烤甘薯薯条

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这烤的甘薯薯条配方是合法的-crispy，易于制作，完美调味，并保证几乎消失了......立即。:)

非常想吃超脆的烤甘薯薯条超脆鸡块我们周一谈到了吗？

整个月我都在尝试各种不同的自制甘薯薯条的方法，现在我觉得我可以自信地坚持我的头衔了——伙计们，这个烤甘薯薯条的食谱真的是最好!

首先，他们是合法的脆皮。也就是说，这里没有潮湿的薯条，尽管它们是烤的，而不是炸的，多亏了一些简单的技巧。其次，它们有一种淡淡的蒜味调味料，可以达到令人无法抗拒的咸甜咸甜平衡，让你继续吃下去。第三，它们是天然的无麸质素食和纯素食，耶。但主要是?他们是完全可以竭尽全力在你自己的厨房里，这对甜马铃薯炸福利恋人无处不在的好消息。

让我们做一批！

最佳烤红薯薯条| 1分钟视频

10的必需品实际上脆皮薯条:

好，我们来谈谈技巧。因为你需要知道一些事情来制作你的甘薯薯条实际上脆．(这样就避免了世界上最悲伤的事情——湿透的薯条。总是一场悲剧。)

好消息是什么呢?炸脆的薯条很容易做。诚实的消息?要多花点时间来做，而不是把土豆切好扔进烤箱。但相信我，这些额外的步骤完全值得的。以下是要点:

1.削减evenly-sized薯条:你的第一步将会是最大的不同——花时间均匀削减你的薯条。约1/4英寸厚，精确。这将有助于避免拥有过度或煮熟的炸薯条，并有助于他们成为善良和脆皮的正确尺寸。

2.给他们洗个冷水澡:一旦你的薯条切好了，把它们扔进一个大碗里。然后用冷水将薯条完全覆盖，浸泡至少30分钟(或一整夜)。这样可以洗掉多余的淀粉，让土豆在烤箱里变得酥脆。土豆浸泡后，冲洗并沥干水分。然后——同样重要的是——用毛巾把它们拍下来，直到它们变干，然后再进行下一步。

3.涂上玉米淀粉：下一个脆弱的薯条关键？玉米淀粉。是的，它是秘密成分，有助于实现各种烘焙食谱的完全脆的外观，它与烤薯条是必不可少的。正规万博下载康斯塔淀粉和干燥的调味料（大蒜粉，熏制辣椒粉和黑胡椒）一起搅拌，并用薯条折腾，在他们涂上油后。但一定要......

等待盐：我们将在最后添加它，这也将有助于减少湿气因素和让你盐的味道。双赢。

5:使用羊皮纸:这将有助于防止薯条粘在一起，让它们变得酥脆。不过，要确保你使用的是能承受425华氏度烹饪温度的名牌羊皮纸。如果没有，你也可以把它们放在涂了油的烤盘上烤。

6.不要挤成潘：一旦你把薯条放到烤盘上，这很重要，要确保它们放在一个均匀的，单层。如果它们在彼此之上重叠，底部的炸薯条就不会有机会变得脆弱。所以去偶数层，尽量不要完全挤成平底锅。（如果炸薯条重叠，请使用较大的平移或两个较小的平底锅。）

7.高温烘烤:这将有助于炸薯条漂亮而脆。

8.花点时间翻转所有炸薯条：薯条烤到一半时，要好好翻动一下。我将首先承认，这不是最优雅或最快速的过程。但这是值得的。所以，拿起抹刀，即使多花几分钟，也要确保每一根薯条都翻了180度。

9.再等5分钟:一旦炸薯条漂亮而脆，准备好了，从烤箱中取出锅并将其转移到冷却架上。用很多盐赛薯条。然后抵制咬咬伤的冲动，让炸薯条搁在烤盘上5分钟。它将帮助他们更加脆弱，并准备好服务。

那就吃吧!一旦你的薯条准备好了，马上享用吧!刚出炉的薯条绝对是最好的，但一旦放置太久，它们就会开始变软(任何薯条都会这样)。所以去吧!