Aguadito de Pollo(秘鲁鸡汤)
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这Aguadito de Pollo(秘鲁鸡汤) 食谱易于制作,充满了最美味和美味的口味,包括很多和大量的香菜!
嘿嘿!这是新的汤日!
好吧,这一个至少是我最喜欢的。你尝试过吗阿瓜尼托 前?它基本上是秘鲁版的鸡肉和米汤,是muy 熟食店。汤的基础是我们都知道和爱的基本鸡肉,米饭和蔬菜。但是,秘鲁版本通过将您的Pilantro,智利辣椒,洋葱,大蒜和石灰汁在搅拌机中加入额外的新鲜和乐趣踢。然后在服用之前,你用鸡肉和米饭搅拌鸡肉和米饭,而 - 噗 - 它立即将这种经典变成了展开的活力,清新,美味的绿色汤!(是的,它真的是绿色。它几乎发光了!)?
So if you happen to be feeling all the spring vibes lately — but mayyyy not be quite ready to transition out of winter “soup season” just yet (I’m a 365-soup girl myself ) — I feel like this recipe is the perfect bridge between seasons. It’s definitely been the delicious bridge between mine this year.
让我们做一些。
Aguadito(秘鲁鸡汤)食谱|1分钟的视频
好吧,让我们谈谈这种神奇的香菜酱,从经典养成这个简单的鸡肉和米汤......??
在开始制作汤基础之前,请开始一些Poblano胡椒和洋葱和大蒜和大蒜Aji Amarillo酱 (或塞拉诺或鸡叶辣椒)在你的股票上,直到它们柔软煮熟。
将它们转移到搅拌机上,让他们坐下来,在你做剩下的汤时有点冷却。然后,一旦你的汤一段时间酝酿着,土豆和米几乎煮熟并准备好了,完成了那个酱汁!只需添加一堆新鲜的香菜叶(有些茎是可以的)和柠檬汁的石灰汁......
......然后将其浸出它直至混合物超光滑(约1分钟)。一旦汤准备好了,最后一分钟搅拌在红外混合物中直至组合。用额外的香菜和葱花园装饰......
......和服务!
看?如此绿色!并认真,如此美好。
此外,如果你愿意,你可以完全让它变得如此辛辣。这种汤的传统秘鲁版使用AJI辣椒(或更容易在U.S中找到 - 这Aji Amarillo酱 )作为这种汤中的热量,你可以尽可能多地添加。或者如果你找不到糊状物,请随时添加塞拉诺或jalapeño辣椒。(或者完全跳过智利辣椒,如果你不是辛辣的食物。)
但是你做到了,
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描述
学习如何用这种美味和简单的食谱制作传统的Aguadito de Pollo(秘鲁鸡肉和米汤)。
1汤匙 鳄梨油(或橄榄油)
1 大型Poblano胡椒,核心和切块
1 小白洋葱,去皮和切块
1汤匙 Aji Amarillo酱(或者1 Serrano或Jalapeño胡椒,核心和切块)
5. 丁香,去皮和切碎
6杯 鸡汤,分开
2杯 切碎或切成熟鸡肉
1 磅育空金土豆,切片
2 大胡萝卜,去皮和切块
1/2杯 白色或糙米
1/2杯 豌豆
2茶匙 陆地审查
1 束新鲜的香菜叶子
果汁1 酸橙
可选的装饰:额外切碎的新鲜香菜叶,薄片葱
在中高温下的大型储罐中加热油。加入切块的Poblano胡椒和白洋葱,炒5分钟,偶尔搅拌,直到洋葱软化和半透明。搅拌在Aji Amarillo糊状物(或切成ledrano或Jalapeño)和大蒜。继续炒1-2分钟,直到大蒜芬芳。将整个混合物转移到大型搅拌机,并留出冷却。
将储存送回热量。加入5杯鸡肉库存,煮熟的鸡肉,土豆,胡萝卜,米饭,豌豆,小茴香,并搅拌结合。将混合物带到煨器上。然后将热量减少到中低,使汤保持低煨。覆盖部分并烹饪,偶尔搅拌25-30分钟,或直到土豆叉嫩,米饭煮熟。
一旦汤准备就绪,加入香菜叶和石灰,并将1杯鸡汤与胡椒混合物一起留下1杯鸡汤。Qualé1-2分钟,或直到混合物完全光滑。
将香菜混合物搅拌成汤。味道,和季节,含有慷慨的捏(或更多)盐和黑胡椒。
立即服务,配上所需装饰。
笔记
如果您愿意,请随时添加1/2杯整个内核玉米。一些传统食谱还会加入Diced Red B正规万博下载ell Pepper,您欢迎您添加。此外,如果汤太厚到了你的喜好,请随时添加额外的鸡汤。
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真的很好,很容易制作。发现Aji Amarillo酱是在整个食物中,所以我用过。我不吃肉,但留出鸡肉和抑制蔬菜肉汤没有什么缺乏。真的很喜欢香菜和石灰酱加入否则非常简单的汤。百胜!将再次犯下。
★★★★★
del!使它素食主义者(没有鸡肉),它是如此美味。绝对是一个守门员!
★★★★★
★★★★★
你好,
非常好吃的食谱。
我为自己制作了这汤,所以,毋庸置疑,我剩下吨。我认为这会发生这种情况,所以我用绿色液体(香菜/洋葱等)结合了足够的鸡肉/蔬菜肉汤,为自己提供服务。你会知道在冰箱里存放汤的最佳方式吗?
感谢您的建议,也可以与我们分享您的食谱!
在一个漂亮的阴沉的天的美味的舒适食物在南部加利福尼亚州。
你能冻结它吗????
谢谢你。
这汤的营养信息是什么?谢谢
高超!这应该得到六星。我从头开始并增加了玉米,这是一些其他审稿人建议。这将是一个新的主食。它是如此轻盈,品尝清新,但冬季夜晚足够丰满。非常感谢食谱!
★★★★★
这太好了。第二天我以为更好。我省略了米饭,并增加了四分之一的额外土豆,因为这是我手头的东西 - 它的味道很好。谢谢!
★★★★★
这看起来很棒,我想尝试一下,但我的丈夫不能吃大量的香料。我喜欢它。所以试图决定这个汤的究竟是多么热的香料?
我绝对喜欢这个,这么简单和新鲜!我肯定会经常制造这一点!
★★★★★
美味的热和石灰平衡。第一次制作阿瓜尼托,肯定会再次赚钱!
★★★★★
如果“舒适”有味道......它会像这样的汤。
★★★★★
你应该尝试钓鱼阿瓜尼特,更好。