描述
这些燕麦饼干里有杏干和白巧克力——真是天作之合!
成分
规模
- 1又1/2杯中筋面粉
- 1又1/2杯老式的燕麦片
- 1/2茶匙小苏打
- 1杯（2棒)无盐黄油，软化
- 1/4杯砂糖
- 1杯拥挤的浅褐色的糖
- 1茶匙盐
- 1茶匙肉桂
- 1茶匙纯香草精
- 2大鸡蛋
- 1又1/2杯（8盎司)白巧克力片或大块
- 7盎司杏干，剁碎(1又1/2杯）
指令
- 预热烤箱至350华氏度。把面粉，燕麦片，小苏打和肉桂放在一个中等大小的碗里。奶油和糖用搅拌器搅拌至松软。将速度降低到低。加入盐、香草精和鸡蛋，搅拌至完全混合，大约1分钟。逐渐加入面粉混合物，搅拌至完全混合。加入巧克力和杏仁。盖上盖子，冷藏大约30分钟。
- 将大汤匙的面团倒在铺有羊皮纸的烤盘上，间隔2英寸。烘烤11到14分钟，直到饼干边缘呈金黄色，但中心仍然松软。饼干放在烤盘上冷却2分钟。将饼干转移到金属丝架上;让酷。饼干将保存，覆盖，长达一个星期。
笔记
改编自玛莎·斯图尔特