如何烤蒜头
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有一天,我和一些朋友聊起了烤大蒜,很好奇地发现很多人还从来没有尝试过做这种骆驼味的美味!所以,唉,我觉得有必要就这个简单的技巧快速地介绍一下“如何做”。
因为我喜欢吃太多的大蒜,在我做的每道菜里都放大蒜(我很同情《老友记》里的莫妮卡),这个技巧我很熟悉。最让人高兴的是这个过程超级简单,只需要2秒就可以准备好,烤好的大蒜就可以用在无数方法(见食谱中的注释)。但最棒的是,它让你的厨房闻起来像天堂ly。
所以,如果你从未尝试过,你必须尝试!!这是一段烤面包,烤面包的美好时光。:)
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描述
烤大蒜绝对会让你的食谱提升一个档次——而且非常简单!!正规万博下载包括详细的说明和照片。
- 1头大蒜
- 1- - - - - -2tsp。橄榄油
- 将蒜头的外层纸皮剥掉。用一把锋利的刀,切掉丁香顶部的1/4″-1/2″,这样每个丁香的内部就暴露出来了。
- 将头部放在一块铝箔上。在丁香上面淋上橄榄油,然后用手指把它均匀地撒开。然后把锡箔纸折起来盖在丁香上面,这样它就完全封闭了。你可以把袋子直接放在烤架上,也可以把它放在平底锅上(如果你要烤多个大蒜头的话,松饼罐头也不错!)
- 在400度下烤30-35分钟,直到大蒜变软,微微变黄。从锡箔纸上取下即可食用。
可能的用途:
- 作为简单的开胃菜:只要提供小的鸡尾酒叉或刀,把丁香从皮中取出来,涂在面包或饼干上就可以了。为了让它更有味道,还可以在丁香上撒一些你喜欢的香料。
- 用于烹饪:用于汤、意大利面、土豆泥、蘸酱、肉/家禽/海鲜、鹰嘴豆泥……你能想到的都可以!
- “按原样”吃:用你的手指把丁香挤出来,享受原味!:)
如何存储:
- 将丁香放在一个罐子里,在里面装满足够的橄榄油,这样丁香就会被淹没。盖上罐子,冷藏10天。
我一定要试试这个!我喜欢大蒜,非常想念我们在旧金山的“臭玫瑰”餐厅,菜单上所有的东西都有大蒜,包括非常美味的大蒜冰淇淋!听起来很奇怪,但是很好!
烤大蒜太好吃了!
几个星期前第一次看到烤大蒜。准备大蒜的厨师准备了一个大砂锅,里面至少有20头大蒜。
谢谢你提醒我这个简单但美味的食谱。
我能想象大蒜配新鲜的黑面包有多美味。
希望我有动力在下次烧烤时烤点大蒜。
这么长时间!
YUM !烤大蒜是我的最爱。我一次烤了一堆完整的人头,剥了皮,然后冷冻在一个密封袋里。丁香很快就能适应室温,你手边总有一些。我喜欢把它涂在烤鸡肉三明治上,莫丝+芝麻菜+烤辣椒。完美!
我用了你简单的方法,今晚第一次烤大蒜。美味又简单!我等不及要做更多了!谢谢你,阿里!
400度是铝会泄漏到你的食物中的温度,出于健康原因,这是不推荐的。
广播:丁香大蒜(和鸡肉)汤|给我一些烤箱
广播:烤大蒜,鸡肉和白香草披萨|巧手协作
喜欢这个,迫不及待地想试试!!