牛奶的选择:脱脂牛奶是最容易起泡的牛奶。但如果你想要味道更浓郁的泡沫，欢迎你使用其他类型的牛奶(或半牛奶半牛奶)。我们还用普通杏仁奶和燕麦奶测试了泡沫，效果很好，但不同品牌的泡沫效果都不一样。如果使用非牛奶，我建议尝试咖啡混合(例如这一个)，它会起泡沫，保持形状好一点。

甜味剂选择:我更喜欢用枫糖浆使这种饮料自然变甜。但你可以随意尝试你喜欢的其他甜味剂(如椰糖、红糖或白砂糖)。

南瓜饼香料:如果你没有一罐南瓜派香料(也没有自制的或者商店买的)，你可以直接用碾碎的肉桂代替。

如何创建泡沫与手持式牛奶泡沫:在头一分钟左右，我建议将泡沫保持45度角，让一半的泡沫尖端暴露，一半浸入牛奶混合物中，这样会产生一些大泡沫的漩涡。然后将奶尖完全浸入水中，直到奶泡呈45度角，继续在牛奶混合物中起泡1-3分钟，直到它达到紧密、光滑的稠度。(起泡时间取决于你的泡沫，牛奶的种类，甜味剂的种类等等。)

Make-ahead提示:如果你想在前一天晚上准备好咖啡，那就去煮冷咖啡吧。然后把南瓜泡沫混合物搅拌在一起，放在密封容器中冷藏，直到第二天你准备好让它起泡。

来源:谢谢你的灵感，星巴克!