牛肉和西兰花
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这道经典的中国牛肉和花椰菜食谱，在家里做起来又快又简单，味道甚至比餐馆的还要好!
最近我的生活中有好多花椰菜!
首先，我的冰箱已经溢出了来自我的CSA的多种西兰花，由我可爱的缅甸朋友的思考这很酷的组织。我得说，她的有机花椰菜是我吃过的最美味的，而且我肖邦的最近疯狂地煎、烤、拌。很好。
但后来，我也必须告诉你最可爱的事情。当Si Si首次听到我去年夏天约会了巴克莱，她是soooo对它感到兴奋，等不及要见到他。但英语是她的第二语言，他的名字（发音bar-klee)是一个很难记住的词。所以我告诉她只管想西兰花，我还记得她的眼睛点亮了，她闯入了最大的笑容。“我爱西兰花!!”她惊呼道。
绰号出生。:)
现在，每当我去看她或我们在手机上聊天时，她一定会再次告诉我，再肯定会为她“打个招呼”。或者她会邀请我和西兰花的一些缅甸面条。或者 - 当时几个星期前，当巴克莱几个星期前在她的花园里来参观CSA-Taptoff派对时，她从他购买一些西兰花以带回家的时候，她得到了一个大的踢球。西兰花的一些西兰花。让我很开心。
不管怎么说，这周我偶然想吃一些复古的牛肉和西兰花。我以前总是喜欢在中国餐馆点这种东西，喜欢在家里做它是多么容易。所以我快速地做了一批，拍了一些照片只是如果您可能对此的东西有一个怀旧的渴望。
牛肉和西兰花食谱| 1分钟视频
巴克莱（“西兰花”）和si si
这是一张可爱的照片在我们向她的实际西兰花的路上抢到了Si Si的花园里的巴克莱。这两个。♥
好了，回到这个食谱。我不得不说，我吃过一些很好的牛肉和西兰花，但可能更多不那么好的我小时候吃牛肉和西兰花。
钱币。还有其他人都有同样的经历吗？我觉得这道菜从这么多的潜力开始，基于我最喜欢的两种成分。（这里看着你新鲜的西兰花，而且 - 我永远内疚的愉悦 - 嫩牛排。）但是在那之后，似乎这么多餐馆就在酱汁中的电话，让什么可以成为一个惊人的而不是完全乏味、潮湿和“无聊”。
不能接受的。
另一方面，我的自制版本，是我一直以来的一切希望当我在菜单上看到时，西兰花和牛肉将是。它是用温柔脆的西兰花（和很多IT）制作的，腌制和完美煮熟的侧翼牛排和很多充满了美味的酱汁。太好了!
甚至更好?它可以在30分钟内很容易地放在桌子上。(或者如果你是一个超级高效的多任务处理者，接近20个!)
那么谁准备好了一些牛肉和西兰花？
我是这么想的。:)
享受！
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描述
这道经典的中国牛肉和花椰菜食谱，在家里做起来又快又简单，味道甚至比餐馆的还要好!
牛肉和西兰花配料：
- 1英镑牛排，切入1/4- 厚厚的咬合件
- 1汤匙酱油
- 1汤匙米酒醋
- 3.-4.杯切西兰花（关于1西兰花的中长期）
- 1批次酱（见下文）
- 1汤匙花生油
- 2丁香，去皮和切碎
- 可选的配菜:烤芝麻种子和/或薄片的葱
酱汁材料:
- 3/4杯水
- 3汤匙蚝油
- 3汤匙酱油
- 1汤匙玉米淀粉
- 1汤匙米酒醋
- 1茶匙芝麻油
- 1/4茶匙生姜
- 1/4茶匙freshly ground黑胡椒
- 可选的：1-3茶匙sriracha，品尝
做牛肉和西兰花:
- 将牛排加入大碗，以及酱油和米酒醋。搅拌结合，然后让牛排腌至少10分钟（或最多1小时）。
- 同时，填充一个充满水的大型牛奶，并将其煮沸。将西兰花小花搅拌入水中，煮30-45秒。排出（或将西兰花转移到过滤器）并留出。
- 准备酱汁(见下面的说明)。
- 牛排腌好后，在一个大煎锅或炒锅中加入花生油，中火加热。加入牛排和大蒜，偶尔翻炒一下，直到牛排完全熟，大约5-6分钟。加入酱汁和西兰花，搅拌均匀。继续煮1-2分钟，或者直到酱汁炖浓。
- 关火后立即上桌，如果需要的话，可以在上面放上可选的装饰。
制作酱汁的方法:
- 将所有材料搅拌均匀。
看起来很好！你能用鱼酱而不是牡蛎酱吗？
谢谢tyffanie - 我们希望你喜欢它！是的，我们认为你可以使用鱼酱而不是牡蛎酱。
这看起来真好吃!我得试试这个食谱!
谢谢凯伦 - 我们希望你喜欢！
Yum !爱这是多么简单。我会用一些素牛肉，因为我不吃肉，但我认为它会一样美味!
越多的西兰花越好！我会说它总害在蔬菜上吝啬时总是损失我。
这看起来很棒，迫不及待地试试，打个招呼到西兰花
我喜欢这个食谱，这酱是我的牛肉和鸡肉！谢谢你这样一个美味的食谱！
★★★★★
我总是点牛肉配西兰花。这是我最喜欢的书之一!
Kari
这看起来很好吃!爱它是多么简单，而且比外卖好多了!
谢谢Lindsay - 我们希望你喜欢！
多么美味的一餐啊!
谢谢你，皮娅，希望你喜欢!:)
这看起来很棒，我会为茶试试。
这是新鲜的姜吗？
嗨安妮！我们实际上使用了地上生姜，但你可以完全使用新鲜的话！我们希望你喜欢！
这是我出去时最喜欢的中餐之一！我迫不及待地想试试！
太棒了，我们希望你喜欢这个食谱charlsi！:)
看起来很美味！这可以用花生油吗？我的一些家庭对坚果堆满了。谢谢！
谢谢zahra - 我们希望你喜欢它！您可以完全使用不同的油 - 在这种情况下，我们建议椰子，葡萄柚或植物油。
总是总是总是总是蒸熟你的西兰花......永远。柔软的牛肉是牛肉的最佳方式。将其薄薄靠在谷物中，所以肉留下柔软，永远不会高于Med-Med / High的热量
我们感谢您的反馈马库斯！
嗯,是的。是的。这是完美的满足我(非常频繁的)中国的渴望!YUM !
谢谢你，卡莉，希望你喜欢!
简单美味的
这真是太好了!我加了荸荠，因为我的家人喜欢。但百胜! !
谢谢！
谢谢你辛西娅-我们很高兴你和你的家人喜欢这个节目!
昨晚制作这个，这很好。我唯一不同的是，用一半的水叫在酱汁中。尽管玉米淀粉，但酱汁似乎从未真正变厚。但味道很好，我喜欢漂白蔬菜的想法并在放入炒锅之前腌制肉。它真的有助于让这些物品的纹理正确。另一个坚实的食谱阿里谢谢！
感谢与美国Rachel共享 - 我们很高兴你喜欢它！
非常好吃，我一定要再做一次。
★★★★
同样的，我刚做的，味道很好，但我加了更多的玉米淀粉让它变稠，只是有点太松了，但味道真的很棒。简单的修复。
★★★★★
喜欢马库斯的建议蒸熟西兰花。我们有一个令人敬畏的电饭煲，让您在蒸汽蔬菜的同时 - 这么方便！蔬菜变得完美，从不湿透或糊状。然后，如果需要，我可以在我的食谱中扔掉它们，或者像这样服务。迫不及待地想尝试这个食谱！
谢谢阿什利 - 我们希望你喜欢这个！:)
真的好牛肉n西兰花和真的很可爱的故事！我很欣赏你没有包括像大多数人一样的棕色糖......食谱加倍，所以我不必减少水，但加入更多的玉米淀粉，但这种酱也不应该厚。我用糙米和日本面条补充了这道菜，因为......只是原因。del！
我们很高兴你喜欢，齐亚娜!：D.
在突发上，我搜索了西兰花的晚餐的想法（摆脱巨型Costco的小花），这突然出现了。“这比餐馆好”线是确信我试试吧。我们刚刚完成它，它并没有令人失望！我有你加书签，并将返回更多。没有什么能够成功的成功，因为不得不转动一只孤独的成年男性远离厨房，因为第3次帮助没有任何食物留下了任何食物！哈！非常感谢你的发布！
感谢分享，丽贝卡 - 我们很高兴你喜欢它！:)
是否有必要天鹅绒天鹅绒或我可以过夜腌，并将在餐厅变得温柔吗？如果需要先尿绒，最好的方法是什么？
不，除非您想要，否则无需天鹅绒丝。矿山出现了很大的招标！:)
我今晚为晚餐做了这件事，我的全家都喜欢它！它真的像它直接从中餐馆脱颖而出。我肯定会再次这样做。我唯一不同的是不同的酱汁因为我住在南方，我们喜欢我们的肉汁和酱汁哈哈，感谢分享！
我们很高兴听到这个，Tarrin！：D.
我的丈夫/儿子吃掉了这个!我用芝麻/葱做装饰。再也不会叫外卖了。
我们很高兴听到这个，希拉！:)
首先，这个味道很好。好。
酱汁：疯狂美味。
西兰花:非常酥脆。
几个关于我的经历（我付出了两次）：两次花费超过1-2分钟，让酱汁加厚，我必须使用比上市更多的玉米架。
第二次我将酱汁中的水缩小到1/2杯，仍然必须使用（几乎）玉米淀粉的另一个TBSP，并在添加酱汁后煮熟6-8分钟。所说的，即使使用额外的厨师时间，西兰花仍然是完美的，根本没有得到潮湿，所以如果对你一样，没有恐惧。它仍然会很棒。这么好！！！
谢谢你分享，alia - 我们很高兴你喜欢食谱！
这看起来很好吃——我想知道它是否能很好地冷冻，我应该在什么步骤冷冻?我想在解冻后尽可能少工作……谢谢
谢谢，贝卡，希望你喜欢!是的，你应该把它冷冻起来。
今天吃午饭。我正在辩论订购取出或在家中制作它。由于我正试图吃得更健康，我决定在家里做。我有除侧翼牛排外的所有成分。这意味着美味。比当地别墅拿出镇上的餐馆好。我确实加一点酱油和少许糖到我的糖，而是遵循指示。我已经固定了，肯定会再次赚钱。谢谢你的食谱。:)
感谢与我们分享，Melanie - 我们很高兴你喜欢它！:)
昨晚做的，太好吃了!我也像其他人一样把酱汁加倍。我还加了一些大蒜(我们喜欢)，这将是我们的重旋转!
谢谢你的分享，史蒂夫-我们很高兴你和你的家人喜欢这个!
遗憾的是，这个食谱没有符合我的期望。厚重，美味的酱汁更像是肉汤。我不确定出了什么问题。我用过炒锅。在我加入肉类之前，炒锅中有一种体积的液体。我应该耗尽这个吗？我知道有些人减少了酱汁混合物中的水量，但我决定遵循食谱。它看起来不太多。
很遗憾听到这个消息，琳赛，我们很感激你的真诚反馈。听起来酱汁不够浓稠，所以可能需要煮更长时间，才能更稠一些。
这太棒了。大口味。我为大约25人提出了这个，剩下零。我会同意最好立即送达，在我服务之前大约2个小时，西兰花是糊状的，但仍然味道伟大。
谢谢，Celeste，我们很高兴这是一个受到所有人的打击！
我第一次上你的网站…我很喜欢你的文章…还有西兰花和西西....的照片可爱的!我想我会喜欢你的网站，还有你!迫不及待地想尝尝这个。我对我的食物也很挑剔，吃了很多牛肉和西兰花，还有好吃的。但我发现自己做总是比较好。我会让你知道我们有多喜欢它!
谢谢你的善意的话，多丽丝 - 我们希望你享受食谱！:)
今晚做的，很好吃!它将被添加到我的食谱粘合剂与所有我的其他。
★★★★★
惊人的！！
很好吃！酱汁很美味。制成5或6次。只有在第一次改变后才会加倍酱汁，因为我们通常有超过1.5磅的侧翼牛排。
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优秀！我今晚做了这个，每个人都喜欢它。除了牡蛎酱和芝麻油之外，我的酱汁都是双重酱汁，先蒸我的西兰花，并在大块中加入了洋葱切割，在肉之前在油。谢谢！
★★★★★
我打算在几天内做这个食谱。我今天买了牛腩排。我的邻居也经常做美味的牛肉和西兰花，但就像餐馆一样，她用肉嫩剂让她的牛腩牛排变嫩。如果我用牛腩排来做，会改变口感吗?意思是结果会很艰难吗?我希望能得到一块柔软易嚼的好肉，而且我喜欢越薄越好。请回复Feb 01/18，
这是一个梦幻般的食谱。整个家庭喜欢它。简单而美味。谢谢
最好的牛肉和西兰花！我的朋友们也这么认为。它很容易。我没有任何牡蛎酱，所以我翻了一番酱油。我也使用了1和1/2杯西兰花。我会经常发出。谢谢你的一个伟大的食谱。
★★★★★
终于找到了一份看似非常简单的食谱!非常感谢!没有剩菜!有很棒的“杂碎”肉汁吗?再次感谢!
让我们只是说我们不会再订购中文辍学了。这个食谱是如此美好，我的男朋友终于同意剩饭！
★★★★★
这是惊人的!我用糙米和牛里脊代替。简单的指导，我丈夫说这是他有生以来最棒的一次(他已经68岁了!)
★★★★★
这比我们所在地区的任何中国餐馆都好！
谢谢！
★★★★★
我今天做了这个很棒的食谱。酱汁简直太棒了——只需要一种替代和轻微的改变:我用1/2 c的牛肉骨汤加1/4 c的水代替了3/4 c的水。我没有加入1吨玉米淀粉。我在另一个小碗里溶解了玉米淀粉和2 t凉水。把酱汁加到肉和西兰花里后，我把它开小火，在玉米淀粉混合物中搅拌，不停地搅拌，让整道菜慢炖两分钟，熄火，搅拌，然后放在茉莉饭上。太好了!
★★★★★
谢谢
我的丈夫和我都喜欢这个，我的女儿不喜欢，因为我做的Sriracha有点重，但这是一个很棒的食谱。我用蚝油代替了鱼露，味道很咸，但我的家人都很喜欢。非常感谢与我们分享!
★★★★★
令人惊讶的是，我有所有的成分。酱汁很好吃!我一定会再做一次的。和其他人一样，我把酱料加了两倍，还加了青椒、红椒、白洋葱和荸荠。我在牛肉和洋葱里放一点，然后把除了西兰花、辣椒和荸荠以外的所有东西都放在我的快煲里炖肉/炖15分钟。煮好后，加入辣椒、西兰花和荸荠，转炒10分钟。
好吃!
★★★★★
我研究过，求过，买过关于中国菜的书，还偷过一些中国菜的秘方。正规万博下载许多年前，我以为我终于发现了缺失的成分。我认为给我的作品增添真实性的秘密成分是味精，一种被称为“重音”的香料。虽然它确实给我的食谱增加了风味，但它们的味道还是不像我想要的。正规万博下载在我看来，完美的中餐是，新鲜的蔬菜，炸得很辣，但里面还有些嘎吱嘎吱的味道，新鲜的大蒜，各种蔬菜，最重要的是，美味、浓郁、微甜微辣的棕色酱。一道菜可以在其中一个方面满足这些要求，而在其他方面则不符合要求，而且仍然很好，但要做得伟大，它必须满足所有这些要求。这个食谱非常好。我现在用这种酱汁做了很多菜，甚至还做了一些改变，我发现它是我所有创作中最完美的棕色酱底。再加上我从这个网站上借来的炒饭食谱，使我在朋友和家人中获得了荣誉。我极力推荐它。
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这太棒了!是不是(有人建议的)在把酱汁放入锅里之后，把玉米淀粉和水混合在一起
★★★★★
这么多食谱不包括正规万博下载牡蛎酱，这是制作西兰花牛肉味道的原因。谢谢
★★★★★
刚发现这个食谱。它是食谱是现场！我们第一次在我做到了几乎整个批次。这说很多，因为牧师是非常特殊的食者。
★★★★★
美味，比外卖更好！
★★★★★