描述
下面介绍了如何在高压锅、慢炖锅或汤锅中制作这种美味的素食辣椒。参阅上面可能的食谱变化!
成分
规模
- 1汤匙橄榄油
- 1中等大小的白色或黄色洋葱,去皮切丁
- 1中号红甜椒,去核切丁
- 4蒜瓣,去皮剁碎
- 3.- - - - - -4杯蔬菜股票
- 1(15盎司)可以火烤西红柿丁
- 1(15盎司)您选择的豆子罐头,冲洗和排水(我用的是深红色的芸豆)
- 1杯生的绿色或棕色扁豆,挑出来洗净
- 1汤匙辣椒粉
- 1茶匙烟熏辣椒粉
- 1茶匙地面孜然
- 海盐和刚碎的黑胡椒
- 配料:牛油果丁、新鲜香菜丁、绿洋葱丁或红洋葱丁、切达干酪丝、酸奶油和/或玉米粉圆饼片
指令
速溶锅辣椒说明:
- 按一下快煲上的Sauté按钮,加入油,然后是洋葱和红辣椒。Sauté搅拌5分钟,直到洋葱变软。加入大蒜和sauté再煮1分钟,偶尔搅拌一下。按“取消”按钮。
- 把剩下的材料加入到快煲的碗里。盖上盖子,设置为“密封”。使用“手动”按钮,在高压下煮辣椒12分钟,然后快速释放。
- 根据需要用盐和胡椒(或其他调味料)调味。
- 立即上桌,将所有你喜欢的配料堆在一起。或者转移到密封的容器中冷藏3天,或者冷冻3个月。
克罗克电锅辣椒产品说明:
- 把所有的材料放入一个慢炖锅里,稍微搅拌一下。
- 盖上盖子,高火煮3-4小时,低火煮6-8小时,直到扁豆变软。
- 根据需要用盐和胡椒(或其他调味料)调味。
- 立即上桌,将所有你喜欢的配料堆在一起。或者转移到密封的容器中冷藏3天,或者冷冻3个月。
炉子上辣椒产品说明:
- 在一个大汤锅里用中火加热油。加入洋葱、红辣椒和sauté搅拌5分钟,直到洋葱变软。加入大蒜和sauté再煮1分钟,偶尔搅拌一下。
- 加入剩下的材料,搅拌均匀。继续煮,直到辣椒慢炖。然后把火调到中低,盖上盖子,继续煮20分钟,或者直到扁豆变软。
- 根据需要用盐和胡椒(或其他调味料)调味。
- 立即上桌,将所有你喜欢的配料堆在一起。或者转移到密封的容器中冷藏3天,或者冷冻3个月。
笔记
*以上标注的烹饪时间为炉顶法。