如何切冬南瓜
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了解如何切一个安全地与这个循序渐进的教程(视频包括)冬南瓜。
又到了冬南瓜的季节了!
因为我关心我们自己，我们的理智和保护我们所有的10个珍贵的手指，我想我们都可以快速复习一下如何切冬南瓜……安全的方式。♡
因为让我们现实点，尽管冬南瓜可能很美味，但切和削皮几乎没有乐趣。如果使用错误的方法，它会让那些握着南瓜的手指的安全处于严重的危险之中。但如果方法正确，我保证你可以更容易，更快速，更安全地削白胡桃南瓜。在你意识到这一点之前，你很快就会做好了。
所以让我们开始吧!以下是我关于如何选择、切割、削皮、烹饪和储存冬南瓜的最佳建议!
如何切冬南瓜| 1分钟视频
如何挑选成熟的冬南瓜:
当你买一个成熟的冬南瓜时，一般来说你想买的南瓜是……
- 深的颜色:米色的颜色越深越好
- 没有绿色的补丁:寻找一个南瓜，均匀米色，没有削减和污点
- 哑光:皮肤应该更粗糙（而不是有光泽）
- 因为它的尺寸很重：选择重量最大的南瓜
- 听起来空洞:如果你敲一下南瓜，它应该听起来里面是空的
如何软化冬南瓜皮:
白胡桃南瓜的皮是出了名的难剥。所以，如果你想在去皮之前让南瓜皮变软一点，你可以用叉子或削皮刀在南瓜皮上戳几个洞。然后放入微波炉加热2分钟，取出，继续剥南瓜皮。
冬南瓜如何去皮:
我强烈推荐用优质锋利的削皮器去皮冬南瓜。我更喜欢用Y型剥皮机，但是旋转剥皮机也会工作。也就是说，如果你没有削皮器，你可以把南瓜水平切成两半(见下图)，把切面放平，然后用刀垂直切掉果皮。
如何烹调奶油南瓜：
事实上，有很多很好的选择如何烹调奶油南瓜，如…
- 烤奶油南瓜:我最喜欢做奶油南瓜的方法！
- 烤冬南瓜:如果你不想用高温烤白胡桃南瓜(这会让南瓜的边缘变得有点棕色和酥脆)，你可以这样做烤取而代之的是冬南瓜，这只是意味着用较低的火煮久一点。当制作烤冬南瓜时——无论是对半切开，还是切成小块——我建议把它放在350华氏度下烹饪，直到南瓜变软。烹饪时间取决于冬南瓜片的大小。
- 慢炖冬南瓜:将整个南瓜(未切开的)放入一个大的慢炖锅中。用高火慢煮3-4小时，或用低火慢煮6-8小时，直到南瓜变软，煮透。
- 快煲冬南瓜:将蒸笼放在高压锅的底部。把冬南瓜纵向切成两半，然后把两半并排放在高压锅里，倒入一杯水。在高压(手动模式)下烹饪12分钟，然后自然释放10分钟，然后快速释放。
- 炒冬南瓜:把南瓜切成1/2英寸的小方块。在一个sauté大锅里用中火加热2汤匙油。加入南瓜和sauté 10-15分钟，不时搅拌，直到变软。
如何储存奶油南瓜：
新鲜的（整个）胡桃南瓜应该储存在阴凉的地方，以防止成熟。根据购买时的成熟度，新鲜的胡桃南瓜应该能保存1-3个月。
生的(切块的)冬南瓜可以在密封容器中冷藏3天。或者冷冻未煮熟的冬南瓜，把它平铺在羊皮纸覆盖的烤盘上(不要重叠)。然后在烤盘上冻结3-4小时，或直到冻结。把烤盘拿开，把南瓜丁放进冷冻袋或储藏容器里，然后冷冻3个月。
熟的（切丁或捣碎的）胡桃南瓜可以在密封的容器中冷藏3天。或者冷冻切成丁的熟奶油南瓜，把它摊在羊皮纸上均匀的一层（没有重叠）。然后在烤盘上冷冻3-4小时，或直到冷冻。取出烤盘，将南瓜丁放入冷冻袋或储存容器中，然后冷冻3个月。
冬南瓜食谱:正规万博下载
寻找一些冬南瓜食谱的灵感?以下是我最喜欢的一些!
冬南瓜汤
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描述
学习如何切白胡桃南瓜(安全!)与这个循序渐进的教程和视频。
- 把冬南瓜侧身放在大而结实的切菜板．使用一个锋利的厨师的刀小心地切掉南瓜的顶部1/2英寸(包括茎)，然后扔掉。重复这个步骤，切掉南瓜底部的1/2英寸，然后扔掉。
- 使用一个锋利的蔬菜去皮机把南瓜皮全部剥掉，另一只手小心地拿着南瓜。丢弃果皮。
- 一旦整个南瓜被剥皮，把南瓜放在它弯曲的一侧，然后从中间切成两半（见上面的照片示例）。然后把每一块从中间垂直切成两半，这样你就有了4块南瓜。
- 用勺子舀出并丢弃种子和果肉。现在-你的南瓜已经准备好了，你想怎么切就怎么切！
- 把南瓜切成小块，把南瓜的侧面放在砧板上，然后小心地切成你想要的大小/形状。记住，块块越小，你的南瓜煮得越快(尤其是当你在烤南瓜或sautéing南瓜)。我通常会把它切成1/2英寸或3/4英寸的方块来烤，但切的大小和形状完全取决于你。
- 一旦你的奶油南瓜被切了，你可以立即煮南瓜。或者你可以在密封的容器里冷藏3天，或者在密封的容器里冷冻3个月。
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你为什么要剥皮，除非你在做蛋糕或烤饼？？
那么多东西的皮里有那么多的好处，人们把它扔进垃圾桶或做成堆肥!!
我的土豆泥里有土豆皮，很漂亮。
喜欢这个新系列！我很想看一本关于石榴的教程——我就是搞不懂，结果浪费了。谢谢！
想看看如何最好地切萝卜......那些大的上蜡的蔬菜也被称为芜菁甘蓝。谢谢! !
我得说我一点也不喜欢准备壁球！但你让它看起来很简单！：）我同意你的观点，在这里，一把锋利的刀是非常重要的。
请做一个关于如何使用意大利面机的教程-我们喜欢新鲜的意大利面。伟大的新系列!
这是聪明的阿里！我很喜欢这些教程。
广播:白胡桃南瓜辣椒，Leseberg Holler
不错的帖子，也很及时，因为我的第一个冬南瓜在储藏室等着我。现在我知道该怎么处理了。
广播:一个循序渐进的摄影教程，教你如何(安全地)去皮和最小化冬南瓜....- DIY &家居装饰的想法
很高兴看到你是如何剥皮的。我一辈子都在剥和切奶油坚果，直到2016年初，我才开始使用蔬菜去皮机。但愿我在几十年前就这样做了——这样可以节省时间和精力。在澳大利亚，我们称之为胡桃南瓜，而不是南瓜。你尝过南瓜烤饼吗？这是一个经典的澳大利亚食谱，非常适合与一杯茶。这里有一个食谱：http://www.foodtolove.com.au/recipes/pumpkin-scones-18023 来自一本深受喜爱的澳大利亚女性杂志。如果你想试试，你可能需要知道，在澳大利亚，我们在烹饪中使用的杯子和勺子的大小略有不同。这是一张换算图：http://www.gfcfcooking.com.au/conversion.html#vol 我们的一些烹饪术语也略有不同。我们使用的术语和英国的非常相似。我是新到你的网站，但享受你的想法和食谱非常。正规万博下载
谢谢分享，Peta，南瓜烤饼听起来/看起来很好吃!
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我得到了一个冬南瓜，却不知道怎么切或怎么煮，非常感谢你，你和你的家人都吃得很好
只是想补充一点我学到的东西!果皮会释放一种酶，作为一种防御机制，这种酶会导致一些人(比如我)患上接触性皮炎。在我剥完南瓜后，我整个手都去皮了!
我现在戴着手套…或者寻求帮助(这就是为什么这个视频更棒的原因)
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哦，我从来没听说过!非常感谢你让我们知道。(我希望你的手做得更好!)
我知道我是个怪人，但我真的很喜欢切冬南瓜。和其他蔬菜相比，这有点耗时，但你可以切出完美的、漂亮的小橘块，令人难以置信地满意。完美主义/美学痴迷的我每次都是极客。
如果你用叉子或刀戳南瓜，然后用微波炉加热大约5分钟，它会变软，使切南瓜更容易。减少了刀滑倒的风险，对那些可能缺乏力量直接切开它的人来说很好。我把这个建议给一个邻居，她一直不敢切南瓜，她可以用微波炉来切。：）
好主意! !谢谢!
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我不知道为什么有人不想在切南瓜之前先用微波炉加热它。那样容易多了。
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奇妙的,所以有用
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广播:Calabaza tostada - recetas de
我做错了…现在我知道我为什么讨厌切南瓜了！这样容易多了！谢谢你的建议！
T
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如果你把冬南瓜放在微波炉里2分钟左右，它会使皮肤变软，容易脱皮!!
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我最喜欢的汤食谱，尤其是在秋天和冬天。我总是这样做。这是我第一次点击“灶台”的链接，而广告商给了我一个锅的广告!
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谢谢你教我如何切和削胡桃，我从来没有自己做过，但现在我感觉好多了，看了你的做法后，我会在这个周末做汤。
这个漂亮的工作。谢谢!
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美味!
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丢弃的种子?不可能。油和盐，铺在浅平底锅或烤盘上，烤至略微棕色。Yum !
如果你没有微波炉怎么办?还有其他软化皮肤的方法吗?
我想做这个，但想知道你需要多少杯胡桃南瓜，因为我买了一些已经切丁商人乔的。
帮我削皮和切肉，可能会挤压正确的方法。
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很有帮助!
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非常感谢!你给南瓜穿洞然后用微波炉加热2分钟的方法是革命性的!我用冬南瓜已经好多年了，在做了肩部手术之后，我一直盯着冬南瓜，坐在厨房的柜台上，那是我从CSA买的。因为你的妙招，我把它削了皮，切成块，放到烤箱里烤!你真是太好了。我经常点击并使用你的食谱，它们很美味!正规万博下载
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谢谢你的评论，我想做我的第一个奶油冬南瓜汤!
我喜欢奶油南瓜，但我从来没做过。我也不知道怎么切菜。感谢你包括视频如何切割和立方体一个胡桃南瓜。这很有帮助。