南瓜和黑豆汤
此帖子可能包含联盟链接。请阅读我的信息披露政策．
所以......就在“ODE到南瓜周”中间，我今天发现了美国在巨大的南瓜短缺中间！哎呀！显然南瓜作物今年严重下降，因此商店现在遇到艰难的时机。我不得不开车去三个杂货店，找到他们遗漏的东西 - 悲惨！
仍然，对于已经有几罐的人，或者可以找到一些，（或者谁在读这个食谱几个月后，希望供应恢复的话！） - 今天是南瓜汤日！但不是只是一个简单的比特，决定在一些我需要使用的黑豆中袭击我的食品室和折腾。薄纤维。:)
值得庆幸的是，这种组合结果令人惊讶地美味!绝对不是我希望的可爱的橙色，但仍然美味!在这个食谱中，南瓜的味道实际上是相当温和的，所以如果你愿意，可以随意添加更多的甜度和南瓜味。但除此之外，这几乎是一个简单的黑豆汤食谱。所以，如果你在寻找不同的东西，试试这个，看看你能否让你的家人或朋友猜出“惊喜”的成分!
打印
描述
黑豆汤又加入了一些美味的南瓜!包括详细的食谱和照片。
- 2汤匙．橄榄油
- 1又1/2杯切碎的洋葱
- 4.片蒜瓣切碎
- 1汤匙．地面孜然
- 1茶匙．辣椒粉
- 1/2 TSP.．现磨黑胡椒
- 3.罐头（15 1/2盎司）黑豆，冲洗和排水（关于4 1/2杯的）
- 1杯沥干罐装番茄，切碎
- 4杯牛肉汤
- 1可以（16盎司）南瓜酱（关于1又1/2杯的）
- 1/2杯干雪利酒（或其他干白葡萄酒）
装饰：
- 在6夸脱的重型水壶洋葱，大蒜，小茴香，辣椒粉和油中的胡椒，搅拌，直至洋葱软化并开始棕色。搅拌黑豆，汤匙，肉汤，南瓜，雪利酒直至组合和煨，偶尔露出，搅拌，25分钟，或直至足够厚，涂上勺子后面。
- 如果你想要辣味更浓的口感，那就直接吃吧。要做成浓汤，使用浸入式搅拌器将热汤部分或全部做成浓汤。或者，将汤放入普通的搅拌器中搅成泥，分批搅拌。(注意汤不要太满，因为汤很烫!)
- 配以酸奶油和烤南瓜子的汤。
分享这个帖子
这汤听起来真不错!黑豆会让它更美味，更柔滑。
哇，我都不知道南瓜短缺!多么悲伤!不过，这汤看起来很好吃!我敢打赌，如果没有南瓜，你可以用捣碎的冬南瓜代替南瓜。
我明天做这个…看起来棒极了-谢谢!
我觉得这个颜色的完美 - 你仍然可以告诉那里有一些严肃的豆造豆。确实是纤维的千万！:)
橙色依然闪耀着!伟大的秘诀!
也许是我的显示器没有显示正确的颜色，但它看起来是一个可爱的橙色!这看起来棒极了，培根的建议很可能会在我家引起一些注意(丈夫可能不太喜欢汤里放南瓜，但培根的因素应该可以弥补这一点)。
这看起来很好看！现在你让我完全想要一些南瓜汤，我很担心我将不得不开车去寻找南瓜。一旦我得到一个渴望，我就无法让它走到，直到满意。
昨晚做了这个！二手2罐黑豆，鸡汤，从冰箱里添加了一些切片的红辣椒和Chipotle酱。．．这真的是美味的。肯定会再次犯下。我们用酸奶油装配它并浸在炸玉米饼芯片。
我做了这个食谱，并在这里写了下来:https://tomatoesforapples.blogspot.com/2010/01/pumpkin-turkey-bean-and-bean-and-beany.html
下次我将使用少量豆子，但汤很鲜美。感谢您传递食谱。
问题:雪利酒/葡萄酒有替代品吗?当菜谱需要正规万博下载这种酒时，有时会用到“料酒”。这是相同的东西还是等价的代换?
汤很棒!!!我做了一些值得一提的修改：我开始培根和培根脂肪的洋葱。我没有任何罐头西红柿，所以我使用了一个marinara酱。我用洋葱，一点番茄酱和狼人用股票，挤满了两种切碎的墨西哥胡椒，挤满了石灰。磨碎的切达乳酪和parm装饰。和一茶匙白兰地因为我没有葡萄酒。哇！此外，我第二天减少了剩余的汤，并用鸡肉和莎莎和辣调味汁扔到一些玉米饼中。双哇!!
我没放的:孜然，雪利酒，牛肉汤。我放进去的是:烟熏培根、鸡汤、黄油、切碎的绿辣椒、伍斯特沙司、辣酱、番茄酱(一点)罐装番茄、土豆和最后的香菜。装饰酸奶油，南瓜籽，切达干酪和大量的青柠汁。Unbeleivable。史上最棒的汤。说真的，餐桌上的女人在喝汤的时候向我投来了非常挑逗的眼神。也许只是洋葱的问题。谁知道呢?
我回到了这个食谱，因为我记得它是如此美味。我今晚为我的故意社区（13个人）做了它，每个人都喜欢它 - 特别是1年代的Augie。再次感谢分享它！
这个配方只是6夸脱慢炖锅的正确尺寸。我只会将液体减少约1/2杯，可以稍低一点（我没有混合）。
谢谢你加剧了另一个无聊的南瓜汤。我做了一个素食版，并在顶部夹住了一些玉米片。这太棒了！
Aww欢迎你是andrea，我们很高兴你喜欢它！:)
我一直在做蔬菜友好型的俄式浓汤，虽然我没试过这个食谱，但我想我应该加一些食物。我用蔬菜碎代替，很多种类的蘑菇，或者只用一种，焯过的西兰花茎，青椒和荸荠;我用白葡萄酒、雪利酒、茶色波特酒或马沙拉酒来制作调味酱，有时也用烤核桃。这使它成为一顿健康的美餐!我把俄式烩饭和Good Earth餐厅的核桃蘑菇砂锅菜混在一起，可惜那家餐厅已经不在了。