速溶锅捣碎的土豆 这篇文章可能包含会员链接。请阅读我的披露政策 。
这种速溶锅捣碎的土豆食谱非常容易制作（不需要排水），奶油状和蓬松，总是如此美味！
你们中的许多人都做过和爱我最喜欢的炉灶土豆泥食谱 。But for those of you looking to put your pressure cookers to work this Thanksgiving (or any day of the year), I’ve been testing out various methods for how to make mashed potatoes in the Instant Pot and have finally landed on a good one to share with you today!
这些速溶锅捣碎的土豆是用相同的成分列表制成的牛奶（使它们更加奶油），大量的黄油（因为……土豆泥），多么喜欢的大蒜（使其或多或少的大蒜）以及海盐和胡椒粉调味。
但是，速溶锅并没有煮沸，然后沥干巨大的库存，以煮土豆在炉灶上，而是通过按下几个按钮来为我们做所有事情，从而使其变得容易！无需排水！所有的土豆需求是6分钟的高压烹饪，然后快速释放。然后消除剩下的一些多余的水，只需使用“炒”功能短暂煮沸约一半的剩余液体，然后将土豆捣碎在同一个锅中，并用所有您喜欢的奶油混合物插入它们达到您期望的矮胖或光滑度。
该方法是最好的一锅烹饪，甚至比炉灶版本容易得多。因此，如果您拥有一个高压锅，我强烈建议您尝试一下速溶锅捣碎的土豆！
速溶锅捣碎的土豆成分：
在到达下面的完整食谱之前，这里有一些有关成分的快速笔记，您需要制作这种速溶锅捣碎的土豆食谱：
土豆： 我总是喜欢在制作土豆泥时使用50/50的育空金和俄罗斯土豆，这样您就可以完美地融合黄油，奶油 +蓬松的蓬松和淀粉样的口味和质地。但是，请随意使用您喜欢的任何种类的土豆。蒜： 该食谱用温和的大蒜编写。因此，如果您想制作碎石土豆泥，我建议将金额加倍。（或者，或者，在土豆压力煮时，您可以在烤箱中烤一些大蒜，然后加入。）奶油乳酪： 我的首选成分使土豆泥完美浓郁和奶油。黄油： 也必须。如果您希望您的土豆更加黄油，请随时添加更多。牛奶： 我通常用全牛奶制作土豆，这使它们足够奶油。但是，如果您想要更丰富的土豆泥，请随意添加所需的一半和一半或重型奶油。海盐和黑胡椒： 我无法强调慷慨地加盐和胡椒粉的土豆泥！如果他们的味道平淡，您肯定需要更多的盐。浇头： 如果您想将一些新鲜的草药撒在土豆上作为装饰（或混合），那么一些切碎的新鲜细香葱（或绿洋葱）或新鲜的香菜就不会出错。
如何制作速溶锅捣碎的土豆：
下面的食谱中包含完整说明，但这是一个基本概述，以及一些如何在速溶锅中制作土豆泥的重要提示：
准备土豆。 为了避免煮不均匀的土豆，我建议将它们切成1英寸厚的块，以便它们均匀烹饪。高压厨师。 我们会在速溶锅 ，以及大蒜和一杯水，在高压下6分钟，然后快速释放。从多余的水中煮沸。 只需按下速溶锅上的“炒”按钮，而不是从锅中排出所有多余的水，它将迅速将水带到immer上并帮助其沸腾。我建议沸腾大约一半的水 ，为了保留其一些营养，并防止土豆在锅底部意外燃烧。点击“取消”以停止沸腾。添加剩余的成分。 然后立即加入奶油奶酪，黄油，温暖的牛奶和盐（我建议从2茶匙开始，然后您可以随时添加更多），然后捣碎，直到达到所需的质地为止。如果土豆看起来太干了，您可以根据需要添加额外的牛奶。季节。 不要忘记给土豆泥的品味，并添加您认为需要的多余的盐和黑胡椒。服务。 然后为他们提供漂亮而热的……享受！
可能的食谱变化：
您可以使用这种基本的速溶锅捣碎的土豆食谱来进行无尽的变化，因此请随时自定义您的品味！例如，您可以…
加入肉汁： 如果您像我一样喜欢土豆泥和肉汁，那么您必须尝试我的最爱蘑菇浓汁 呢它很容易制作，自然纯素食，并具有最好的，丰富，咸味的口味。添加额外的大蒜： 如上所述，此食谱中包含的大蒜量非常温和。因此，如果您想制作（额外的）大蒜土豆泥，请随意将添加到此食谱中的大蒜量加倍或三倍。或者，在土豆烹饪之后，随意烤烤箱中的大蒜头。添加额外的草药和/或调味料： 还可以随意添加您喜欢的其他新鲜草药或调味料！我经常喜欢添加一些新鲜的欧芹，迷迭香，鼠尾草或百里香。或者我也是爱 添加一些印第安调料 （或者老海湾 ）给土豆一个更加热情的踢。加入奶酪： 要制作俗气的土豆泥，请添加最爱的任何切碎或柔软的奶酪。我偏爱一个很好的切达干酪，但是帕尔玛干酪，烟熏胶，山羊奶酪或蓝纹奶酪也是不错的选择。加入培根： 要制作培根土豆泥，请在炉灶上炸一些切丁的培根，而土豆一旦捣碎并准备就绪，土豆就会煮搅拌。让他们素食主义者： 制作纯素土豆泥，纯素食黄油，纯植物牛奶（例如燕麦牛奶）和纯素奶油奶酪（或者您可以完全省略奶油奶酪）。使用红薯： 要制作土豆泥，只需用红薯代替育空金或俄罗斯。
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5 （我使用一半育空金，半土豆） 2 4 6汤匙 1 -TableSpoon碎片1杯 细海盐和新鲜裂缝的黑胡椒粉
浇头：切碎的新鲜细香葱，葱和/或欧芹
准备土豆。 将土豆（剥皮或不磨碎）切成大小厚度的块，大约一英寸或太厚，然后将其转移到您的碗中速溶锅 。加入大蒜和1杯冷水。高压厨师。 盖上并将盖子设置为“密封”。高温煮6分钟，然后快速释放。从多余的水中煮沸。 压力释放后，小心地卸下盖子。按下“炒”按钮，让锅底的剩余水煮沸约3分钟，直到剩余水的一半 蒸发了。（您可以将土豆推到锅的一侧，以密切注意水位，并确保锅底上的土豆不会意外燃烧。）按“取消”以阻止速溶锅的烹饪。添加剩余的成分。 立即加入奶油奶酪，黄油，温暖的牛奶和2茶匙 盐。用一个土豆泥 将所有东西融合在一起，直到土豆达到所需的光滑度，并且成分均匀地组合在一起。如果土豆看起来太干，请添加额外的牛奶，直到达到所需的奶油水平。季节。 品尝土豆，并用额外的盐调味（我通常会添加更多）和黑胡椒粉品尝。服务。 温暖，装饰着听起来不错的任何浇头。
这是您可以提前做的事情还是最好立即食用？
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想知道将土豆放在速溶锅中是否会很好地防止土豆烧掉多余的水？谢谢，玛丽莲
这也可以工作，尽管我在沸腾了多余的水时从未燃烧过（它很快就会沸腾）。
什么尺寸的速溶锅都有关系吗？我想是的。请，谢谢！
我使用6夸脱的IP测试了此食谱，但它也应该与8夸脱一起使用。
如果我使用较少的土豆，水量会保持不变吗？
是的，我会建议您的金额相同，以便您的Instant Pot不会登记“燃烧”警告。
制作土豆泥之前，您是否曾经剥土豆？我有一个挑剔的孩子，他不喜欢皮肤，所以我想知道剥离的土豆是否会改变烹饪时间。
当然，如果您愿意的话，您可以！它不会改变烹饪时间。:)
谢谢！我一直很喜欢你的食谱！正规万博下载您可以提前多远？他们可以在食用前坐在速溶锅中坐几个小时左右吗？
工作得很好！我看到您本周在IG上发布了此食谱，并将其留在我的脑海中 - 很高兴我做到了！快速，美味，轻松！我用Costco的奶精土豆仍然很美味。
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真美味！我用酪乳代替牛奶，并添加了捣碎的烤大蒜丁香。超好的！会一次又一次地使用此食谱。
如此简单可口的食谱。我用奶油奶酪代替了酸奶油，真是太好了。5星！
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这是我吃过的最好的土豆泥！如果可以的话，我会给它10星。我使用了5磅育空的金土豆（不是混合物），然后选择了浅奶油奶酪，但很愉快。今年获得了感恩节，这是一个很大的打击，要求圣诞节！这将是我们从现在开始制作土豆泥的方式！爱，爱，爱。
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真的很棒。我用鸡肉汤代替水和一半而不是牛奶（因为这是我所拥有的，减少了数量）。保持皮肤。育空金。绝对美味，太容易了！！
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