更健康的西兰花鸡肉砂锅

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这个更健康的花椰菜鸡肉砂锅食谱是由您选择的意大利面，嫩鸡肉和花椰菜，以及最美味的奶油切达蘑菇酱。

如果你是吃西兰花鸡肉砂锅菜长大的，请举手!如果你总是带着一罐奶油蘑菇汤，那就做两只手吧!我们能说什么呢，这是80年代所有酷小孩都在做的事。♡♡♡♡♡♡♡对于那些现在还不时想吃复古鸡肉砂锅的人来说，我今天有一个现代版的炖鸡，我觉得你会喜欢的。

来看看我的100%从零开始，清淡，仍然超奶油和奶酪，令人舒心的鸡肉和西兰花砂锅食谱吧!

它是用我童年时花椰菜鸡肉砂锅食谱中的所有经典成分做的，只是为了让我们进入2019年而更新了一点。正规万博下载我们说的是很多很多的西兰花(你可以用新鲜的或冷冻的)，嫩的鸡肉(可以用烤炉作为快捷方式)，你选择的意大利面(我用的是全麦，但任何一种都可以)，还有很多锋利的切达奶酪(买好东西!)这个西兰花鸡肉砂锅食谱代替了罐装奶油蘑菇汤，它的特色是简单的自制奶油蘑菇酱，用大量的新鲜蘑菇和美味的调味料制成，以确保这道砂锅不会平淡无味。

它是现代的、奶油味的、舒适的食物。做好准备，因为它会在一瞬间消失。

我们来做一些鸡肉砂锅吧!

鸡肉西兰花砂锅

行！在我们到达下面的完整配方之前，让我们谈谈我们的购物清单。为了制作这种西装鸡砂锅配方，您将需要：

意大利面：事实上，任何你最喜欢的意大利面都可以在这里工作——传统的(小麦粉)、全麦、无麸质、鸡蛋，或任何你喜欢的谷物面食的替代品。
西兰花:你可以用新鲜的花椰菜(大约一个大的花椰菜头，切成小花)或者冰冻的花椰菜(大约1磅)来做这个食谱。
蘑菇:我喜欢这个西兰花砂锅配方的婴儿贝拉（Cremini）蘑菇的味道。但是你最喜欢的蘑菇将会做任何一个。
奶油酱材料:黄油（或橄榄油），洋葱，大蒜，面粉，股票（鸡肉或蔬菜），牛奶（任何种类），第戎，盐和胡椒。
锋利的切达干酪:我强烈建议买一块优质的陈年切达干酪，然后自己把它切碎。
鸡:任何熟鸡肉都适合这个食谱!你可以用我最喜欢的烤鸡胸脯食谱或者sauté把两块乳房放在煎锅里用橄榄油煎熟。或者想要走捷径，你可以切一只烤鸡。

如何制作砂锅菜:

要做这道西兰花鸡肉砂锅菜，只要…

煮意大利面和西兰花。在一大锅沸水里煮意大利面(别忘了在水里放大量的盐!)直到它有嚼劲。但是——情节反转!-在意大利面煮熟前1分钟，将西兰花放入水中，快速煮熟。排水。
做蘑菇酱。同时，我们来做酱汁。Sauté洋葱，然后是黄油(或油)中的蘑菇和大蒜，直到变软。加入一些面粉，煮1分钟(这将有助于使酱汁变稠)。然后加入高汤，牛奶，第戎，盐和胡椒，煮到酱汁慢炖。加入一半切碎的奶酪，尝一尝味道，根据需要调整任何调味料。
把一切都放在一起。在一个9 x 13英寸的大烤盘里，把所有的东西——煮熟的意大利面，西兰花，蘑菇酱和鸡肉——搅拌均匀。
烤。烘烤15分钟。然后从烤箱中取出锅，撒上剩余的切达干酪均匀的砂锅顶部，并烘烤10分钟或直到奶酪很好，融合。
享受吧!如果需要，用额外的黑胡椒和/或新鲜的草药饰有漂亮温暖。

请参阅下面完整的食谱说明。

可能的变化:

想要定制这个西兰花鸡肉砂锅食谱吗?随意……

使用不同的蛋白质：煮熟的香肠、猪肉、牛排或虾都可以代替鸡肉。
用大米代替意大利面:要做经典的鸡肉米饭砂锅菜，根据包装说明煮1杯(生的)米饭。然后像搅拌意大利面一样搅拌到砂锅里。
使用另一种奶酪:如果你不喜欢切达干酪，这道砂锅菜配上优质的马苏里拉奶酪和帕尔马干酪也会很美味。或者某种辣味的胡椒也会很好吃!
添加新鲜草药：如果喜欢，可以加入一些新鲜的意大利香草(如欧芹、罗勒、迷迭香或百里香)。
让素食者:我们通过省略鸡肉来测试这个食谱的素食版，并且西兰花砂锅独立。或者，当然，欢迎您对混合添加一些额外的蔬菜。
让它无谷蛋白:使用无谷蛋白意大利面，然后用通用的无谷蛋白面粉使酱汁变稠。(或者你也可以在冷牛奶中加入几汤匙无麸质玉米淀粉，然后再把它加入酱汁中。)

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