中冷藏一周。
制作热茶的方法:
将1份印度茶浓缩液与1份水或牛奶(牛奶、杏仁奶、豆奶等)混合,搅拌均匀。在平底锅中用中火加热,直到沸腾,偶尔搅拌一下。或者放入微波炉加热,直到沸腾。
制作冰印度茶:
1份水或牛奶(牛奶,杏仁牛奶,大豆牛奶等),并搅拌结合。在冰上服用。
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阿里,
谢谢你的食谱。现在我随时都可以做而且不用用我最爱的浓缩液中的防腐剂。我正在努力变得更健康,从我每天的食物摄入中去除过度加工的食物。这能帮我摆脱最后的羁绊。
最好的
kimberly
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哇。我今天早上读了这个食谱,直接到了当地的香料市场。
这是太棒了!!我忘记了新鲜的姜,所以我用了一大吨地上姜。它绝对缺乏牙龈咬,所以我肯定会肯定会使用新鲜的新鲜。
此外,我喜欢喝更烈的印度茶,所以我用了更少的牛奶。完美! !
谢谢你的食谱。今年冬天它将会被大量使用。
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哦我的天哪! !我完全按照描述做了这个,除了我找不到八角茴香,用了研磨的多香果,因为我找不到完整的。然后把它全部过滤掉。不惜一切!
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我丈夫在星巴克和Tazo浓缩印度茶的背景故事反映了你的故事. . . .真有趣,两个世界是如此的不同!我们住在怀俄明州,很喜欢这张收据,因为去商店或星巴克需要两个小时的车程。谢谢你!
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我的天啊!这个食谱很棒,所以美味和香料!我很高兴我找到了它,因为我会在余生中使用它!非常感谢!
谢谢费尔南多!: D
我要那种印度茶。我想要它在我的嘴里。
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听起来美味!我有绿色的豆荚,它们有用吗?谢谢
Rhonda,我们认为那些应该工作好 - 我们希望你喜欢!:)
谢谢你发布这个!!!这是我找到的星巴克柴的最接近的食谱!美味的!!我只会因为我喜欢那种辛辣的zing,但食谱就像是一样美味的辣椒。家人喜欢它。
欢迎你是玛丽亚,我们很高兴你和你的家人喜欢它!:)
我想做这个食谱,就像昨天一样。我有所有的香料,但不是全部的。小豆蔻,丁香,肉桂,都是磨碎的。除了香草豆,我有完整的。哦,还有胡椒粒。我可以用磨碎的香料做这个食谱吗?如果是的话,你能帮我确定一下数量吗?先谢谢你。:)
嘿凯莉!不幸的是,除非你使用整个香料,否则我们非常确定这个食谱不会起作用。
我在两周内做了两次(我做了两倍,因为我是个茶迷)。我很着迷,它太好了,太简单了,而且可以定制。爱爱爱,谢谢你的食谱。
这真是太棒了Shauna,谢谢分享 - 我们很高兴你喜欢它!:)
爱这道菜!感谢楼主的分享。
谢谢阿曼达,我们很高兴你喜欢它!
哦,我太喜欢了!!!!!印度奶茶是我最喜欢的,当我发现这个食谱时,我太兴奋了!这是迄今为止我喝过的最好的印度茶!!!!!!!!!非常感谢!我现在一直在做这个食谱!
杰西卡,你太贴心了,我们很高兴你喜欢这个!: D
我喜欢印度茶。祝福你分享这个很棒的食谱。自从我发现你的
食谱大约2周前。我做到了,一旦它走了,我会做更多。寒冷的天气在这里和
雪就要来了,你的印度茶将在漫长的冬天里安慰你,然后享受寒冷
在夏天。能享受不含化学物质或防腐剂的食物真是太好了。
太感谢了。
哦,谢谢苏珊,你真好,我们很高兴听到你这样说!而且我们都同意,在外面下雪的时候,能喝上一杯热腾腾的印度茶是件很惬意的事!:)
我喜欢Tazo Chai茶!我也可以免费尝试从Smiley360作为一个任务!
浓缩液能冷冻更长时间吗?我喜欢它的味道,我宁愿一次做一吨而不是每周做三次。
莉莉,我们没试过冷冻它,但我们觉得应该没问题!:)
我喜欢印度茶。在找热红酒配料的时候发现了你的食谱,我已经迫不及待地想要拿到配料并尝试一下了。听起来很好吃。在哪里可以找到类似的玻璃容器来存放?这也是送给朋友的绝佳礼物!非常感谢分享。
谢谢你,盖尔,希望你和你的朋友喜欢这个节目!我们用了一个罐子。你可以在这里找到它们:
柴......名字和啤酒是印度人,我的一生都是我一直是柴刀的一个伟大的实验者(这意味着茶)。
在印度坐火车旅行时,每个小车站都有人拿着水壶和杯子(以前是陶器!)在火车上走来走去。现在是塑料垃圾)喊“柴!柴!柴胡椒籽!(Garam=Hot,两者的发音都像run或rum中的U)。
我总是说柴有四种重要的成分。
水......非常重要。一些水比其他水更好的茶。
叶子. .这么多不同的种类和口味,你喜欢什么就尝什么。如果你喜欢强烈的味道和“快醒醒!”然后印度茶去阿萨姆邦或锡兰,或者大吉岭更淡更微妙。
时间......做出所有的差异。最好的叶子可以被破坏,平庸的叶子让天堂味,取决于你的速度或迟到的速度,你伤到eta或删除茶包。
正念……我相信当我在那里(禅在那里,完全在当下)的时候,我能沏出最好的茶。
您拥有的配方是我们称之为Masala(香料)茶的方法......有许多变化。
茶叶总是比袋子好……(茶叶会膨胀,需要空间来释放味道。此外,茶包织物也进行了某种处理....)
寒冷的冬日简单的伟大食谱..
把水倒进锅里。压碎四分之一英寸的新鲜根姜和一个胡椒,扔进去。
把水烧开,关小火,加入茶叶(一个8盎司的杯子,一茶匙)
关掉火,盖上锅盖。让它煮4-5分钟,同时你倒一点室温牛奶到你的杯底(热牛奶会给茶带来香味和味道,这是我不喜欢的)
将煮好的印度茶倒入杯中,倒入牛奶中。加入糖的味道和享受!
按照印度的传统,我们把牛奶、树叶、糖和香料一起煮,煮一分钟左右,然后把它热滤到杯子里。
享受你的Chai Garam吧!
非常感谢Steve与我们分享这些!:)
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我喜欢浓缩这个主意。现在我们要找的是一种能降低味道的香料组合
这是我第四次做这个浓缩液了。它持续了大约3天,因为我一直喝它。我仍然在用tweeting来获得我的口味的最好的味道,可以这么说,给味道一个地板。除了咨询我侄子,我还不知道该怎么做。据说,他的印度茶做得最好,还去过印度好几次。我想超越他的配方,尽管我还没有品尝过他的混合物的乐趣。这饮料真是太棒了。
.我停止喝咖啡大约一个星期,因为它只是早晨的习惯,没有真正的乐趣,也许我的调色板厌倦了日复一日的同样的味道?然后在纽约州纽堡的宠物热狗举行了一杯,这是有史以来最好的。
我有兴趣发现个人品味一般,自我表达,那些东西。所以,连接是咖啡在禁欲后品尝得多。然而,柴总是很甜蜜。
我们很高兴你喜欢这个罗宾!:)
你可以将这个配方转换为像我所拥有的那样使用地面香料。
你好,凯伦!不幸的是,这个食谱实际上是为整个草药设计的。我们希望你可以尝试一下!
我昨天发现了这个食谱,直接去了当地的杂货店买散装香料。我昨晚做的,今天早上加了一点冰和等量的牛奶。它没有我想要的那么辣,但味道很好。我将用这个作为基础,根据我的口味做一些调整。非常感谢你的分享,我搜索了一下正确的食谱。我想就是这个了!:)
谢谢你的分享,Emily,也谢谢你的尝试!我们很高兴你喜欢它,当然可以随意调整你喜欢的香料。:)
广播:超级简单的巧克力肉桂早餐牛角面包
谢谢分享!我,像你一样,爱上了星巴克的印度拿铁,开始购买浓缩咖啡,被糖的含量淹没了,我有兴趣买一大批咖啡,我可以每天早上使用!在这里我偶然发现了你的食谱!!你从哪里买的香料?
太棒了,希望你喜欢!我主要买麦考密克香料,或者在附近的农贸市场买。:)
是否有整个香草豆替代?有没有办法在夹紧中使用香草提取物?
谢谢!
嗨贝基!我们没有尝试过vanilla提取物,但我们认为应该没问题。我们建议了2茶匙香草。我们希望你喜欢!
在花了很多钱从各个地方买了茶包,想要泡一杯完美的印度茶之后,我发现了这个食谱,决定自己做。我很高兴我决定尝试一下,这是我吃过的最好的茶(尽管我是茶的新手),比某些咖啡连锁店的版本要好得多。我简直不敢相信我自己做的,而且这么容易!
我真的很想开始喝热饮,现在冬天来了,这是我的冬季饮料!我加了更多的香草荚,每种香料都加了更多因为我喜欢我的印度茶有额外的味道。第一批还不到一个星期,我今晚要做第二批!
谢谢你和我们分享,珍娜,我们很高兴你喜欢这个!:)
广播:今天的文章-玛蒂·库克
嗯,嗯! !我很喜欢这种香料的平衡。我试过加牛奶和不加牛奶,都很好吃。我还想试试绿茶。这绝对是一个守门员!
我们很高兴听到你这么说,凯伦!:)
大家好!这个食谱听起来很棒…我只想澄清一件事
当你说“4片姜片”时,“我不太确定这等于多少……多宽,多厚,等等?”大多数时候,当我买生姜的时候,它的形状很奇怪,所以我想确定我买的数量是正确的!
谢谢!
嗨,珍娜!我们指的是一块4英寸长的姜。我们希望你喜欢这个食谱!
PLZ.
印度茶是什么意思
我知道茶
但没有茶
在阿拉伯语的手中看茶
这是含义吗?
或者还有另一种意思
谢谢
嗨。Chai是一种印度茶,里面有小豆蔻、多香果、姜、肉桂和丁香。它非常芳香和温暖。:)
太棒了! !谢谢你的分享。我爱茶! !
广播:茶茶配方
冰茶和热茶的奶茶和牛奶或水的比例是1:1吗?我之所以这么问,是因为菜谱上只写了“1份水或牛奶……”谢谢你!你的印度奶茶听起来棒极了!
是的,这是相同的比例,我们很抱歉混淆 - 我们希望你喜欢!
广播:偷偷摸摸 - 框架厨师
这是美味的辛辣,而不是太甜,这就是我爱柴的方式!非常感谢分享!
★★★★★
精彩,很高兴你喜欢它!:)
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