描述
这道奶油水牛城鸡肉米饭汤是用鲜嫩的鸡肉、蔬菜、米饭和水牛城调味料炖成的。快煲和瓦罐选项包括在上面的笔记。
成分
规模
- 1汤匙橄榄油
- 1白色大洋葱，去皮切丁
- 2中胡萝卜丁
- 2肋骨芹菜,丁
- 4蒜瓣，去皮剁碎
- 八杯鸡汤
- 1英镑(约3杯）煮熟的鸡丁或鸡肉丝
- 1杯白籼米*
- 1/4杯弗兰克的辣椒酱
- 半杯（4盎司)奶油芝士
- 海盐和黑胡椒粉
- 配料:蓝纹芝士碎(或切成丝的切达芝士)、葱丝、培根碎
指令
- 炒蔬菜。在一个大汤锅里用中火加热油。加入洋葱和sauté，搅拌5分钟。加入胡萝卜、芹菜、大蒜和sauté再搅拌2 - 3分钟，直到大蒜发出香味。
- 即将沸腾的状态。加入鸡汤，鸡肉，米饭，辣椒酱拌匀。继续煮，直到汤慢炖。把火调到中低，保持慢炖。盖上盖子继续煮15分钟或直到米饭煮熟变软，每3-5分钟左右搅拌一次，以确保米饭不会粘在锅底。
- 的季节。加入奶油芝士，搅拌至完全融化。根据需要给汤加点盐和胡椒调味。如果你想让汤更辣或更奶油，也可以加入更多的辣酱和/或奶油芝士。
- 服务。趁热食用，配以大量的奶酪、葱和培根块。享受吧!
笔记
赖斯:欢迎您使用糙米，野生米，或任何其他类型的大米，你喜欢。请注意，大多数其他品种的大米需要更多的时间来烹饪。
培根:如果你决定自制熏肉块，我强烈建议你先煎熏肉。然后用1汤匙剩下的培根油来sauté蔬菜，增加味道。