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伙计们，我们需要谈论Mezcal。
你对这东西熟悉吗?!如果没有，别担心，你和我的许多朋友一样，当我告诉他们我对梅兹卡尔玛格丽塔酒的新迷恋时，他们都茫然地看着我。但现在你听说了，你得到了尽快找到一些。因为十多年来，我一直把玛格丽塔(配龙舌兰酒)称为我最喜欢的饮料——它将永远永远是我的第一个鸡尾酒爱好——我不得不承认，我对它的喜爱很快就被用龙舌兰酒的烟熏、辛辣的表兄弟制成的玛格丽塔酒所征服。
这是正确的。
Mezcal Margaritas是它的地方在。
但是Mezcal是什么，你们中的一些人问道？
好吧，它实际上是是龙舌兰的“表亲”。它是由墨西哥“龙舌兰”地区的同一种蓝色龙舌兰植物制成的，通常产于瓦哈卡。龙舌兰的龙舌兰通常是在石头烤箱里烘烤的，而梅斯卡尔的龙舌兰则是用热石头埋在坑里，然后用烟熏。因此，它的味道与龙舌兰酒相似，但又完全不同。我喜欢把它看作是龙舌兰世界的“苏格兰威士忌”。有烟熏味，有泥土味，还有鸡尾酒绝对惊人......
就像我最爱的玛格丽塔酒:)
在过去的几年里，我慢慢地爱上了梅斯卡尔鸡尾酒。但直到Kathryne我去年二月在奥斯汀，我尝试了我的第一个Mezcal的SIP玛格丽塔。让我澄清一下，我当时对此持怀疑态度。龙舌兰玛格丽塔酒一直是我的最爱，我不愿意把一件好事搞砸。但是让我们这么说吧……
…那是个改变游戏规则。
至少，我应该澄清一下，这是为了我。
从那以后我了解到，许多人并不像我一样喜欢食物(如萨尔萨)或饮料(如苏格兰威士忌和梅斯卡尔)中的烟熏味。如果是你，那我还是喝龙舌兰吧。但如果你碰巧在斯莫基营摔倒了，或者你可能想试试暗示在你的饮料中的烟雾 - 我觉得你欠自己，试一试。;）
我终于在上个月购买了我的第一瓶Mezcal（在所有地点的世界市场的结账中），并在第二天晚上批准了我们的第一次批次。我基本上只是拿到了我的去经典玛格丽塔食谱(由龙舌兰、新鲜酸橙汁、橙汁和少许龙舌兰花蜜制成)，用梅斯卡尔代替龙舌兰。结果? ?
玛格丽塔魔法， 我告诉你。:)
哦，我的善良，我是这样的一个球迷。Annnnd我一直是我们尝试的多批产品的粉丝。就像苏格兰的玛格丽塔酒!酸橙汁和甜龙舌兰绝对是绝配完美配上烟熏浓郁的梅斯卡尔酒。当然，所有这些都变得更加美味，在边缘撒上一些厚厚的盐。这种酒给人的感觉非常强烈，让我想要慢慢地啜饮(就像苏格兰威士忌一样)，而不是像偶尔喝龙舌兰酒那样“喝”下去。(这是一件好事!)但我绝对喜欢它。
我得说巴克莱更喜欢这种半龙舌兰半梅斯卡尔的酒。所以，如果你喜欢烟熏少一点，或者你想多喝点梅斯卡尔酒(因为它肯定比龙舌兰酒贵)，这也是一个不错的选择。如果你是梅斯卡尔的新手，这可能是一个很好的开始。
但底线是——如果你喜欢烟熏饮料，绝对值得一试。
然后你要告诉我你的想法。:)
干杯!
这个Mezcal Margaritas食谱是您对传统磁带的一切，而是用一些烟熏的Mezcal踢了一个陷波。
必须说我爱，爱这个瓶子的设计！我会在这里追捕这个mezcal龙舌兰酒，烟熏听起来不错！
是不是很棒?我们希望你喜欢这个食谱!:)
我慢慢地学习了爱情观，现在我真的真的很喜欢它！我还没有在家里鞭打自己的Mezcal鸡尾酒，但肯定会在今年冬天尝试一些事情！
G。
哦，天哪，我得弄瓶那种东西，这样我才能做这些——我很好奇!
我唯一的混合饮料是加冰的玛格丽塔。我在杂志上看到了梅斯卡尔，所以就去买了一瓶。我喜欢烟熏盐，所以我对梅斯卡尔酒的描述和龙舌兰酒不同的制作过程很感兴趣。我试过了，烟味真的挥之不去!!哦，我的天，玛格丽塔里的美味。保持配料简单，这样你就能品尝到每一种成分。
我不敢相信我从来没有过mezcal。我认为自己几乎是一个专业的玛格丽塔饮水者！这听起来很棒，我迫不及待地想要一个......或两个......或......
凯瑟琳，我们希望你会喜欢它(还有这些玛格丽塔酒)!：D.
在玛格丽塔酒里，梅斯卡尔酒听起来绝对迷人。除了绿辣椒，我一般不喜欢烟熏，但我开始喜欢用新鲜原料酿造的玛格丽塔酒。去年夏天我们在北卡外班克斯的一家墨西哥餐馆吃过，非常非常好吃。现在我开始做柿子玛格丽塔，也很好吃。当我有机会的时候，我一定会尝试一下，可能是一半一半的选择。
非常酷的苏珊 - 我喜欢OBX（我住在Greensboro，NC）。餐厅是什么？那些柿子玛格丽塔斯声音惊人，真是个好主意！无论如何，我们希望你喜欢Mezcal。:)
自从你拍下这张照片，我就迫不及待地想尝尝!我还是怀孕了!我只需要再等五天，然后砰!玛格的时间到了!
谢谢Stefanie（我们很抱歉你现在不能拥有一个） - 但恭喜，这太令人兴奋了！你几乎在那里，所以挂在（你会如此令人难以置信的那个马克）！：D.
啊，一定是五点钟了。烟熏玛格丽塔酒听起来与众不同，很美味!
我们希望你喜欢，凯伦！
是的！我喜欢烟熏味的任何东西。我从未听说过这个龙舌兰酒。我必须尝试!!!!:)
是的，你应该完全尝试它，它有如此鲜明，凉爽的味道！我们希望你喜欢。:)
Hello from The north of Mexico, thanks for share the recipe, I’m a mezcal lover, very good explanation on the difference between mezcal and tequila, also consider that just the tequila made in the tequila region can be called tequila, that’s a designation of origin, and is another reason that mezcal name is different even if the main ingredient (agave) is the same. Also you are trying one of the best mezcales that I know, also I recomend you Los Danzantes reposado, is more smokey flavor, is my favorite.
¡你好猩红热!谢谢你的推荐，我们一定会得到这个Los Danzantes resposado的!:)
这个玛格丽塔的食谱非常适合我在澳大利亚炎热的夏天做!
这些玛格丽塔酒看起来很好吃!老公和我打算圣诞节后去卡波参加一场“只准成人”的婚礼——看了你的帖子后，我一定会去找梅斯卡尔的。谢谢分享你的发现。一定要去“烤箱拥抱”看看健康食谱的灵感:)干杯，比塔
谢谢你，Bita，我们希望你和你的丈夫在婚礼上玩得开心(听起来会很好玩)!
我喜欢梅斯卡尔龙舌兰!!你是世界上第一个同意我观点的人!!如果你来芝加哥，一定要去柳条公园的Big Star。他们有世界上最好的玉米卷，他们的自制玛格丽塔酒(用梅斯卡尔龙舌兰酒制成)改变了生活!
谢谢你的分享！xoxo.
感谢Samhita与我们分享这个建议，我们听说了Big Star的很棒的事情，我们绝对需要尝试一下!：D.
我爱梅斯卡尔已经很多年了，但在过去，唯一好的梅斯卡尔都有一个瓶子里的虫子……幸运的人得到了虫子:)
如果你想把它踢到烟雾的凹口，请尝试用“熏制的”盐来腌制边缘。这就是我们制作他们的方式，它是呃，更换游戏。
★★★★★
用烤菠萝试试。我的第一次味道味道在一家餐馆，这是一个烤菠萝玛格丽塔酒。这是惊人的！
这是简单和惊人的感谢!
★★★★★
做了这些，它们很好吃!完美的组合在游戏之夜!非常感谢!
★★★★★
多年来我一直是梅斯卡尔的粉丝。我想找一份食谱，结果发现了你的。它是完美的!完美的平衡的味道。爱它!如果你恰好是一个芒果爱好者，也可以加入1盎司的芒果汁。这是一个很好的转折!