描述
这个薄荷冰淇淋是节日和清爽（更不用说严重上瘾）！
原料
规模
- 2杯牛奶（我使用2％）
- 2蛋
- 1杯糖
- 1/2 TSP.。盐
- 1杯半衰期
- 1茶匙。香草
- 1茶匙。薄荷提取物（或多或少地味道）
- 2/3杯粉碎硬薄荷糖果（我使用约30）
指示
- 在塑料三明治袋中打开薄荷和双袋。放在切菜板上，并使用肉槌（或锤子或您想要的锤子！）来压碎薄荷，以达到所需的粗糙度。
- 在一个沉重的平底锅，搅拌蛋黄，半衰期，糖和盐。煮熟并在低热搅拌直至混合物达到160度F并涂上金属匙的后部。从热量中取出并坐几分钟。
- 搅拌牛奶，香草和薄荷提取物。(I recommend adding the peppermint extract just 1/4 tsp. at a time, until it reaches your favorite level of minty-ness. I use McCormick’s, and felt like 1 tsp. was a yummy balance.) Chill mixture thoroughly in the refrigerator.
- 一旦冷却，根据制造商的说明，冻结在冰淇淋制造商中的混合物。冻结循环结束前几分钟，加入粉碎的薄荷。放入密封塑料容器，放入冰箱中至少一个小时，优选几个小时。