新鲜的越南春卷

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新越南春卷

每次我回到威奇托拜访我的人们时,我们都会向西贡的传统访问是一个“必须”,这是我最喜欢的越南餐厅餐厅。在下订单的约2.2秒内,他们总是搅拌我最喜欢的开胃菜 - 新鲜的春卷。和我哦,我是健康......比他们的中国炸薯条更健康!

值得庆幸的是,他们也很容易在家中制作,所以不要被食材吓倒!它们都可以在正常的杂货店找到。(So a trip to the asian food market isn’t necessary unless you have a favorite brand of hoisin sauce that you like!) For the sake of nostalgia, I’ve only included the ingredients used in my favorite version at Saigon, but you can literally throw whatever other veggies or fresh herbs you’d like in these as well. (This is a great way to use up leftover veggies in your fridge!)

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新鲜的越南春卷

  • 准备时间:30分钟
  • 总时间:30分钟
  • 屈服:8.春卷1X

描述

越南春卷的美味(和健康!)食谱 - 在家制造!包含详细说明和照片。


原料

比例尺
  • 1(7盎司)包装米粉(中国粉丝)
  • 8.米纸包装
  • 莴苣叶(柔软,越好)
  • 豆芽
  • 新鲜的香菜,茎被移除
  • 煮熟的虾,纵向成分半
  • (可选:切片煮熟的猪肉、胡瓜或胡萝卜、香菇或其他新鲜草药,如
  • 罗勒,薄荷或越南香菜)
  • 1杯HOININ酱(如果酱汁超硬,加入几汤匙温水稀释)
  • 1/4杯奶油花生酱
  • 1汤匙. 米酒醋
  • 1/2 TSP.。蒜粉
  • 2汤匙。碎花生

指示

  1. 把一个中等大小的平底锅里的水烧开。米粉煮3至5分钟,或煮至凹痕,沥乾。在一个大碗(或者我用的是馅饼锅)里装满温水,然后将一个米纸包装纸轻轻地浸在水中3-5秒钟,使其变软(小心不要把包装纸浸透了!)取出并放在平坦的表面上。
  2. 现在有趣的开始!在包装器中心的水平行中,首先将生菜放置(这使底部产生强度,以便其他成分不会戳穿),留下至少2“空间在右侧/左侧。然后用米粉,几豆子(我一般使用5-8),3-4个一半,莴苣顶部的香菜。
  3. 将包装器的顶侧紧紧折叠在混合物上,然后折叠在右侧和左侧(小心填充填充,使其非常好,舒适!),然后最后将包装卷在剩余的底面上。重复剩余的成分。
  4. 最后,在一个小碗里搅拌在一起Hoisin,花生酱,米酒醋和大蒜粉,直到酱汁均匀且光滑。顶部有碎花生。
  5. 对于额外的可爱,请用刀片将春线上的春线切片切片。

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食谱评级

5关于“新鲜越南春卷”的评论

  1. 我妈妈是越南语,这是我见过的最接近的食谱!我们喜欢将所有成分放在桌子的中间,让每个人都装配自己。这是一个有趣的家庭活动:)

  2. 春卷是我最喜欢的!!如此健康/美味和乐趣!

  3. Pingback:烹饪冒险:越南食品

  4. 如此善良,易于制作。我甚至用过葱花。什么是你喜欢的作品,只是把它们切薄。酱是很棒的。